Mišinys iš cajun prieskoniaiarba Cajun prieskoniai, yra vienas įdomiausių ir universaliausių derinių, kuriuos galite paruošti, kad pagardintumėte savo patiekalus.
Jis naudojamas daugeliui ruošinių, nuo keptos ar troškintos mėsos iki daržovių, netgi galite jį naudoti norėdami suteikti salotoms subtilų atspalvį. Rekomenduoju išbandyti šį Cajun vištienos salotų receptą, jis nuostabus.
Kokie ingredientai jame yra ir kaip jį paruošti? Užsirašyti.
Kaip pasigaminti cajun prieskonių mišinį?
Šio prieskonių mišinio variantų yra beveik begalė, žemiau pateikiame jums labiausiai patikusį receptą ir keletą smulkmenų, kad iš jo gautumėte kuo daugiau naudos.
Beje, šis prieskonis paprastai turi druskosmes nenurodėme, kad jis būtų šiek tiek universalesnis.
- 2 šaukštelis saldžiosios paprikos
- 1 šaukštelis Juodasis pipiras grūduose
- 1 šaukštelis kmynų grūduose
- 1 šaukštelis raudonėlio
- 1 kajenas
- 1/2 šaukštelis aitrioji paprika
- 1/2 šaukštelis Česnakai miltelių pavidalo
- 1/2 šaukštelis garstyčios grūduose
-
Sudėkite visus ingredientus į skiedinį ir sutrinkite, kol bus daugiau ar mažiau smulkūs. Čia nėra taisyklių, Cajun prieskoniai, kuriuos galite nusipirkti specializuotose parduotuvėse, dažniausiai yra labai puikūs, naminis Cajun, kurį gaminome, yra kaimiškesnis, skonio reikalas.
-
Mišinį laikykite idealiai švariame hermetiškame indelyje, geriau jei jis stiklinis, galite laikyti ir skardinėse (plastiką geriau pamirškite). Laikykite jį tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.
- Naudokite nesmulkintus grūdus. Kaip matote, beveik visus prieskonius, kuriuos naudojame savo naminiame Cajun, galima įsigyti sveikus (grūdus) arba maltus. Geriausias dalykas, norint išgauti visą aromatą ir pailginti konservavimo laiką, yra pirkti juos sveikus ir šiuo metu sumalti.
- Venkite procesorių su ašmenimis. Šiam mišiniui ruošti rekomenduoju naudoti tradicinį skiedinį arba malūnėlį su keraminiais ratukais (tokiais, kuriais malama kava). Kiek įmanoma venkite šlifuoklių su peiliukais, jie per daug perkaista, padidina oksidaciją, sumažina savybes ir blogina mišinio išsilaikymą.
Kalorijos: 28kcal | Angliavandeniai: 5g | Baltymas: 1g | Tepalas: 1g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | monosotieji riebalai: 1g | Natris: 33mg | Kalis: 140mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 1g | Vitaminas A: 803UI | Vitamino C: 14mg | Kalcis: 67mg | Geležis: 2mg