Iki šiol visi žinome terminą „glitimas“. Dabar produktų galima įsigyti prekybos centruose, kurie reklamuojasi kaip be glitimo. Taigi, kas yra „glitimas“ ir ką reiškia dieta be glitimo? Aptarkime tai toliau. Skaitykite toliau.

Turinys

Kas yra dieta be glitimo?

Norėdami suprasti, kas yra dieta be glitimo, pirmiausia pabandysime susipažinti su glitimu. Glitimas yra baltymas, kuris dažniausiai randamas grūduose, tokiuose kaip rugiai, miežiai ir kviečiai. Glitimo vartojimas gali būti žalingas žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip celiakija. Dieta be glitimo rekomenduojama šiems asmenims ir kitiems, kenčiantiems nuo su glitimo susijusių sveikatos sutrikimų.

Teigiama, kad dietos be glitimo pagerina energijos, sveikatos ir svorio metimo pastangas. Tačiau tokia dieta pakeičia jūsų su maistu suvartojamų maisto produktų kiekį ir dėl šios priežasties nepatartina pradėti dietos be glitimo nepasitarus su sveikatos priežiūros specialistu.

Gydytojas arba dietologas gali rekomenduoti pradėti dietą be glitimo, jei turite kokių nors iš šių sveikatos sutrikimų:

Glitimo ataksija – Glitimo ataksija yra autoimuninis sutrikimas, pažeidžiantis kai kurių rūšių nervinius audinius. Tai trukdo savanoriškam raumenų judėjimui ir raumenų kontrolei.

Celiakija – Sergant celiakija, suaktyvėja imuninės sistemos veikla, pažeidžianti plonosios žarnos gleivinę. Tai autoimuninis sutrikimas, kuris palaipsniui pradeda trukdyti normaliam maistinių medžiagų įsisavinimui.

Alergija kviečiams – Kai žmogus yra alergiškas kviečiams, jo organizmas kviečiuose esančius baltymus klaidingai suvokia kaip ligą sukeliantį veiksnį. Imuninė sistema pradeda veikti ir suformuoja antikūnus, dėl kurių gali pasunkėti kvėpavimas, spūstis ir kiti nepageidaujami simptomai.

Neceliakinis jautrumas glitimui – Net jei žmogus neserga celiakija, jį gali kamuoti kai kurie jos simptomai, tokie kaip pilvo pūtimas, pilvo skausmas, vidurių užkietėjimas, galvos skausmas ir pan. Manoma, kad toks žmogus kenčia nuo jautrumo glitimui, kuris įkvepia jiems nepalankias reakcijas.

Laikantis dietos be glitimo, tokios dietos besilaikantis asmuo turi būti atidus. Jie turi žinoti apie maistą, kurį jie vartoja, ir jų šaltinį. Asmenys, neturintys nė vienos iš aukščiau aptartų sveikatos būklių, taip pat gali laikytis tokios dietos, atsižvelgiant į teigiamą jos naudą sveikatai.

Dietos be glitimo planas – ką valgyti, ko vengti

Asmenims, sergantiems celiakija arba jautrumu glitimui Indijoje, nereikia per toli ieškoti glitimo pakaitalų, kurie papildytų savo mitybą. Didžioji dalis subkontinento ryžius vartoja kaip pagrindinį maistą. Vietoj roti jie gali tiesiog pereiti prie ryžių. Mūsų šalyje yra daugybė ryžių rūšių ir galima pasirinkti. Jei jie nenori vartoti ryžių, jie gali pakeisti kviečius soromis. Jei jie nori turėti roti, jie gali turėti roti, pagamintą iš jowar, o ne iš kviečių.

Be to, Indija siūlo platų maisto be glitimo pasirinkimą. Galite pradėti savo dieną su dosa, poha, vaisiais ar dhokla pusryčiams, pietums valgyti karį su ryžiais ir galbūt užbaigti salotomis ir ant grotelių kepta mėsa. Žemiau pateikta 7 dienų dieta be glitimo, kurios galima laikytis:

Dietos be glitimo diagrama

Žemiau rasite mūsų 7 dienų maisto be glitimo planą –

1 dienos dietos planas

Likusiai savaitei planuoti naudokite 1 dietos be glitimo dieną. Tai padės geriau laikytis savo mitybos plano savaitei įsibėgėjus.

• Pusryčiai – Ragi Dosa (1 doza), nugriebtas pienas (1 puodelis), sambaras (1 katoris)
• Ryto vidurys – kriaušė (1 mažas) migdolai (4 migdolai)
• Pietūs – Garuose virti rudieji ryžiai (1,5 katorio), Moong dal 1 katoris, agurkų salotos (1 katoris)
• Vakaro užkandis – Pasukos (1 stiklas) Moliūgų sėklos (2 šaukštai)
• Vakarienė – Ant grotelių kepta vištiena (75 gramai) Pomidorų sriuba (1,5 katorio) Kvinoja Pulao (1 katoris)

2 dienos dietos planas

• Pusryčiai – Sorų vermišeliai (1,5 katorio), virtas kiaušinio baltymas (1 kiaušinis), nugriebtas pienas (1 puodelis)
• Ryto vidurys – Obuolys (1 mažas) Graikinis riešutas – 2 sveiki
• Pietūs – Jowar roti (2 roti / bhakri), Panner sabji (1 katoris), pomidorų salotos (1 katoris)
• Vakaro užkandis – Arbata su mažiau cukraus (1 puodelis) + daigai bhel (1 puodelis)
• Vakarienė – Rudųjų ryžių pulao (1 katoris) + Raita daigai (1 katoris)

3 dienos dietos planas

• Pusryčiai – Daržovių poha (1 katoris), nugriebtas pienas (1 puodelis), sambaras (1 katoris)
• Rytinis užkandis – kriaušė (1 mažas) migdolai (4 migdolai)
• Pietūs – Besan Roti (1 katoris) Chole Curry (1 katoris) Daržovių salotos (1 katoris) Varškė (1 katoris)
• Vakaro užkandis – Žalioji arbata (1 stiklinė) + kukurūzų spragėsiai (1 puodelis)
• Vakarienė – Palak sriuba (1 katoris) + Soros Khichdi (1,5 katorio)

4 dienos dietos planas

• Pusryčiai – Dal Idli (2 vnt.), Pudina Chutney (1 valgomasis šaukštas), nugriebtas pienas (1 puodelis)
• Rytinis užkandis – Obuolys (1 mažas) Graikinis riešutas – 2 sveiki
• Pietūs – Nachni Roti (1 roti / chapati) Pomidorų svogūnų salotos (1 katoris) Kala Chana ki Sabji (1 katoris) Varškė (1 katoris)
• Vakaro užkandis – Pasukos (1 stiklas) Moliūgų sėklos (2 šaukštai)
• Vakarienė – Besan Methi ka Parantha (1 paratha) + Paneer Onion Capsicum Sabji (1 katoris)

5 dienos dietos planas

• Pusryčiai – Bet koks kiaušinių paruošimas su vaisių sultimis ir bananu
• Rytinis užkandis – Obuolys (1 mažas (2–3/4 colio skersmens)) Graikinis riešutas – 2 sveiki
• Pietūs – Palak Paneer (2 katoriai) Multigrain Roti (1 vnt.) Pupelių daigų salotos (1 katoris)
• Vakaro užkandis– pasukos (1 stiklinė)
• Vakarienė – Palak rudieji ryžiai (1,5 katorio) ant grotelių kepta pipirinė vištiena (50 gramų) neriebi varškės agurkas Raita (1 katoris)

6 dienos dietos planas

• Pusryčiai – Mung Dal Chilla (1 gabalas), virtas kiaušinis (1 kiaušinis), nugriebtas pienas (1 puodelis)
• Rytinis užkandis – kriaušė (1 mažas) migdolai (4 migdolai)
• Pietūs – Jowar Roti (2 roti / bhakri) Paneer Sabji (1 katoris) Pomidorų salotos (1 katoris)
• Vakaro užkandis – Žalioji arbata (1 stiklinė) + kukurūzų spragėsiai (1 puodelis)
• Vakarienė – Rudųjų ryžių pulao (1 katoris) + Raita daigai (1 katoris)

7 dienos dietos planas

• Pusryčiai – Mung Dal Chilla (1 gabalas), virtas kiaušinis (1 kiaušinis), nugriebtas pienas (1 puodelis)
• Rytinis užkandis – Obuolys (1 mažas (2–3/4 colio skersmens)) Graikinis riešutas – 2 sveiki
• Pietūs – Nachni Roti (1 roti / chapati) Pomidorų svogūnų salotos (1 katoris) Kala Chana ki Sabji (1 katoris) Varškė (1 katoris)
• Vakaro užkandis – Pasukos (1 stiklas) Moliūgų sėklos (2 šaukštai)
• Vakarienė – Besan Methi ka Parantha (1 paratha) + Paneer Onion Capsicum Sabji (1 katoris)

Mūsų dietos be glitimo diagramoje kruopščiai atsižvelgiama į jūsų mitybos poreikius ir stengiamasi patenkinti suaugusio žmogaus dienos maistinių medžiagų poreikį. Jei po mūsų porcijos dydžio jaučiatės alkanas, palaipsniui didinkite porcijas, kad numalšintumėte alkį.

Dietos be glitimo privalumai

Dietos be glitimo pradžia yra rizika ir nauda. Šiame skyriuje apžvelgsime dietos be glitimo naudą. Be to, kad glitimo vartojimas kenkia žmonėms, turintiems jautrumą glitimui ir turintiems kitų sveikatos sutrikimų, tyrimai patvirtina, kad dieta be glitimo taip pat naudinga žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu. Tačiau norint laikytis dietos be glitimo, nereikia kentėti nuo šių sveikatos problemų.

Dieta be glitimo naudinga visiems. Kaip? Štai keletas būdų, kaip dieta be glitimo yra naudinga žmonėms, netoleruojantiems glitimo –

• Tai skatina žmones, besilaikančius dietos, daugiau vartoti vaisių ir daržovių, nes visuose vaisiuose ir daržovėse nėra glitimo.
• Jis pašalina iš savo raciono perdirbtus nesveikus maisto produktus. Laikydamiesi šios dietos valgote mažiau greito maisto.
• Taip pat esate mažiau linkę susirgti bakterinėmis ir virusinėmis ligomis, nes laikydamiesi šios dietos suvartojate daugiau mineralų, vitaminų ir antioksidantų.
• Gluteno netoleravimo grupės teigimu, dieta be glitimo taip pat sumažina širdies ligų, vėžio ir diabeto tikimybę.

Dieta be glitimo svorio netekimui

Visame pasaulyje didėja dietų be glitimo populiarumas svorio metimui. Manoma, kad dieta be glitimo yra tikras svorio metimas ir kad dieta be glitimo gali paskatinti svorio metimą sveikai. Kiek šiame teiginyje yra tiesa? Mes sužinome, šiame skyriuje. Kai asmuo nusprendžia valgyti be glitimo, jis turi atsisakyti bet kokio maisto, kurio sudedamoji dalis yra glitimas.

Tai gali būti padažai, maisto priedai arba pagrindiniai maisto produktai, tokie kaip kviečiai, rugiai ir pan. Daugeliu atvejų žmogus nebegali mėgautis duona, desertais ir perdirbtu maistu. Iš pradžių žmogus numeta šiek tiek svorio pašalindamas juos iš savo dietos, nes šie maisto produktai taip pat yra kaloringi.

Be to, kai žmogus apsisprendžia be glitimo, prieš ką nors pirkdamas bakalėjos ar prekybos centruose, jis turi išmokti perskaityti maisto produktų etiketes. Tai sveikas įprotis laikytis ir propaguoti sveikos mitybos praktiką. Kai žmogus sąmoningai pasirenka, ką deda į savo kūną, jis yra mažiau linkęs persivalgyti ar vartoti nesveiką maistą.

Be to, reikia stebėti…