Mangas yra vienas iš tų vaisių, kuris nepalieka abejingų: tu jį myli arba nekenčia.

Kad ir kaip būtų, viskas, ko tikriausiai nekenčiate, baigiasi suteptos rankos lipniose sultyse. Dažnas gyvenimas apsunkinamas lupdamas.

Čia aš paaiškinsiu, kaip paprastai nulupti mangą. Be komplikacijų.

Atkreipkite dėmesį į kaulo formą

Mangą sunku nulupti, nes jis linkęs slysti ir dėl to savotiška jo kaulo forma.

Jis yra suplotas ir netaisyklingas. Turi „plaukelių“ ir įdubusių vietų, todėl sunku tinkamai nulupti. Todėl pirmas patarimas – žinoti formą ir nepamiršti, kad vaisius nuluptumėte, neatrodydami kaip Teksaso grandininio pjūklo žudynės. Pažvelkite į kaulo vaizdą, bus naudinga jį teisingai nulupti.

Kaip nulupti mangą? Padarykite tai taip (5 žingsniai)

Geriausias būdas nulupti mangą nėra taip, kaip tai daro dauguma žmonių. Nes jūs tampate lipnus ir rizikuojate nusipjauti. Geriau daryk taip.

Pasirinkite labai aštrų peilį

Atrodo kvaila, bet taip yra esminis. Kad išvengtumėte rizikos, jums reikia nėrinių peilio (mažo ir labai aštraus). Kuo aštresnis, tuo tikslesnis pjūvis ir tuo mažesnė rizika įsipjauti. Jei tokio peilio neturite, gal pats laikas jį įsigyti, būtinas lupimui.

nuimkite kotelį

Mango viršuje pamatysite nedidelę šakelę, kuria mangas buvo laikomas prie augalo. Tai vadinama žiedkočiu. Nuimkite jį pjaudami peiliu, taigi tarnauti kaip parama kitam žingsniui.

Mangą perpjaukite į dvi dalis

Padėkite rankeną ant nupjautos vietos. Įdėkite peilį į „rankenos užpakalį“ ir judėkite žemyn, šiek tiek nukrypdami iš vienos pusės į kitą skubėti ir gerbti kaulo formą. Tą patį padarykite su antrąja puse.

Minkštimą supjaustykite kubeliais

Jūsų nupjautos pusės vis dar turi odą. Norėdami juos nulupti, atlikite šiuos veiksmus. Padarykite pjūvius išilgai ir tada į plotį. Turite pasiekti odą, bet jos nepradurdami. išliks tarsi tai būtų tinklelis. Tada atidarykite kiekvieną pusę į išorę (kaip paveikslėlyje žemiau). Peiliu išimkite minkštimą, liks keletas gražių kubelių, idealiai tinka valgyti tokį, koks yra, arba gaminti pagal receptą.

Mėsą nuimkite nuo kaulo

Galiausiai ir norėdami 100% panaudoti mango, pašalinkite minkštimą, kuris liko šalia kaulo. Šis žingsnis yra sudėtingesnis, todėl geriausia jį atlikti paskutiniam.

Svarbiausia norint teisingai nulupti mangą – kiek įmanoma paspartinti puselių pjovimą (priklijuoti prie kaulo), taip pat juo labiau išnaudosite ir mažiau ištepsite.