Singapūro gyventojai turi meilės ir neapykantos ryšį su maistu. Viena vertus, mes visada laukiame naujų ir įdomių kulinarinių radinių. Kita vertus, mes labiau rūpinamės savo sveikata ir aktyviai planuojame optimalią mitybą. Gali būti „skausminga“ skaityti maisto straipsnius ar žiūrėti maisto gaminimo laidas per televizorių, žinant, kad tai, kas rodoma, gali būti mums ne geriausia.

Sveiki vaisiai užkąsti

Nors dažnai cituojamas posakis „obuolys per dieną atstumia gydytoją“ gali būti šiek tiek supaprastintas, vaisiai tikrai yra sveiki užkandžiai, turintys daug naudos sveikatai, nes juose natūraliai mažai riebalų, kalorijų ir natrio. Be to, daugelyje vaisių gausu skaidulų, todėl ilgiau jaučiamės sotūs ir taip neleidžiame persivalgyti.

Vaisiai taip pat yra turtingas maistinių medžiagų šaltinis, kuris matomas iš jų ryškių spalvų! Vaisiaus spalva, kvapas ir skonis atsiranda dėl augalo fitocheminių medžiagų. Manoma, kad šie augaliniai chemikalai suteikia daug naudos sveikatai, įskaitant antioksidacinių savybių turinčias, karotinoidą iš oranžinės spalvos vaisių ir antocianiną iš raudonos, mėlynos ir violetinės spalvos vaisių ir daržovių.

Jei norite atstumti gydytoją, stebuklingas skaičius yra dvi porcijos vaisių per dieną.

Susijęs: Vaisiai ir daržovės

Vaisių nauda sveikatai

Štai keletas įdomių faktų apie vaisius, kuriais galite sudominti draugus ir šeimos narius kito pokalbio vakarienėje metu.

Valgyti sveiki vaisiai

Obuoliai — Obuoliai yra ne tik puikus fitonutrientų ir antioksidantų šaltinis, bet ir kaip natūralus burnos gaiviklis – su kiekvienu kąsniu išvalo dantis, o burnoje palieka malonų aromatą. Atkreipkite dėmesį, kad obuolių skonis ir aromatas atsiranda dėl kvapo ląstelių, esančių jo odoje. Taigi, norėdami gauti maksimalų skonį ir pridėtinės skaidulos, palikite tą odą.

Bananai — Bananuose yra vienas didžiausių kalio kiekių tarp vaisių. Vidutinio dydžio banane yra apie 422 mg kalio (apie 10%), kurio reikia vidutiniam suaugusiam žmogui. Kalis yra svarbi maistinė medžiaga raumenų veiklai. Norėdami pagreitinti bananų nokinimo procesą, įdėkite jį į popierinį maišelį. Priežastis, kodėl tai veikia, yra ta, kad bananai ir kiti vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai, gamina etileno dujas, kurios padeda paskatinti nokimą. Priešingai populiariems įsitikinimams, įdėjus bananus į šaldytuvą jie greičiau nesugenda. Nors išorinė odelė iš tiesų pasidaro juoda ir dėmėta, viduje esantys vaisiai išlieka santykinai nepakitę ir gali išsilaikyti dar maždaug savaitę, palyginti su tuo, kad jie paliekami ne šaldytuve.

Uogos — Iš visų vaisių uogose yra daugiausiai antioksidantų. Šių vaisių antioksidacinės savybės padeda kovoti su ligomis ir gali užkirsti kelią ląstelių gedimui. Pagal antioksidantų kiekį klasifikuojamos mėlynės, spanguolės, gervuogės, avietės ir braškės.

Durianai – Duriano mylėtojams bus malonu žinoti, kad šio „mylėk ar nekenčiu“ vaisiaus vartojimas turi daug naudos sveikatai. Vaisiuose gausu vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminą B-1 (tiaminą) ir B-6 (piridoksiną), kurie sudaro atitinkamai 31% ir 24% RPN suaugusiems.^[1]. Tai taip pat geras maistinių skaidulų šaltinis, nes penkios sėklos sudaro 16 % mūsų maistinių skaidulų poreikio. Galbūt nustebsite sužinoję, kad durianuose iš tikrųjų nėra cholesterolio, nes cholesterolio yra tik gyvūninės kilmės produktuose. Nepaisant to, dėl didelio cukraus kiekio juose yra gana daug kalorijų (250 kcal per penkias sėklas), todėl vartokite saikingai (ne daugiau kaip keturias sėklas per vieną kartą).

Susijęs: Pasinaudokite vaisių ir daržovių gėrybėmis

Dienos vaisių porcijos dydis

Galiausiai, kiek vaisių turėtumėte suvalgyti per dieną? Rekomenduojamas paros suvartojimas – dvi porcijos. Bendra vienos vaisių porcijos gairė atrodo taip:

• 1 mažas obuolys, apelsinas, kriaušė arba mangas (130 g)
• 1 gabalas papajos, ananaso arba arbūzo (130 g)
• 4 mažos duriano arba jackfruito sėklos (80 g)
• 10 vynuogių arba longanų (50 g)
• 1 vidutinio dydžio bananas
• 1 puodelis džiovintų vaisių (40g)

Dabar, kai žinote savo vaisinius faktus, užkandžiaukite sveikų vaisių, kurie yra ne tik skanūs, bet ir naudingi jūsų sveikatai.

Atsisiųskite „HealthHub“ programą iš „Google Play“ arba „Apple Store“, kad gautumėte daugiau patarimų apie sveikatą ir gerovę.

Skaitykite toliau:

Nuorodos

Rudrappa, U. (nd). Duriano vaisių mitybos faktai [Website].
Gauta 2016 m. birželio mėn. iš http://www.nutrition-and-you.com/durian-fruit.html