Anemija yra vienas iš labiausiai paplitusių maistinių medžiagų trūkumo visame pasaulyje, ypač tarp moterų. Daugeliu atvejų geležies trūkumas sukelia anemiją. Todėl sveikatos priežiūros specialistas patars vartoti geležies papildus. Tačiau daugeliu atvejų pakanka tiesiog padidinti geležies suvartojimą geriant geležies turinčius gėrimus, kad atkurtumėte geležies lygį organizme.

Deja, mūsų įtemptas grafikas ir įtemptas gyvenimo būdas neleidžia mums tinkamai maitintis valgydami. Todėl labiau mėgstame užkandžiauti jau paruoštu maistu. Tačiau šie maisto produktai yra nesveiki ir kelia pavojų sveikatai. Tačiau mes galime greitai patenkinti savo organizmo geležies poreikį vartodami maistą, kuriame gausu geležies skysčių pavidalu. Šis straipsnis padės jums sužinoti geriausius gėrimus, kuriuose gausu geležies, kad patenkintumėte savo geležies poreikį.

Geležies trūkumas

Nacionalinio šeimos sveikatos tyrimo duomenimis, beveik 50% Indijos moterų turi geležies trūkumą. Mažas geležies suvartojimas rodo hemoglobino sintezės trūkumą, o tai gali trukdyti deguonies tekėjimui į smegenis. Dėl to jis daro didelį spaudimą smegenims ir sukelia stiprų galvos skausmą.

Geležies trūkumas vienodai paveikia ir vyrus, ir moteris. Tačiau tai kelia didelį susirūpinimą moterims, nes per menstruacijas netenka papildomos geležies. Taigi labai svarbu vartoti daug geležies, kurios galite gauti iš įvairių vaisių ir daržovių.

Rekomenduojamas paros geležies poreikis hemoglobinui padidinti

Žmonėms, sergantiems anemija, kasdien reikia suvartoti 100–200 mg geležies. Tai daugiau, nei galite gauti iš įprasto kasdieninio multivitamino ar maisto. Todėl anemijai gydyti gydytojas paprastai skirs geležies papildų arba elementinės geležies. Tačiau jūs vis tiek galite padidinti savo geležies kiekį vartodami maistą ir gėrimus.

Yra keletas anemijos formų, kurių kiekviena turi specifines gydymo galimybes. Nors maistas padės patenkinti geležies poreikį, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, kad gautumėte tinkamą gydymą. Tai padės nustatyti tinkamą diagnozę ir gydymą. Tačiau geriausia vartoti daug geležies turinčius maisto produktus ir gėrimus tiems, kurie serga ribine anemija arba neserga mažakraujyste. Tai profilaktinė priemonė, siekiant išvengti anemijos ar geležies trūkumo galimybės.

7 gėrimai, kuriuose gausu geležies Hemoglobinas

Slyvu sultys

Džiovintos slyvos, taip pat žinomos kaip slyvos, yra turtingas augalinės geležies šaltinis. Duomenys rodo, kad 240 ml (vienas puodelis) slyvų sulčių suteikia 1,18 mg geležies, ty 17% paros poreikio. Slyvų sultys ne tik turi daug geležies, bet ir suteikia energijos.

Be to, slyvų vartojimas yra sveikas diabetu sergantiems žmonėms, nes tai nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Tai taip pat padeda išvengti su skrandžiu susijusių problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas.

Nors slyvų sulčių vartojimas padeda patenkinti kasdienį geležies poreikį, taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad augalinės kilmės geležis nėra tokia biologiškai prieinama kaip gyvulinės kilmės geležis ar geležis iš papildų. Todėl pageidautina reguliariai vartoti subalansuotą mitybą su augalinės ir gyvulinės kilmės geležies šaltinių deriniu, kad būtų užtikrintas sveikas geležies kiekis.

Burokėlių sultys

Burokėliuose yra daug svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip folio rūgštis, manganas, kalis, geležis, betainas ir vitaminas C. Sultys padeda pašalinti toksinus iš kepenų. Be to, jis pagerina mūsų raudonųjų kraujo kūnelių deguonies naudojimą.

Burokėliuose yra mineralų, kurie atkuria kraujo ląsteles. Dėl to padidėja deguonies tiekimas organizme. Šimte gramų burokėlių yra 0,8 mg geležies. Į burokėlių sultis galite pridėti morkų, apelsinų ar amlos užpilų, kad pagerintumėte skonį ir pagerintumėte maistinių medžiagų kiekį.

Žirnių baltymų kokteiliai

Baltymų milteliuose, tokiuose kaip išrūgos, geležies yra mažiau nei žirnių baltymų milteliuose. Pavyzdžiui, suvartojus 20 g organinių geltonųjų žirnių baltymų, gaunama 30 % paros geležies vertės.

Tačiau toks pat kiekis išrūgų baltymų siūlo tik 13 proc. Todėl žirnių baltymų milteliai gali būti puikus pasirinkimas patenkinti jūsų geležies poreikius.

Žirnių baltymus galite vartoti įvairiais būdais, įskaitant kokteilius ir kokteilius. Naudokite jį gėrimuose su kitais geležies turinčiais ingredientais, kad padidintumėte geležies kiekį. Stenkitės vartoti nesaldintus ar aromatizuotus žirnių baltymus. Tai padeda išvengti perteklinio kalorijų vartojimo, dėl kurio gali padidėti svoris.

Špinatų, anakardžių, kokosų ir aviečių kokteilis

Smoothies yra greitas ir paprastas būdas gauti geležies iš kelių šaltinių. Špinatų, anakardžių, aviečių ir kokosų kokteilis yra puikus būdas gauti daugiau geležies į savo mitybą. Šiuose maisto produktuose gausu neheminės geležies, dar vadinamos augalinės kilmės geležimi.

Du šaukštai (32 g) anakardžių sviesto sudaro 11% paros reikalingos geležies. Dėl kreminės tekstūros tai puikus kokteilio priedas. Pochlebyje taip pat yra daug augalinių baltymų. Pavyzdžiui, viename puodelyje (140 g) šaldytų aviečių yra 6% paros reikalingos geležies. Be to, špinatai yra vienas geriausių geležies šaltinių ir suteikia daug naudos sveikatai.

Moliūgų sultys

Moliūgai yra antioksidantų ir mineralų, kurie padeda pagerinti bendrą sveikatą, jėgainė. Be to, moliūgų sėklos yra vienas reikšmingiausių geležies šaltinių. Nors moliūgų sėklas galite valgyti kaip užkandį, skanus būdas jas suvartoti – įmaišyti jų į kokteilį. Be to, turėdami moliūgų sulčių galite pasinaudoti visais moliūgų privalumais. Moliūgų sultis galite pasigaminti atlikdami šiuos veiksmus:

• Susmulkintą moliūgą sudėkite į blenderį.
• Minkštimą sutrinkite ir iš karto išgerkite.

Šilkmedžio kokteilis

Šilkmedžio uogose yra daug vitamino C ir geležies, nes viename puodelyje šilkmedžio ekstrakto yra 2,59 mg geležies ir 51 mg vitamino C. Tuo pačiu metu šilkmedžio uogose esantis vitaminas C padeda pasisavinti geležį iš kitų maisto šaltinių.

Deja, šilkmedžiai ne visada yra labiausiai prieinami vaisiai prekybos centre. Tačiau, jei jų gavote, naudokite juos šiam kokteiliui ruošti, kad gautumėte reikiamą geležies ir vitamino C dozę. Galite pasigaminti šilkmedžio kokteilį atlikdami šiuos paprastus veiksmus:

• Sumaišykite šilkmedžius, bananus, pieną, avižas, chia sėklas ir graikišką jogurtą
• Sumaišykite juos į skanų rytinį kokteilį.

Pochlebušis suteiks jums pakankamai geležies.

Linų sėmenų ir sezamo kokteilis

Žmonės linų sėmenis naudojo šimtmečius, kad gautų daug naudos sveikatai. Pavyzdžiui, linų sėklose yra daug geležies ir jos padeda gaminti hemoglobiną. Be to, reguliariai vartojamos linų sėklos padeda sustiprinti kaulus.

Sezamo sėklose yra skanus riešutų skonis ir daug geležies. Pagal USDA, sėklose yra 1,31 mg geležies viename šaukšte ir keletas kitų mineralų, tokių kaip varis. Juose taip pat yra daug fosforo, vitamino E ir cinko. Norėdami pagaminti linų sėmenų ir sezamo kokteilį, atlikite šiuos paprastus veiksmus:

• Į maišytuvą įpilkite šiek tiek pieno ir medaus
• Į mišinį įpilkite šiek tiek linų sėmenų ir sezamo sėklų
• Maišykite, kol pasidarys lygi ir tiršta
• Gerti šviežią

Sveikų gėrimų, kuriuose gausu geležies, receptai

1. Burokėlių ir apelsinų kokteilis

Ingridientai

• apelsinas: 1 (nuluptas)
• Burokėliai: ½ puodelio
• Šaldytos braškės: 1 stiklinė
• Apple: 1
• Vanduo: ½ puodelio

Metodas

1. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės
2. Norėdami suteikti aštrų skonį, galite įpilti citrinos sulčių.

2. Špinatų ir ananasų kokteilis

Ingridientai

• Špinatų lapai: 2 stiklinės
• Nuluptas apelsinas: 1
• Ananasai: ½ puodelio
• Citrinų sultys: ½ arbatinio šaukštelio

Metodas

• Sumaišykite ir sumaišykite ingredientus, kad gautumėte tirštą kokteilį
• Pabarstykite šiek tiek sezamo sėklų, kad padidintumėte geležies kiekį ir suteiktumėte traškumą

Sultys nuo anemijos

Kadangi sultys skiriasi nuo vaisių ir daržovių derinimo į kokteilį, nukenčia patiekalo maistinė vertė. Glotnutėse yra visi vaisiai ir daržovės, kuriuos sumaišote. Priešingai, sultys apima vaisių ir daržovių smulkinimą.

Dėl to sultys išskiria tik skystį ir palieka maisto minkštimą. Iš tiesų, jo tekstūra yra lygi, tačiau skaidulų kiekis labai pasikeičia. Be to, sultyse nėra pakankamai vitamino C, kad padidėtų geležis.

Vietinėse bakalėjos parduotuvėse perkamų sulčių maistinė sudėtis paprastai nurodoma etiketėje, tačiau laikymo laikas ir temperatūra tai gali turėti įtakos. Pavyzdžiui, praėjus 31 dienai atidarius sultis ir laikant jas šaldytuve, vitamino C kiekis sumažėja 60–67%. Todėl geriau ruošti sultis namuose, kad išgautumėte patinkantį skonį ir tekstūrą, kartu gautumėte reikalingo vitamino C.

Maisto produktai, kurių reikia vengti

Taninai

Arbatoje esantys taninai ir kofeinas neleidžia pasisavinti geležies iš dietos, kurioje gausu geležies. Todėl valgydami daug geležies turintį maistą stenkitės negerti arbatos ar kavos.

Kalcis

Per didelis kalcio kiekis gali užkirsti kelią geležies pasisavinimui iš dietos, kurioje gausu geležies. Taigi, valgydami daug geležies, venkite pieno produktų vartojimo.

Vitamino C

Vartokite maistą, kuriame gausu geležies…