Cinamonas yra prieskonis, esantis vidinėje medžių žievėje, kilęs iš Cinnamomum genties. Jis naudojamas dėl išskirtinio aromato ir kaip kvapioji medžiaga įvairiose virtuvėse. Universalus prieskonis gali būti naudojamas gaminant arbatą, tradicinius maisto ruošinius, užkandžius, pusryčių dribsnius, saldžius ir pikantiškus patiekalus. Pagrindinė cinamono sudedamoji dalis, atsakinga už jo aromatą ir skonį, yra cinamono maldehidas. Prieskoniai yra sveikas vitaminų ir mineralų šaltinis. Prieskoniai taip pat žinomi dėl daugybės naudos sveikatai. Toliau mes išsamiai aptarsime keletą –

Turinys

5 cinamono nauda sveikatai

Cinamonas turi daug naudos sveikatai, kai kuriuos iš jų išsamiai aptarsime toliau.

1. Padeda sumažinti cukraus kiekį diabetu sergantiems pacientams

Maždaug du arbatiniai šaukšteliai cinamono miltelių po valgio padeda sumažinti atsparumą insulinui diabetu sergantiems pacientams ir leidžia hormonui geriau veikti. Jis taip pat mažina kraujospūdį, o tai dar labiau padeda reguliuoti II tipo diabetą.

2. Padeda sumažinti širdies ligų riziką

Kasdien suvartojus pusę arbatinio šaukštelio arba vieną gramą cinamono miltelių, MTL cholesterolio kiekis gali sumažėti, o DTL cholesterolio kiekis padidėti. Be to, cinamonas taip pat gali natūraliai sumažinti cholesterolio kiekį.

3. Tarnauja kaip antioksidantai

Cinamonas yra pripildytas galingų antioksidantų, tokių kaip polifenoliai. Cinamono vartojimas gali palengvinti mūsų organizmą nuo oksidacinio streso, kuris yra atsakingas už ląstelių pažeidimą ir daugelio lėtinių ligų vystymąsi.

4. Padėkite kovoti su grybelinėmis infekcijomis

Cinamonas yra labai žinomas kaip padedantis išvengti dantų ėduonies ir blogo burnos kvapo. Jo aliejus taip pat naudojamas kvėpavimo takų infekcijoms gydyti. Prieskonių mikrobinės savybės taip pat apima kovą su grybeliais.

5. Apsaugo nuo uždegimo

Sudėtinis cinamono maldehidas, atsakingas už unikalų cinamono kvapą ir skonį, padeda atstatyti audinių pažeidimus ir kovoja su infekcijomis. Cinamono vartojimas taip pat gali sumažinti galvos skausmą ir kelių rūšių skausmą, pavyzdžiui, artritinį skausmą. Prieskoniai taip pat skatina kraujotaką, o tai savo ruožtu gali padėti sušvelninti skausmą laikui bėgant.

Cinamonas ir svorio netekimas

Cinamono milteliuose yra daug skaidulų – suvartojus vos vieną arbatinį šaukštelį, ilgiau jaučiatės sotūs ir galite patenkinti kasdienius maistinių skaidulų poreikius.

Tyrimai parodė, kad cinamono vartojimas padeda deginti riebalus. Galite sulėtinti svorio augimą, jei reguliariai valgysite cinamoną kaip savo dietos dalį. Tačiau tai nereiškia, kad valgote visą cinamoną, vieną arba bet kurį iš kaloringų kepinių, susijusių su cinamonu. Į savo racioną galite įtraukti cinamoną į įvairius receptus. Kai kuriuos aptarsime toliau pateiktame skyriuje.

Cinamono receptai svorio netekimui

Žemiau skaitytojui pateikiame du receptus, kuriuos galima įskiepyti į savo kasdienę mitybą. Be to, visada galite ieškoti receptų, kuriuose yra cinamono, kad nustatytumėte kasdienę cinamono dozę.

1. Cinamoninė arbata

Metodas:

• Puode įkaitinkite vandenį ir užvirinkite.
• Į vandenį įpilkite du šaukštus cinamono miltelių ir leiskite užvirti.
• Palaukite, kol vanduo taps raudonas/rudas.
• Filtruokite ir gerkite be cukraus. Jei norite, galite pridėti šiek tiek medaus.

2. Cinamonas ir obuolių sidro actas

Metodas:

• Puode užvirkite stiklinę vandens.
• Prie to pridėkite colį cinamono lazdelės.
• Troškinkite mišinį, kol jis taps rudas
• Į šį tirpalą sumaišykite šaukštelį obuolių sidro acto
• Įdėkite medaus, kad būtų šiek tiek saldumo (svoriui mažinti efektyvu vartoti ir cinamoną, ir medų)
• Įdėkite ledo, kad išgertumėte šaltą arba gerkite tokį, koks yra

Alergija arba cinamonas dėl svorio metimo šalutinio poveikio

Jei žmogus yra alergiškas cinamonui, gali pasireikšti šie simptomai. Per didelis suvartojimas svorio netekimui taip pat gali sukelti šiuos svorio netekimo šalutinius poveikius:

• Odos bėrimai
• Pilvo skausmas
• Pykinimas
• Astma
• Čiaudėjimas

Jei pastebėjote bet kurį iš aukščiau paminėtų šalutinių poveikių, nustokite ir pasikonsultuokite su gydytoju.

Cinamono lazdelės ar cinamono milteliai – kas geriau?

Nors padirbti galima abiejų rūšių cinamono rinkoje, cinamono milteliai yra labiau linkę į nešvarius priedus. Jei norite mėgautis cinamono nauda sveikatai, rekomenduojame pirkti cinamono lazdeles, o ne cinamono miltelius. Cinamono lazdelės yra aromatingos ir kompaktiškos. Jei jums labiau patinka cinamono milteliai, įsigykite cinamoną lazdelės pavidalu ir tiesiog sumalkite prieš naudodami virimo/kepimo grūstuve arba maišytuvu-trintuve. Taip galėsite mėgautis gaiviu cinamono skoniu ir kvapu bei visa būdinga nauda sveikatai.

Santrauka

Cinamonas, kaip paaiškėjo, yra vienas sveikiausių prieskonių pasaulyje. Jis yra labai maistingas ir padeda sumažinti tam tikrų ligų, tokių kaip diabetas ir kitos su cholesteroliu susijusios sveikatos problemos, riziką. Nors vien cinamono negalima priskirti svorio metimui, moksliškai įrodyta, kad kasdienis cinamono vartojimas yra naudingas svorio metimui ir valdymui. Vis dar svarstote, ar į savo kulinarinius projektus turėtumėte įtraukti šiuos mažus medinius prieskonius? Negalvokite toliau ir darykite tai, kad galėtumėte mėgautis įvairiais sveikatos ir svorio metimo privalumais.