Ar turite svečių šį savaitgalį, bet turite mažai laiko ir nežinote, ką veikti?
Štai daugiau nei įdomi idėja pradėti pietus ar vakarienę – paprastas ir labai skanus iešmas: endivijos su rūkyta mėsa, riešutais ir lengvu sūrio padažu.
tai užims 15 minučių nuo pradžios iki pabaigos. Nulis komplikacijų.
Endivijos receptas su rūkyta
- 10 lakštai endivija
- 100 g rūkyta lašiša
- 80 g rūkyta menkė
- 1 sauja pekano riešutai
- 100 ml pieno
- 100 g maskarponės sūrio
- penkiasdešimt g pusiau vytintas sūris
- krapai
- Juodasis pipiras
- Druska
-
Puodą uždėkite ant silpnos ugnies ir suberkite maskarponės sūrį ir šlakelį pieno, retkarčiais pamaišykite, kol visiškai ištirps. Suberkite pusiau kietą sūrį ir nuolat maišydami, kol ištirps, gali tekti šiek tiek padidinti ugnį. Jis turėtų būti lengvos, bet vienodos tekstūros, jei reikia, įpilkite daugiau pieno. Laikyti ant silpnos ugnies.
-
Lašišą ir rūkytą menkę supjaustykite mažais, lygiais gabalėliais. Pekano riešutus atidarykite – galima naudoti ir „įprastus“ riešutus, juos lengvai susmulkinkite rankomis. Sumaišykite visus šiuos ingredientus dubenyje.
-
Ant endivijos lapų uždėkite aukščiau pateiktą įdarą, apšlakstykite lengvu sūrio padažu ir užbaikite šviežiai pjaustytais krapais.
- važiuoti ir valgyti: Endives su įdaru galite paruošti šiek tiek iš anksto, sūrio padažą irgi, bet patogu padažą pasigaminti prieš pat valgant.
Kalorijos: 19kcal | Angliavandeniai: 1g | Baltymas: 3g | Tepalas: 1g | Sotieji riebalai: 1g | Cholesterolis: 6mg | Natris: 83mg | Kalis: 54mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 1g | Vitaminas A: 3. 4UI | Vitamino C: 1mg | Kalcis: 3mg | Geležis: 1mg