Sklando gandai, kad teigiama, kad lecitinas yra veiksmingas svorio metimui, bet ar tai šimtaprocentinė tiesa? Mes bijome, kad taip nėra! Čia mes kalbame apie lecitiną ir kaip jis padeda numesti svorio (net jei jis nežymiai). Be to, mes gilinamės į lecitino, kitų komponentų, padedančių numesti svorio, naudą ir šalutinį poveikį ir dar daugiau. Pirmiausia išsiaiškinkime, kas tiksliai yra lecitinas.

Lecitinas: apžvalga

Lecitinas yra emulsiklis, plačiai naudojamas maisto pramonėje. Tai riebalų, būtinų žmogaus ląstelėms, mišinys. Lecitinas taip pat naudojamas farmacijos ir kosmetikos pramonėje. Emulsiklis sumaišo du ingredientus, kurie paprastai negali gerai susimaišyti. Pavyzdžiui, vandenį ir aliejų galima sumaišyti ir su lecitino pagalba pagaminti kaip vieną skystį. Todėl jis yra populiarus kaip maisto priedas.

Lecitinas turi fosfolipidų. Tikriausiai ji yra atsakinga už savo naudą sveikatai. Jo struktūra turi vandenį mylinčią pusę, vadinamą hidrofiline, ir chemiškai vandenį atstumiančią pusę, vadinamą hidrofobine. Dėl savo išskirtinių savybių lecitinas gali sujungti du nesimaišančius skysčius, tokius kaip aliejus ir vanduo.

Lecitino šaltiniai

Dietiniai lecitino šaltiniai yra šiuose maisto produktuose:

• Sojos pupelės ir jos produktai
• Sėklos, pavyzdžiui, saulėgrąžų, rapsų, medvilnės sėklos ir kt.
• Kiaušinis ypač trynyje
• raudona mėsa
• Organų mėsa
• Ankštiniai augalai, pavyzdžiui, juodosios pupelės, pupelės
• Riešutai
• Kviečio grūdo gemalas
• Pilno grūdo
• Žuvis ir kitos jūros gėrybės
• Briuselio kopūstai, brokoliai ir kai kurie virti maisto produktai

Lecitinas ir svorio metimas: mechanizmas

Lecitinas turi junginį, žinomą kaip fosfatidilcholinas. Šis junginys yra maistinės medžiagos cholino pirmtakas. Be to, fosfatidilcholinas sudaro 3% lecitino. Šie 3% yra stebuklingas komponentas, padedantis numesti svorio.

Kai vartojame lecitiną, fosfatidilcholinas mūsų organizme virsta maistine medžiaga cholinu. Be to, cholinas padeda greitai numesti svorio, kaip matyti iš tyrimo. Jis turi panašią struktūrą kaip kompleksinė vitaminų B šeima ir padeda organizmui deginti riebalus. Cholino yra įvairiuose maisto produktuose, o RDA grupuoja jį kartu su B grupės vitaminais. Be to, cholinas padeda gaminti neuromediatorių, vadinamą acetilcholinu. Jis išsiskiria smegenyse ir nervų ir raumenų jungtyse.

Acetilcholinas dalyvauja įvairiuose fiziologiniuose procesuose, įskaitant ląstelių membranos struktūros vientisumą ir signalizaciją. Dėl savo metabolito ir acetilcholino sintezės jis yra svarbus metilo grupių šaltinis. Mažas acetilcholino kiekis neurologinėje sistemoje gali turėti įtakos nuovargiui. Tačiau cholino naudojimas daugiausia svorio metimui vis dar tiriamas.

Cholinas būtinas riebalų apykaitai; jis skaido riebalus kaip energijos šaltinį ir padeda emulsinti riebalus organizme, pavyzdžiui, cholesterolį. Tai neleidžia kauptis riebalams, padeda numesti svorio. Dėl cholino aktyvumo jis padeda išvengti tokių sutrikimų kaip riebios kepenys ir riebalų kaupimasis kraujyje. Veiksminga cholino riebalų apykaita yra susijusi su didesniu sotumo lygiu. Kitaip tariant, vartojant choliną, sotumas pasiekiamas greičiau.

Didesnis sotumo lygis sumažina kalorijų suvartojimą, todėl sumažėja svoris. Pavyzdžiui, atlikto tyrimo duomenimis, į pusryčius įdėjus kiaušinių, kuriuose gausu cholino, nutukusiems žmonėms, besilaikantiems neriebios dietos, svoris sumažėjo veiksmingiau nei ryte valgant tiek pat kalorijų su riestainiu.

Lecitino privalumai

Be to, kad lecitinas tam tikru mastu padeda numesti svorį, jis turi ir kitų privalumų, kurie yra tokie:

Mažina cholesterolio kiekį:

Labiausiai žinomas privalumas yra lecitino potencialas sumažinti cholesterolio kiekį. Remiantis tyrimais, lecitinas padeda padidinti DTL (gerojo) cholesterolio kiekį, tuo pačiu sumažinant blogojo cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje.

Padeda žindančioms motinoms be problemų maitinti krūtimi:

Užsikimšę speneliai kelia didelį susirūpinimą žindančioms motinoms. Šią problemą išsprendžia lecitinas, nes jis suskystina pieną ir atkimša spenelius, taip prisidedant prie reguliaraus pieno tekėjimo. Tačiau tai nėra priemonė nuo užsikimšusių ortakių. Vietoj to, galima naudoti šiltus kompresus latakams gydyti arba masažuoti vietą. Jei problema išlieka, visada turėtumėte kreiptis pagalbos į medicinos ekspertą.

Pagerina širdies sveikatą:

Iš sojų gaunamas lecitinas gali padėti pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą, ypač jei jau rizikuojate susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis arba padidėjęs kraujospūdis.

Pagerina atmintį:

Cholino, medžiagos, kurią smegenys naudoja bendrauti, yra lecitine. Todėl cholino turtinga dieta gali pagerinti atmintį ir būti naudinga sergantiems Alzheimerio liga. Be to, cholino turintys lipidai, tokie kaip lecitinas, gali padėti smegenų funkcionavimo grandinėms. Nors yra prieštaringos informacijos apie tai, ar lecitinas gali gydyti pacientus, turinčius psichologinių sutrikimų, tyrimų rezultatai yra daug žadantys ir progresuoja.

Gerina virškinimą:

Lecitinas, sergant opiniu kolitu, padeda virškinimui. Emulsuojančios lecitino savybės sukelia grandininę reakciją, kuri padidina gleivių kiekį jūsų storojoje žarnoje, palengvina virškinimą ir apsaugo jautrią virškinimo sistemos gleivinę, kaip rodo tyrimas.

Naudinga odai:

Daugelyje dermatologinių produktų yra lecitino. Jis veikia kaip minkštiklis, drėkina odą ir daro ją lygią. Daugumoje šių produktų naudojamas lecitinas yra hidrintas lecitinas. Nors kai kurie lecitiną naudoja spuogams ir egzemai gydyti, nėra daug įrodymų, kad jis gali tai padaryti savarankiškai. Be to, tai, kad lecitino kapsulių vartojimas padės jūsų odai, yra neišvengiamas.

Galimas lecitino šalutinis poveikis

Jei laukiatės, prieš pradėdami vartoti lecitiną, pasitarkite su gydytoju. Pavyzdžiui, jei esate alergiškas kiaušiniams ar mėsai, galbūt nenorėsite į savo racioną įtraukti maisto šaltinio, kuriame gausu lecitino.

Kai kurie dažni lecitino šalutiniai poveikiai yra šie:

• Vėmimas ar pykinimas
• Laisvos išmatos
• Ankstyvas sotumas
• Skrandžio sutrikimas

Atminkite, kad jei turite dirgliosios žarnos sindromą, galbūt nenorėsite vartoti jokio turtingo lecitino šaltinio. Jis turi šalutinį poveikį, įskaitant skrandžio sutrikimus.

Kiti komponentai, būtini norint numesti svorio

Pluoštas

Maisto, kuriame gausu skaidulų, vartojimas yra labai svarbus norint pasiekti ankstyvą sotumo jausmą ir padeda numesti svorio. Geri skaidulų šaltiniai yra nesmulkinti grūdai, soros, daugiagrūdžiai ir kelių sorų maisto produktai. Norėdami numesti svorio, į savo racioną turėtumėte įtraukti sveikus vaisius ir daržoves.

Porcijos dydis

Jei bandysite sumažinti savo porcijos dydį, pastebėsite teigiamą svorio metimo poveikį jūsų kūnui.

Fizinė veikla

Tai veda prie raumenų tonizavimo ir geros struktūros. Sportuodami deginame riebalus, todėl mes krentame svorio. Reguliarus fizinis aktyvumas padeda numesti svorio.

Hidratacija

Geras vandens suvartojimas yra būtinas norint numesti svorio. Tai padeda pašalinti toksinus iš organizmo, todėl kūnas yra sveikesnis ir padeda numesti svorio.

Sukurkite ramią aplinką

Įtempta aplinka lemia svorio padidėjimą. Tai padidina persivalgymo galimybę. Kita vertus, atsipalaidavusi aplinka padeda numesti svorio.

Miegoti

Geras ir optimalus miegas padeda numesti svorio. Miego trūkumas padeda sulėtėti medžiagų apykaitai, o tai padidina svorį. Geras miegas pagerina medžiagų apykaitą ir padeda numesti svorio.

Esmė

Tik svorio metimui skirtas lecitinas yra labai populiarus internete. Jis vaidina reikšmingą, bet minimalų vaidmenį metant svorį. Tačiau jis turi ir kitų naudos sveikatai. Lecitino yra keliuose natūraliuose maisto produktuose ir perdirbtuose maisto produktuose. Maisto lecitino šaltiniai yra geri baltymų ir riebalų šaltiniai. Tačiau, jei esate alergiškas bet kuriam konkrečiam baltymų tipui, būkite atsargūs prieš valgydami maistą, kuriame gausu lecitino. Nepaisant visų lecitino privalumų, nėra įtikinamų įrodymų apie jo poveikį svorio metimui.

---

– 20 patikrintų sveikos gyvensenos svorio metimo patarimų

– 7 dienų GM dietos planas svorio metimui

– Ar gliukozės duomenys gali padėti pakeisti elgesį ir numesti svorio?

– Kaip gliukozės stebėjimas gali papildyti mūsų svorio metimą?

– 7 geriausi svorio metimo mitybos planai vyrams

– Svorio metimo patarimai su skydliaukės produktais

– Prieskoniai, kurie pagreitins jūsų svorio metimo kelionę

– Būdai, kaip nuspręsti dėl diabeto mitybos plano svorio metimui

---

Dažnai užduodami klausimai (DUK)

K. Kiek lecitino turėčiau vartoti kasdien?

A. Kadangi lecitinas yra maisto sudedamoji dalis, jis nėra maistinė medžiaga. Todėl rekomenduojamos paros normos jam nėra. Tačiau kai kurie ekspertai siūlo ne daugiau kaip 5000 mg per dieną suaugusiesiems.

K. Kiek laiko turėčiau vartoti lecitiną?

A. Lecitino dozė nenurodyta, nes jis nėra maistinė medžiaga. Vis dar atliekami saugaus lecitino naudojimo konkrečioms problemoms spręsti tyrimai.

K. Ar lecitinas tinka jūsų plaukams?

A….