Ant žarijų skrudinti kaštonai – klasikinis Kalėdų įvaizdis, tačiau norint pasimėgauti šiuo gardžiu skanėstu, nereikia laukti gruodžio.

Kaštonus galite kepti namuose, namuose bet kuriuo metų laiku. Žingsnis po žingsnio paaiškinsiu, kaip tai padaryti su kiekvienu iš būdų: orkaitėje, keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje.

Ar jau paruošėte kaštonus? Eikime su juo.

Kaštonams kepti orkaitėje

Mano nuomone, tai yra geriausias būdas kepti kaštonus namuose, nebent turite dujinę viryklę arba neprieštaraujate sudaužyti keptuvę. Tada suprasi kodėl.

Kaip namuose kepti kaštonus orkaitėje?

Pirmas dalykas, kurį turite padaryti, tai įkaitinti orkaitę iki 200ºC, kaitinant aukštyn ir žemyn. Jei jūsų orkaitė suteikia galimybę, padėkite ją oru. Vėliau įpjaukite kaštonus, būkite atsargūs, kad neįsipjautumėte. Taip jie geriau iškeps ir nesprogs.

Kai jie bus paruošti, sudėkite juos ant kepimo skardos ir kepkite 10 minučių. Po to laiko, apverskite juos ir vėl juos kepkite dar 10 minučių. Stebėkite juos, kad nesudegtų

Kai jie bus paruošti, išimkite juos iš orkaitės ir prieš valgydami palikite kelias minutes atvėsti. Būkite atsargūs, jie nudegs!

Kaštonams kepti mikrobangų krosnelėje

Lengviausias ir greičiausias būdas kaštonus iškepti mikrobangų krosnelėje. Akivaizdu, kad jie nebus skrudinti kaštonai kaip tokie, jie bus „skrudinti“, kabutėse. Tai neturi nieko bendra su kitais gaminimo būdais, tačiau tai greita ir švari alternatyva valgyti kaštonus.

Kaip juos „paskrudinti“ mikrobangų krosnelėje?

1. Kiekviename kaštone padarykite įpjovą.
2. Į dubenį su dangteliu įdėkite saują kaštonų.
3. Virkite maksimalia galia (apačioje pateikiau laikus).
4. Nulupkite juos karštus, bet nesudegindami.

Kiek laiko reikia kepti kaštonus mikrobangų krosnelėje?

• Mikrobangų krosnelė su 1000 W galia: 2 minutės.
• Mikrobangų krosnelė su 800 W galia: 3 minutes.
• Mikrobangų krosnelė su 600 W galia: 4 minutes.

Jei pastebėsite, kad jie nebuvo pakankamai apskrudę, vėl įdėkite juos į mikrobangų krosnelę dar 30 ar 40 sekundžių.

Kaštonams apkepti keptuvėje

Tai yra tradicinis kaštonų kepimo būdas. Tai galite padaryti bet kokio tipo keptuvėje, tačiau būkite atsargūs, nes ji suges ir sudegs. Todėl turite dvi galimybes: pasirinkti seną keptuvę, kurios negaila išmesti, arba nusipirkti vieną iš šių kaštoninių keptuvių, kurioms jos ir skirtos.

Šis metodas labai gerai veikia ant dujinės ugnies arba, dar geriau, ant autentiškų medžio žarijų, kur kaštonas daug geriau iškepa ir yra dešimties aromato.

Kaip kepti kaštonus keptuvėje?

Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, vienu ar dviem punktais žemiau maksimumo. Tada sudėkite kaštonus ir virkite 20–25 minutes. Prisimink dažnai maišykite, kad nesudegtų.

Laikas yra įvairus ir priklauso nuo daugelio faktorių: keptuvės, kaštonų būklės ir dydžio, jūsų naudojamo karščio… Jie gali užtrukti nuo 20 iki 30 minučių. Kepdami turėsite patikrinti jų paruošimą.

Ar bandėte kurį nors iš šių metodų? Kas tavo mėgstamiausias? Praneškite man komentaruose.