Subalansuota mityba ir valgymas tinkamu laiku bei proporcijomis yra sveiko ir laimingo gyvenimo raktas. Tai sumažina tikimybę susirgti ligomis. Tačiau per daug arba per mažai tam tikro maisto komponento gali labai paveikti jūsų sveikatą. Per didelis maistinių medžiagų vartojimas gali sukelti disbalansą ir sukelti sveikatos problemų. Vienas iš tokių mitybos komponentų yra natris. Nors dauguma žmonių tai painioja su mažai druskos turinčia dieta, ji šiek tiek skiriasi. Druska yra tik vienas iš natrio šaltinių.

Natrio suvartojimas yra pagrindinė pasaulinė problema, ypač išsivysčiusiose šalyse. Dėl įtemptų tvarkaraščių ir kūrybiškumo bei energijos išliejimo darbe žmonės neskiria pakankamai laiko maisto gaminimui. Vietoj to, jie ieško paruoštų valgyti arba greito valgio variantų. Kita įprasta praktika – išeiti ir ko nors paimti. Tai viena iš priežasčių, kodėl populiarėja jau paruošti valgiai ir perdirbtas bei greitas maistas. Tačiau mažai žmonių žino apie jų žalingą poveikį.

Dauguma žmonių mano, kad vienintelis žalingas šių maisto produktų kiekis yra riebalai. Tačiau šiuose maisto produktuose yra daug natrio. Nors šie maisto produktai suteikia jums patogumo greitai paruošti maistą, daugelis nežino, kad jie daugeliu netikėtų būdų padidina natrio ir kitų cheminių medžiagų kiekį jūsų kūne.

Dieta su mažu natrio kiekiu: kam ji tinka?

Gydytojai rekomenduoja mažai natrio turinčią dietą tiems, kurie serga širdies ligomis, įskaitant širdies nepakankamumą. Inkstų funkcija susilpnėja, kai pažeidžiama jūsų širdis, todėl susilaiko natris ir vanduo. Tačiau mažai natrio turinčios dietos patartina laikytis tik gydytojo rekomendacija, nes natris yra gyvybiškai svarbus mineralas jūsų organizmui.

Dieta, kurioje mažai natrio, reiškia, kad natrio suvartojimas yra minimalus. Tai leidžia jums gauti šio mineralo tik per natūralų maistą. Kai kuriems asmenims mažai natrio turinti dieta sumažina širdies nepakankamumo riziką ir užkerta kelią vėlesnėms širdies ir kraujagyslių sistemos problemoms. Tačiau mažai natrio turinti dieta taip pat turi įvairių trūkumų, įskaitant hiponatremijos, prasto cholesterolio kiekio ir širdies nepakankamumo riziką. Be to, natris yra labai svarbus optimaliam organizmo skysčių balansui ir tinkamai inkstų veiklai. Todėl labai svarbu žinoti, ar jums reikia mažai natrio turinčios dietos, ar ne.

Keletas tyrimų rodo, kad mažai natrio dieta kelia pavojų sveikatai. Tačiau tai gali būti saugu, jei žiūrite į mažai druskos turinčią dietą. Stalo druska yra svarbus natrio šaltinis. Kasdien vidutinis žmogus suvartoja penkis ar daugiau arbatinių šaukštelių druskos. Tai yra maždaug 20 kartų daugiau, nei reikia organizmui, nes jūsų organizmui kasdien reikia tik ¼ arbatinio šaukštelio druskos.

Natris apskritai nekenkia sveikatai. Tačiau jis įgauna prastą reputaciją dėl per didelio jo kiekio greito maisto, perdirbto maisto ar kitokio greito maisto. Geriausias būdas išvengti perteklinio natrio vartojimo yra vengti greito maisto ir kiek įmanoma apriboti perdirbtą maistą.

Konservuotuose, perdirbtuose ar paruoštuose maisto produktuose yra druskos pertekliaus. Įsitikinkite, kad į savo patiekalus nededate papildomos druskos ir apribokite kumpių, konservuotų produktų, traškučių ar kitų sūdytų užkandžių vartojimą. Vaisiuose ir daržovėse jau yra šiek tiek natrio. Vienintelė druska, kurią gaunate, yra natūralus natris, kai valgote natūralų maistą, o tai labai svarbu, kad jūsų kūnas tinkamai veiktų.

Dieta su mažu natrio kiekiu: maisto produktai, kuriuos reikia valgyti ir kurių vengti

Leistini maisto produktai

Duona, grūdai ir grūdai

• Duona, riestainiai ir bandelės be sūdytų viršų.
• Blynai ir dauguma paruoštų valgyti dribsnių.
• Ryžiai ir makaronai, bet verdant nedėkite druskos.
• Mažai natrio kukurūzų ir miltų tacos, tortilijos, makaronai ir kt.
• Mažai natrio turintys krekeriai, sausainiai, sausainiai ir duonos lazdelės
• Nesūdyti kukurūzų spragėsiai.

Daržovės ir vaisiai

• Šviežios daržovės.
• Švieži vaisiai.
• Džiovinti vaisiai.
• Džiovinti žirniai ir pupelės (nekonservuoti).

Pieno produktai

• Pienas, jogurtas ir ledai.
• Mažai natrio turintys sūriai, tokie kaip kreminis sūris, rikotos sūris ir mocarela.

Sriubos

• Naminės sriubos be druskos.

Ne vegetariškas maistas

• Šviežia mėsa.
• Kiaušiniai ir kiaušinių pakaitalai.
• Nusausintos arba aliejuje supakuotos žuvies arba paukštienos konservai.
• Galite valgyti žuvies konservus, jei juose mažai natrio. Prieš pirkdami patikrinkite etiketę.

Riebalai, desertai ir saldumynai

• Actas, nesūdytas sviestas, naminis žemės riešutų sviestas arba margarinas.
• Salotų padažai, mažai natrio turintys padažai ir augalinis aliejus.
• Majonezas.
• Visi desertai ir skanėstai yra be natrio.

Maisto produktai, kurių reikia vengti

Duona, grūdai ir grūdai

• Duonos gabalėliai, pagaminti arba užpilti druska.
• Greita duona, trapios tešlos, savaime kylančių miltų, sausainių, blynų ir vaflių mišiniai.
• Picos, skrebučiai ir sūdyti krekeriai arba duonos lazdelės.
• Fasuoti, perdirbti mišiniai bulvėms, ryžiams, makaronams ir įdarui.

Daržovės ir vaisiai

• Konservuotos daržovės.
• Alyvuogės, marinuoti agurkai, rauginti kopūstai ir kitos marinuotos daržovės.
• Bet kokios rūšies sūdyta mėsa.
• Supakuoti mišiniai, paruošti vartojimui mišiniai, pvz., skrudintos arba gratininės bulvės, šaldytos rudos spalvos ir Tater Tots.
• Komerciniu būdu paruošti makaronų ir pomidorų padažai.

Pieno produktai

• Supakuotos pasukos, kuriose yra daug pridėtos druskos.
• Įprastas ir lydytas sūris, sūrio užtepėlės ir padažai.
• Varškė.

Sriubos

• Įprasta konservuota ir dehidratuota sriuba, sultinys ir sultinys.
• Puodelis makaronų ir pagardintų ramen mišinių.

Mėsa, žuvis, ankštiniai augalai, kiaušiniai ir riešutai

• Rūkyta, sūdyta, sūdyta arba konservuota mėsa.
• Žuvis, įskaitant sardines, ikrus ir ančiuvius.
• Šaldyta duona mėsa ir vakarienės, pavyzdžiui, buritai ir picos.
• Konservuoti patiekalai, tokie kaip ravioliai, šlamštas ir čili.
• Sūdyti riešutai.
• Pupelės konservuotos su druska.

Riebalai, desertai ir saldumynai

• Sojų padažas, prieskoninė druska, kiti padažai ir marinatai.
• Salotų padažai buteliuose, įprastas salotų padažas su šoninės gabaliukais.
• Sūdyto sviesto arba margarino.
• Greitai paruošiamas pudingas ir pyragas.
• Didelės porcijos kečupo, garstyčių.

„HealthifyMe“ pastaba

Jei jūsų sveikatos priežiūros specialistas rekomenduoja laikytis mažai natrio turinčios dietos, geriausias būdas yra nustoti valgyti šlamštą ar paruoštus valgius. Vietoj to valgykite natūralesnį maistą ir laikykitės gerai subalansuotos mitybos plano. Kadangi jūsų organizmui reikia tinkamo natrio kiekio, kad jis tinkamai veiktų, nepatartina visiškai apriboti natrio ar jo išbraukti iš dietos.

Mažai natrio turinti dieta: orientacinės mitybos plano parinktys

Pusryčiai

• Avižų košė su šviežiais vaisiais ir 1-2 grubiai pjaustytais graikiniais riešutais arba 3-4 migdolais.
• Veg poha su vienu dubeniu naminės varškės.
• Aviečių kokteilių dubenys su kriaušėmis ir pistacijomis.

Pietūs

• Avokadų skrebučiai, cukinijų sušiai ir braškių chia pudingas.
• Vištienos ir agurkų salotų įvyniojimai ir natūralus jogurtas.
• Keptos vištienos ir mangų salotos.

Užkandžiai

• Vaisių salotos
• Ištisi kukurūzai
• Paprasti spragėsiai

Vakarienė

• Tofu salotos ir lęšių sriuba
• Vištienos salotų sumuštinis ir jogurtas su šviežiomis mėlynėmis
• Kepta vištiena su ant grotelių keptais šparagais

Mažai natrio turinčios dietos pranašumai

Kai kurie mažai natrio turinčios dietos pranašumai yra šie:

Sumažina širdies ir kraujagyslių sistemos riziką, susijusią su hipertenzija

Remiantis tyrimais, natris padidina kraujo tūrį padidindamas vandens kiekį kraujyje. Dėl to dėl padidėjusio kraujo tūrio papildomai apkraunama kraujotakos sistema, todėl pakyla kraujospūdis.

Kadangi didelis druskos ar natrio vartojimas padidina kraujospūdį, Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) pataria suaugusiems apriboti natrio vartojimą, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant insultą, širdies nepakankamumą ir koronarinę širdies ligą. Tačiau nereikia mažinti visų natrio šaltinių. Vietoj to, sumažinus druskos suvartojimą, kraujospūdis gali būti normalus.

Apsaugo nuo kepenų ligų

Skysčių kaupimasis pilvo srityje, žinomas kaip ascitas ir hipertenzija, yra galimi tam tikrų kepenų sutrikimų simptomai. Norėdami išvengti ascito arba jį gydyti, gydytojai gali patarti žmonėms, sergantiems ciroze ir tam tikromis kitomis kepenų ligomis, valgyti maistą, kuriame yra mažai natrio.

Apsaugo nuo inkstų ligų

Inkstai padeda reguliuoti druskos kiekį organizme. Todėl, jei inkstai neveikia tinkamai, organizmas gali tapti per daug hidratuotas ir pripildytas natrio. Šis skysčių kaupimasis gali sukelti ne tik kulkšnies ir paakių edemą, bet ir aukštą kraujospūdį.

Pagerina dietos kokybę

Daugelyje nesveikų maisto produktų yra daug druskos. Greitas maistas, supakuotos prekės ir šaldyti patiekalai yra daug kalorijų ir žalingų druskos prisotintų riebalų. Šie maisto produktai buvo susiję su sveikatos problemomis, tokiomis kaip nutukimas, diabetas ir širdies ligos, kai jie dažnai vartojami.

Dieta, kurioje mažai natrio, riboja daug druskos turinčių maisto produktų vartojimą, o tai gali pagerinti jūsų dietos maistinę kokybę.

Mažai natrio turinčios dietos trūkumai

Širdies nepakankamumo rizika

Nepakankamas natrio kiekis jūsų kūne gali trukdyti kraujo tekėjimui į jūsų kūną. Širdies nepakankamumas atsiranda, kai širdis negali tinkamai pumpuoti kraujo visame kūne, kad patenkintų kraujo ir deguonies poreikius. Nors jūsų širdis nenustoja plakti, šis…