Kaip pašalinti kartumą iš apelsino žievelės?

Yra gudrybių, kurios jūsų gyvenimo nepakeis, bet kurios jums padės pagerinti kai kuriuos preparatus.

Tai yra atvejis, kurį paaiškinsiu toliau. Apelsinų žievelės kartumą pašalinus naudinga ruošiant saldų apelsinų marmeladą (be keisto kartumo), taip pat ruošiant šį brutalų apelsinų pyragą.

Ir daug kitų panašių receptų. Dabar noriu, kad suprastumėte tai.

Apelsinų žievelė karti (kas?)

Kartais pamirštame svarbiausią dalyką.

Apelsinų žievelė natūraliai karti. 100% kartumo pašalinimas reiškia 80% jo esmės pašalinimą, ko tikriausiai nenorite pasiekti. Todėl pirmiausia rekomenduoju būti realistams su savo lūkesčiais.

Galima pašalinti kartumą, bet ne esmę.

Kartumo pašalinimas iš apelsino žievelės

Kaip pašalinti kartumą nuo apelsino žievelės?

Rekomenduoju pasirinkti vieną iš šių dviejų būdų

1 būdas (rekomenduojamas): darykite tai skustuvu

Jums reikia aštraus bulvių skutiklio arba peilio. Iš ten tereikia pašalinti oranžinę odos dalį.

Balta dalis tarp oranžinių segmentų ir išorinės odelės turi didelį kartumą. Todėl pabandykite pasidaryti apelsino žievelės juosteles kuo puikiausiai (visiškai nėra baltos spalvos).

Geras šio metodo dalykas yra tas nepašalina jokios esmės. Žinoma, oda vis tiek bus šiek tiek karti.

2 būdas: išvirkite odeles

Jei norite daug mažiau kartumoAtlikite šiuos veiksmus:

  1. Nuimkite odeles, kaip paaiškinau ankstesniame metode.
  2. Įdėkite puodą virti su trupučiu vandens.
  3. Sudėkite odeles ir virkite 1 minutę.

Jei norite dar mažiau kartumo (mažai arba visai nėra), odeles pervirkite švariame vandenyje.

Šia maža gudrybe galite pašalinti apelsino žievelės kartumą. Ne visi, bet beveik. Tačiau atminkite, kad taip pat svarbu išsaugoti didžiąją dalį apelsino esencijos.