Šiais laikais išaugo sąmoningumas apie aukštos kokybės jūrinius maisto produktus ir maisto papildus. Didėja susidomėjimas ieškoti alternatyvių jūrinių šaltinių, turinčių panašų mitybos profilį ir naudą sveikatai, kaip ir žuvys.

Pastaraisiais metais krilių aliejus išpopuliarėjo kaip maisto papildas. Jame yra maistinių medžiagų, tokių kaip riebaluose tirpūs vitaminai A ir E, mineralai, omega-3 riebalų rūgštys (n-3 PUFA), fosfolipidai ir aktyvūs komponentai, tokie kaip astaksantinas ir flavonoidai.

Krilių aliejus: įvadas

Šis aliejus išgaunamas iš Euphausia Superba, mažo vėžiagyvio Antarkties vandenyne. Matomos išorinės žiaunos ir šviečiantys organai padeda atskirti ją nuo krevečių. Paprastai gyvena šaltesniuose jūros regionuose.

Kriliai yra didžiausia zooplanktono biomasė, randama vandenyne. Jis sudaro 50% zooplanktono vandenynų mitybos grandinėje. Jis naudojamas kaip pašaras jūrų gyvūnams, tokiems kaip banginiai, ruoniai, kalmarai, žuvys, jūros paukščiai ir žmonės.

Dėl valgomo planktono jie turi rausvą ir rausvą atspalvį. Japonijos, Pietų Korėjos ir Taivano žmonės krilius rinko kaip žmonių maisto šaltinį nuo XIX amžiaus.

„HealthifyMe“ pastaba

Kriliai yra labiausiai paplitusi zooplanktono rūšis vandenyne. Paprastai jis naudojamas kaip pašaras jūros gyvūnams. Dėl suvartojamo planktono kriliai yra rausvos ir rausvos spalvos. Šiame aliejuje yra riebaluose tirpių vitaminų A ir E, mineralų, omega-3 PUFA, fosfolipidų ir aktyvių komponentų, tokių kaip astaksantinas ir flavonoidai.

Mitybos faktai

• Jame yra puikus omega-3 riebalų rūgščių kiekis. Tiek EPA, tiek DHA natūraliai egzistuoja krilių aliejuje kaip fosfolipidai. Fosfolipidai neleidžia upėje kauptis riebalams.
• Šiame aliejuje taip pat yra astaksantino, riebaluose tirpaus karotinoido, kuris pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. Astaksantinas paprastai būna tamsiai rausvai oranžinės spalvos. Tai prisideda prie rausvo atspalvio vietiniame krilyje.
• Jame yra alfa-tokoferolio, žinomo kaip vitaminas E. Alfa-tokoferolis pasižymi puikiomis antioksidacinėmis savybėmis.
• Ekstrahuojant krilių aliejų, prarandama folio rūgštis ir vitaminas B12.
• Šis aliejus pasižymi metabolizmu, priešuždegiminiu, neuroprotekciniu ir chemoprevenciniu poveikiu.

Rekomenduojamas dozavimas

Krilių aliejus yra minkštuose gelio papilduose. JAV maisto ir vaistų administracija neturi konkrečių rekomendacijų dėl šio aliejaus saugumo ar veiksmingumo. Jis laikomas maisto papildu, todėl norint jį vartoti nereikia recepto.

Tinkama krilių aliejaus dozė nustatoma pagal DHA ir EPA omega-3 riebalų rūgščių kiekį papilde. Be to, FDA rekomenduoja ne daugiau kaip 2 g EPA ir DHA kasdien.

Krilių aliejaus nauda sveikatai

Padeda sumažinti kraujo lipidų profilį

Krilių aliejuje yra omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip DHA (dokozaheksaeno rūgštis) ir EPA (eikozapentaeno rūgštis). Šios riebalų rūgštys veiksmingai mažina trigliceridų kiekį ir uždegiminius simptomus, susijusius su širdies sutrikimais.

Tyrime, kuriame dalyvavo 129 tiriamieji, mokslininkai 7 savaites vartojo krilių aliejų ir žuvų taukus, kad ištirtų jų poveikį EPA ir DHR kiekiui plazmoje, serumo lipidams, uždegimo biologiniams žymenims, oksidaciniam stresui ir hemostazei.

Tiriamieji buvo sveiki savanoriai, kurių cholesterolio ir trigliceridų kiekis kraujyje buvo normalus arba šiek tiek padidėjęs. Šio tyrimo pabaigoje DHR, EPA ir DPA koncentracija plazmoje padidėjo tiriamųjų grupėje, kuri buvo papildyta žuvų taukais ir krilių aliejumi.

Tiems, kurie turėjo žuvų taukus, reikšmingų lipidų profilio pokyčių nebuvo. Vis dėlto krilių aliejaus grupėje pastebimai padidėjo DTL cholesterolio (gerojo cholesterolio) kiekis ir sumažėjo trigliceridų kiekis.

3 mėnesių trukmės atsitiktinių imčių tyrimas, atliktas siekiant įvertinti krilių aliejaus poveikį cholesteroliui, parodė, kad jis sumažino bendro cholesterolio, MTL ir trigliceridų kiekį, kartu pagerindamas DTL lygį.

Rezultatai parodė, kad krilių aliejus yra veiksmingas aliejus gydant hiperlipidemiją. Vartojant vienodas arba mažas dozes, krilių aliejus veiksmingiau nei žuvų taukai sumažino gliukozės, trigliceridų ir MTL kiekį.

Širdies ir kraujagyslių sistemos nauda

Omega-3 riebalų rūgščių poveikis širdies ir kraujagyslių ligoms yra akivaizdus. Jis apsaugo širdį ir turi prevencinį poveikį nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Jis mažina kraujospūdį ir trigliceridų kiekį, du pagrindinius širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnius.

Atsitiktinių imčių kontroliuojamo tyrimo metu mokslininkai įvertino krilių aliejaus poveikį širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniams ir gliukozės kiekio kraujyje kontrolei 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams.

Šio tyrimo rezultatai rodo, kad krilių aliejus gali padidinti DTL kiekį ir šiek tiek sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų bei 2 tipo diabeto riziką.

Tyrimas, kuriame buvo įvertintas krilių aliejaus poveikis kraujagyslių uždegimui ir aterosklerozei, davė teigiamų rezultatų. Aterosklerozė yra lėtinė uždegiminė liga, sukelianti insultą, širdies priepuolį ir periferinių arterijų ligas.

Krilių aliejus slopina kraujagyslių uždegimą. Jis stabdo apnašų susidarymą miego arterijoje, nes neleidžia riebalams, cholesteroliui ir kitoms medžiagoms kauptis arterijų sienelėse.

Tyrimo metu mokslininkai patarė, kad reikiamą kiekį nepakeičiamųjų riebalų rūgščių reikėtų vartoti iš maisto šaltinių, o ne iš papildų.

Antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės

Krilių aliejuje yra daug vitamino E ir jis turi stiprių antioksidacinių savybių. Antioksidantai apsaugo nuo oksidacinės pažaidos, neutralizuodami laisvųjų radikalų poveikį.

Jame yra astaksantino, natūralaus antioksidanto, vitamino A ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios pasižymi priešuždegiminiu ir antioksidaciniu poveikiu. Krilių aliejus pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, nes jame yra DHR ir EPA.

Tyrimas rodo, kad krilių aliejaus ir maisto papildų vartojimas žymiai sumažino gyvūnų artrito balus ir užpakalinių letenų patinimą. Krilių aliejus taip pat sumažino uždegiminio artrito simptomus.

Tyrimai įrodė, kad omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys ir antioksidantai jūriniame maiste užkerta kelią neurodegeneracinių ligų progresavimui. Tyrimai rodo, kad krilių aliejuje esantis astaksantinas gali tiesiogiai prasiskverbti per kraujo ir smegenų barjerą.

Astaksantinas kartu su omega 3 gerina pažinimo naudą ir mažina uždegimą. Tai sumažina neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, progresavimą ir apsaugo nuo pažinimo praradimo.

„HealthifyMe“ pastaba

Krilių aliejus reguliuoja lipidų apykaitą, uždegimą ir oksidacinį stresą. Didelis vitamino A, alfa-tokoferolio ir astaksantino kiekis krilių aliejuje daro jį pranašesniu už žuvų taukus pagal biologinį poveikį. Dėl šių krilių aliejaus komponentų jis yra stabilus ir atsparus oksidacijai.

Krilių aliejus prieš žuvų taukus

Kadangi kriliai taip pat yra žuvis, daugelis žmonių mano, kad krilių aliejus ir žuvų taukai yra panašūs. Tačiau tarp jų yra nemažai skirtumų.

• Žuvų taukai gaunami iš šaltavandenių riebių žuvų, tokių kaip lašiša, silkė, sardinės, ančiuviai ir skumbrės, audinių. Krilių aliejus gaunamas iš Antarkties krilių, ty mažo į krevetes panašių vėžiagyvių.
• Žuvų taukų papildai dažniausiai būna gelsvai auksinės spalvos. Krilių aliejaus papildai yra paraudę dėl astaksantino, natūraliai esančio krilių aliejuje esančio antioksidanto.
• Žuvų taukuose yra didesnė DHR ir EPA koncentracija nei krilių aliejuje. Krilių aliejaus ir žuvų taukų biologiniam prieinamumui nustatyti atliktas tyrimas parodė, kad krilių aliejaus DHR ir EPA biologinis prieinamumas yra didesnis nei žuvų taukų. Kitas tyrimas rodo, kad krilių aliejus pasisavinamas geriau nei žuvų taukai.
• Krilių aliejuje yra astaksantino, antioksidanto. Krilių aliejaus ir žuvų taukų skirtumai gali būti dėl fosfolipidų krilių aliejuje ir trigliceridų žuvų taukuose.
• Žuvų taukai yra nestabilūs ir labai jautrūs oksidacijai, o tai dar labiau pablogina aliejaus kokybę. Krilių aliejuje gausu antioksidantų, tokių kaip astaksantinas ir tokoferolis, kurie saugo aliejų nuo oksidacijos ir neleidžia jam apkarsti. Dėl antioksidantų, esančių krilių aliejuje, jis yra stabilesnis nei žuvų taukai. Kriliai taip pat neturi žuvies kvapo ar poskonio.
• Susirūpinimą kelia didelė gyvsidabrio koncentracija ir kiti toksinai žuvyse. Krilių aliejuje nėra daug gyvsidabrio ir kitų teršalų ar toksinų, nes jis gaunamas iš vandenyno maisto grandinės dugno.

Galimas krilių aliejaus šalutinis poveikis

Nėra tinkamų tyrimų, siekiant nustatyti galimą šalutinį krilių aliejaus poveikį. Tai yra maisto papildas ir yra pakankamai saugus, kai vartojamas trumpą laiką rekomenduojamomis dozėmis. Tačiau krilių aliejus gali turėti panašų šalutinį poveikį kaip žuvų taukai. Jei vartojama didelėmis dozėmis,…