Vasarą nesinori per daug įjungti viryklės, todėl šį sezoną dauguma mūsų receptų yra paprasti, greiti ir beveik negaunami.
Šiandien parodome vaisių salotas su vasariniais vaisiais, kad būtų gaiviau, pagaminome paprastą arbūzo granitą, o pabaigai – citrusinį citrinos žievelę.
Kaip pasigaminti vaisių salotas?
- 6 pav
- 3 geltonos slyvos
- 2 raudonieji persikai
- 1 nektarino
- 1 dubuo braškių
- 1 gabalas arbūzas
- citrinos žievelės
-
Paruoškite arbūzo granitą. Minkštimą sudėkite į virtuvinį kombainą, apdorokite maksimalia galia, kol gausite a arbūzų košė. Supilkite į didelį ir uždarą indą, sluoksnis turi būti plonas (ne daugiau kaip vienas centimetras), taip greitai ir tolygiai sušals. Įdėkite į šaldiklį 30-35 min., stipriai išmaišykite šakute ir dar 15-20 min.
-
Braškes, nektarinus, nuluptus persikus ir slyvas supjaustykite mažais, vienodo dydžio gabalėliais.
-
Figas perpjaukite pusiau, išimkite minkštimą ir sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute.
-
Sudėkite figų tyrę į stiklinės dugną, ant likusių vaisių. Tiesiai patiekdami išimkite granitą ir vėl „sulaužykite“ šakutės pagalba, kad ledo kristalai būtų mažesni ir malonesni. Ant viršaus uždėkite granitą ir užbaikite gausiu citrinos žievelės kiekiu.
- prinokusių vaisių: Norėdami maksimaliai išnaudoti sezoninius vaisius, rinkitės labai sunokusius ir, jei įmanoma, nedėkite į šaldytuvą. Nesijaudinkite dėl vaisių salotų temperatūros, gaivumo tašką įgausite su granitu.
Kalorijos: 314kcal | Angliavandeniai: 79g | Baltymas: 5g | Tepalas: 2g | Sotieji riebalai: 1g | Natris: 4mg | Kalis: 1208mg | Pluoštas: vienuolikag | Cukrus: 65g | Vitaminas A: 2102 mUI | Vitamino C: 82mg | Kalcis: 94mg | Geležis: 2mg