Figų vaisiai yra vienetiniai vaisiai, primenantys ašaros formą. Jie yra maždaug nykščio dydžio, su šimtais mažyčių sėklų ir valgoma purpurine arba žalia žievele. Vaisiaus rausvas minkštimas yra švelnaus, saldaus skonio.

Figos vaisiai buvo vienas iš pirmųjų pasodintų vaisių. Jis buvo auginamas senovėje visame Levanto ir Egėjo jūros regione. Istorija byloja, kad Caria šį vaisių davė graikams. Įdomu tai, kad palėpės figos buvo žinomos Rytuose, o jų eksportui kontroliuoti buvo specialūs įstatymai. Nepaisant to, figos vaisiai buvo vienas iš svarbiausių graikų maisto produktų ir buvo paplitę per viešas spartiečių šventes. Lotynų mitologijoje figmedis, užgožęs dvynius Romos įkūrėjus vilko oloje, buvo būsimos rasės gerovės ženklas.

Figų vaisiuose ir jų lapuose gausu maistinių medžiagų ir jie gali turėti įvairios naudos sveikatai. Pavyzdžiui, jie gali padėti palaikyti sveiką virškinamąjį traktą, užkirsti kelią širdies ligoms ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Šiame straipsnyje kalbama apie figų vaisių maistines savybes, naudą ir naudojimą. Be to, čia taip pat kalbama apie įvairius būdus, kaip juos įtraukti į savo mitybą.

Kas yra figų vaisiai?

Figos, paprastai žinomos kaip Ficus Carica, yra šilkmedžių šeimos augalas, auginantis valgomus vaisius. Paprastoji figa lauke auga Turkijoje ir šiaurės Indijoje. Dauguma Viduržemio jūros šalių turi savo laukinius sodinukus. Kadangi žmonės visame pasaulyje ją naudoja šviežiomis ir džiovintomis formomis, Viduržemio jūroje figos laikomos „vargšų maistu“.

Yra daug būdų, kaip įtraukti figas į savo mitybą, ir kiekvienas turi savo privalumų. Keturi dažniausiai naudojami figų įtraukimo į dietą būdai yra šie:

1. Šviežios figos

Šviežios figos turi mažai kalorijų ir yra skanus užkandis. Jie taip pat skanūs salotose ir desertuose. Be to, iš šviežių figų galite gaminti figų uogienes ar konservus.

2. Džiovintos figos

Džiovintose figose yra daug cukraus ir kalorijų. Todėl turėtumėte juos naudoti saikingai. Tačiau jie gali būti veiksmingesni už šviežias figas siekiant palengvinti vidurių užkietėjimą.

3. Figos lapai

Figų lapai yra maistingi, todėl juos galite naudoti įvairiais būdais. Tačiau jų rasti sunku, išskyrus specializuotas bakalėjos parduotuves. Kaip ir vynuogių lapus, žmonės dažnai naudoja figų lapus kaip įvyniojimą maistui su ryžiais, kiauliena ar kitais ingredientais.

4. Figos lapų arbata

Žmonės iš džiovintų figų lapų gamina figų lapų arbatą. Galite pasigaminti figos lapų arbatos arba įsigyti jos paruoštos internetu arba specializuotose parduotuvėse.

Nors natūralus cukrus šviežiose figose turi daug kalorijų, kelios figos gali būti nekaloringas užkandis. Kita vertus, džiovintose figose yra daug cukraus ir kalorijų. Taip yra todėl, kad džiovinant vaisiuose esantis cukrus susikoncentruoja.

Kadangi džiovintos figos yra dehidratuotos, jos turi mažesnį vandens kiekį ir koncentruotą maistinių medžiagų kiekį nei šviežios figos. Tačiau, atsižvelgiant į džiovinimo būdą, jie gali šiek tiek prarasti mitybą, atsižvelgiant į džiovinimo būdą.

Figų maistinės savybės

Švieži figų vaisiai turi daug maistinių medžiagų ir mažai kalorijų, todėl jie puikiai papildo maistingas dietas.

100 gramų šviežių figų vaisių maistinė vertė yra:

Maistinės vertės

• Energija – 74 Kcal
• Angliavandeniai – 19,18 g
• Baltymai – 0,75 g
• Bendras riebalų kiekis – 0,30 g
• maistinės skaidulos – 2,9 g
• Foliatai – 6 µg
• Niacinas – 0,400 mg
• Pantoteno rūgštis – 0,300 mg
• Piridoksinas – 0,113 mg
• Riboflavinas – 0,050 mg
• Tiaminas – 0,060

Mineralai:

• Natris – 1 mg
• Kalis – 232 mg
• Kalcis – 35 mg
• Varis – 0,070 mg
• Geležis – 0,37 mg
• Magnis – 17 mg
• Manganas – 0,128 mg
• Selenas – 0,2 µg
• Cinkas – 0,15 mg

Figų vaisių nauda sveikatai

Figų vaisiai turi keletą privalumų sveikatai, įskaitant virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą ir galbūt padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

1. Skatina svorio metimą

Figose yra daug skaidulų ir mažai kalorijų, todėl jos yra idealus užkandis, kai vykstate mesti svorį. Į gerai subalansuotą mitybą įtrauktas daug skaidulų turintis maistas, pavyzdžiui, figos, gali padėti jaustis sotiems tarp valgymų ir sumažinti persivalgymą. Dėl to jie gali padėti pagreitinti svorio metimo procesą. Daugybė tyrimų patvirtina teiginį, kad maistinės skaidulos padeda numesti svorio.

Mirkant džiovintas figas jas lengviau virškinti, o maistines medžiagas geriau pasisavinti. Remiantis kai kuriais teiginiais, rehidratuojant figų vaisius vandeniu, jie tampa sotesni, todėl sumažėja kalorijų suvartojimas ir sumažėja svoris.

Kai kurie tyrimai sieja vaisių, ypač džiovintų vaisių, vartojimą su svorio metimu. Taip yra todėl, kad vaisiuose gausu maistinių medžiagų ir jie gali padėti išlaikyti sveiką svorį ir bendrą sveikatą. Tačiau norint paremti šią mintį, reikia atlikti daugiau žmonių tyrimų.

2. Padeda išgauti geresnę odą

Figų vaisiai gali būti naudingi odai. Tačiau jis daugiausia skirtas alerginiam dermatitui arba sausai, niežtinčiajai odai. Nepaisant to, tyrimai įrodo džiovintų figų vaisių veiksmingumą ant odos. Mokslininkai 45 vaikams naudojo kremą, pagamintą iš džiovintų figų vaisių ekstrakto. Tai buvo daroma du kartus per dieną dvi savaites, o rezultatai mus nustebino. Džiovintų figų vaisių kremas buvo veiksmingesnis nei hidrokortizono kremas gydant dermatito simptomus.

Be to, kitas tyrimas rodo, kad vaisių ekstraktų, įskaitant figų ekstraktus, derinys turi antioksidacinį poveikį odos ląstelėms. Dėl to jie padeda išvengti kolageno skilimo ir mažina raukšles.

3. Padeda nuo vyrų nevaisingumo ir padidina spermatozoidų skaičių

Cinkas yra būtinas testosterono sintezei. Todėl vyrams, kuriems trūksta cinko, gali sumažėti testosterono lygis. Tačiau figų vaisiuose yra daug cinko. Dėl to figos yra puikus būdas natūraliai padidinti testosterono kiekį.

Figose yra daug antioksidantų ir pagrindinių maistinių medžiagų bei mineralų. Dėl to tai gali padėti pagerinti spermatozoidų judrumą ir skaičių. Todėl figų vaisiai yra neįtikėtinai naudingi didinant spermatozoidų skaičių. Tyrimas įrodo figos lapų ekstraktų veiksmingumą didinant spermatozoidų skaičių.

4. Skatina gerą virškinimo sveikatą

Vidurių užkietėjimas yra dažna virškinimo problema. Žmonės figų vaisius naudojo kaip namų gydymą arba natūralią vidurių užkietėjimo priemonę. Figų vaisiuose gausu skaidulų, kurios gali pagerinti virškinimo sistemos būklę. Remiantis tyrimais, skaidulos padeda suminkštinti ir sutirštinti išmatas, mažina vidurių užkietėjimą ir veikia kaip prebiotikas arba maisto šaltinis naudingoms bakterijoms jūsų skrandyje.

Kitas tyrimas rodo, kad figų vaisių ekstraktas arba pastos gali padėti maistui patekti per virškinamąjį traktą. Dėl to jis mažina vidurių užkietėjimą ir palengvina virškinimo sutrikimų, tokių kaip opinis kolitas, simptomus.

Kito tyrimo metu 150 žmonių, sergančių dirgliosios žarnos sindromu ir vidurių užkietėjimu (IBS-C), du kartus per dieną vartojo maždaug keturias džiovintas figas. Jie patyrė didelį simptomų, tokių kaip skausmas, pilvo pūtimas ir vidurių užkietėjimas, sumažėjimą. Panašaus tyrimo metu 300 gramų figų vaisių pastos kasdien aštuonias savaites žymiai sumažino vidurių užkietėjimą.

Taigi akivaizdu, kad figų vaisiai veiksmingai gerina jūsų virškinimo sveikatą.

5. Priešuždegiminiai gamtoje ir padeda sergant artritu

Figose esantys antioksidantai apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir apsaugo nuo uždegimo. Tuo pačiu metu figose gausu fitocheminių medžiagų. Šios fitocheminės medžiagos taip pat atlieka lemiamą vaidmenį mažinant uždegimą.

Daugelis tyrimų rodo, kad džiovintose figose yra flavonoidų ir polifenolių. Šios fitocheminės medžiagos padeda sumažinti uždegimą ir neleidžia laisviesiems radikalams sukurti naujų uždegimų. Tai savo ruožtu padeda sergant osteoporoze, reumatoidiniu artritu ir periodonto kaulo rezorbcija.

6. Padeda širdies ir kraujagyslių sveikatai

Figos gali padėti pagerinti kraujagyslių sveikatą ir sumažinti širdies ligų riziką. Taip yra todėl, kad figų vaisiai padeda sumažinti kraujospūdį ir riebalų kiekį kraujyje. Remiantis tyrimu, figų ekstraktas sumažino normalių ir aukšto kraujospūdžio pelių kraujospūdį. Be to, kitas tyrimas rodo, kad figų lapų ekstraktai gali padidinti gerojo cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Todėl tai padeda pagerinti širdies sveikatą.

7. Padeda palaikyti cukraus kiekį kraujyje

1998 m. atliktame tyrime, kuriame dalyvavo dešimt 1 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių, teigiama, kad figų lapų arbatos gėrimas pusryčių metu gali sumažinti insulino poreikį. Šio eksperimento mėnesį šie žmonės gėrė figų lapų arbatą. Dėl to jų insulino dozės sumažėjo maždaug 12%. Taigi jis atskleidžia figų ekstraktų poveikį palaikant cukraus kiekį kraujyje.

Be to, neseniai atliktas tyrimas atskleidė, kad gėrimai su didelėmis figų vaisių ekstrakto dozėmis turėjo mažesnį…