Sveikesnės vištienos Rendang receptas
Malajų susibūrimas niekada nebus baigtas be Rendang Ayam (Chicken Rendang). Pabandykite pasigaminti šį tradicinį mėgstamą pagal šį sveikesnį receptą!

Tarnauja 8
Paruošimo laikas: 15 min
Virimo laikas: 50 min

Rendang Ayam ingredientai

• 1,2 kg vištienos supjaustyti į 8 dalis (pašalinti riebalus ir odą, nuplauti)
• 200 ml neriebaus kokosų pieno
• 1 ½ šaukšto palmių cukraus (gula melaka)
• 2 kaffir laimo lapai, supjaustyti
• 2 ciberžolės lapai, supjaustyti
• 3 šaukštai tamarindo minkštimo (įpilkite šiek tiek vandens, kad susidarytų pasta )
• 1 citrinžolės stiebas, sumuštas
• 4 šaukštai rapsų aliejaus
• 1 ½ puodelio vandens
• Mažai natrio druskos pagal skonį
• li>

Prieskonių pastai

• 20 askaloninių česnakų
• 4 skiltelės česnako
• 2 colių gabalas šviežios ciberžolės
• 2 colių gabalėlis galangal
• 2 colių imbiero gabalėlis
• 2 citrinžolės stiebeliai, supjaustyti
• 20 gabalėlių džiovintų čili pipirų (mirkytų vandenyje)
• 1 valgomasis šaukštas pankolio sėklų

li>

• 1 valgomasis šaukštas kalendros sėklų
• 1 valgomasis šaukštas kmynų sėklų
• 1 valgomasis šaukštas kukurūzų juodųjų pipirų

Pastaba: Sumaišykite visus prieskonių pastos ingredientus ir, jei reikia, įpilkite vandens.

Metodas

1. Nelipniame puode arba keptuvėje įkaitinkite aliejų.
2. Įpilkite prieskonių pastos ir troškinkite, kol pakils aromatas.
3. Įpilkite ciberžolės lapeliai, kafyro laimo lapai, citrinžolė ir maišydami pakepinkite kelias minutes.
4. Įdėkite vištieną, gerai sumaišykite su pasta ir virkite 5 minutes.
5. Tada sudėkite. vandens ir kokosų pieno ir virkite 10 minučių, karts nuo karto pamaišydami.
6. Įberkite tamarindo pastos, palmių cukraus, druskos pagal skonį ir leiskite troškintis dar 20 minučių, kol vištiena suminkštės ir padažas sutirštėja. Maišykite toliau.

Atsisiųskite šį sveikesnės vištienos rendang receptą
čia !

Papildomi patarimai

• Sausai kepdami naudokite sveikesnį aliejų. Kai tik galite, rinkitės aliejų su sveikesnio pasirinkimo simboliu (HCS).
• Jei vištiena mėgstama minkštesnė, o padažas tirštesnis, troškinkite ant vidutinės ugnies 30 minučių, o ne 20 minučių. Lėtai virtas ayam rendang yra ramus!
• Aitriųjų paprikų mėgėjai pridėkite raudonųjų čili pipirų.
• Visada rinkitės neriebų kokosų pieną, kai gaminate ayam rendang (taip pat ir nasi lemak), kad būtumėte pakeliui į geresnė sveikata.

Atsisiųskite „HealthHub“ programą
„Google Play“ arba
„Apple Store“, kad pasiektumėte daugiau sveikatos ir gerovės patarimų jums po ranka.

---

Skaitykite tai toliau:

• Pridėkite sveikų patiekalų prie mėgstamiausių patiekalų
• Nuo Gorengo iki Grill: Sveikesni maisto gaminimo būdai
• Sveika 20 USD maitinimas visai šeimai
• Sveika mityba: 5 sveiko maisto mainai
• Sveikas pelnas su Wholegrains”>Sveikas pelnas su Wholegrains