Aronia Berry, dar vadinama aronijomis, turi mokslinį pavadinimą – Aronia Melanocarpa. Jis priklauso augalų šeimai Rosacea ir Amygdaloideae pošeimiui. Ši uoga užauga nuo 2 iki 3 metrų ir turi baltus žiedus, iš kurių susidaro mažos tamsiai violetinės uogos. Jų kilmė yra Europoje ir kai kuriose Šiaurės Amerikos dalyse.

Jis turi puikų antioksidantų kiekį ir siūlo įvairią naudą sveikatai. Pavyzdžiui, padeda išvengti širdies ligų, inkstų ligų, diabeto, artrito ir kt. Senovėje vietiniai amerikiečiai aronijų uogas naudojo peršalimui ir kosuliui gydyti. Tačiau šiais laikais žmonės jį naudoja uogienėms, vynams, sultims ir dažikliams.

„HealthifyMe“ pastaba

Aronia Berry gavo supervaisių statusą dėl savo milžiniškos naudos, tarp kurių pagrindinė nauda yra antioksidacinės savybės. Jame yra antioksidantų, tokių kaip fenolio rūgštys, flavanoliai ir antocianinai, daugiau nei bet kuriose kitose uogose.

Aronijų uogų maistinė vertė

Remiantis USDA, 100 gramų mikro džiovintų aronijų uogų turi šias maistines medžiagas:

• Energija: 374 Kcal
• Angliavandeniai: 83,3 g
• Pluoštas: 25 g
• Cukrus: 25 g
• Kalcis: 167 mg
• Geležis: 3 mg

Aronijų uogų ir jos ekstrakto nauda sveikatai

Puikus antioksidantų šaltinis

Antioksidantai yra molekulės, kovojančios su laisvaisiais radikalais mūsų organizme. Deja, kai kurios ligos, tokios kaip vėžys, diabetas ir širdies problemos, yra susijusios su laisvųjų radikalų susidarymu. Pagrindinė radikalių ląstelių pažeidimo priežastis yra oksidacinis stresas.

Remiantis tyrimais, aronijų uogos yra turtingas antioksidantų šaltinis. Jie kovoja su oksidaciniu stresu ir apsaugo nuo radikalių pažeidimų. Remiantis tyrimais, aronijų uogų ekstraktas taip pat naudojamas chemoterapijoje pacientams, sergantiems krūties vėžiu dėl savo antioksidacinių savybių. Remiantis tyrimais, iš aronijų uogų pagamintos išspaudos turi didesnį antioksidacinį potencialą nei žalios ar skystos formos.

Padeda apsisaugoti nuo Parkinsono ligos

Parkinsono liga yra centrinės nervų sistemos sutrikimas, sukeliantis nervų ląstelių pažeidimą smegenyse ir sukeliantis drebulį. Tyrimas rodo, kad saikingas aronijų uogų ekstrakto vartojimas gali užkirsti kelią neurotoksiškumui. Be to, kadangi aronijų uogose gausu polifenolinių antioksidantų, ji apsaugo nuo neuronų ląstelių mirties.

Dėl to jis padeda žmonėms, sergantiems Parkinsono liga. Tačiau šie tyrimai taip pat rodo, kad tik mažos dozės turi apsauginį poveikį, o didelių dozių vartojimas gali būti žalingas.

Aronia Berry gali padėti sergant artritu

Artritas yra problema, sukelianti sąnarių patinimą ir skausmą, kartu su sąnarių skausmu bei sustingimu ir blogėjanti su amžiumi. Kadangi aronijų uogose gausu antioksidantų, jos gali sumažinti uždegimą ir padėti pacientams, sergantiems artritu.

Tyrimas rodo, kad aronijų uogų ekstraktai, kuriuose yra apie 25% antocianinų, sumažina uždegimo lygį. Kadangi artritas sukelia lėtinį uždegimą, aronijų uogų ekstraktas gali padėti jį gydyti.

Padeda sergant hipercholesterolemija

Hipercholesterolemija yra didelis cholesterolio kiekis kraujyje. Remiantis tyrimu, Aronia melanocarpa vaisiuose yra daug fenolių, kurie naudingi širdies sveikatai.

Be to, tyrimas parodė, kad du mėnesius vartojant Aroniją, sumažėjo cholesterolio koncentracija ir lipidų peroksidacija.

Padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų

Insultas, širdies ir inkstų nepakankamumas yra keletas svarbių sveikatos problemų, su kuriomis šiandien susiduria daugybė gyventojų. Viena iš svarbiausių šių problemų priežasčių yra nereguliuojamas kraujospūdis. Negydomas aukštas kraujospūdis gali sukelti tokių problemų.

Aronijos uogos naudingos kraujospūdžiu ar hipertenzija sergantiems pacientams. Aronijų uogų papildai yra saugus ir veiksmingas būdas sumažinti bendrą cholesterolio kiekį ir sistolinį kraujospūdį, o vyresniems nei 50 metų žmonėms dar didesnis poveikis. Tyrimų rezultatai rodo, kad kasdien 6-8 savaites vartojant aronijų uogų ekstraktų, sumažėja sistolinis kraujospūdis ir bendras cholesterolio kiekis. . Šis poveikis labiausiai pasireiškia vyresniems nei 50 metų suaugusiems žmonėms.

Gali užkirsti kelią vėžiui

Viena iš pagrindinių vėžio priežasčių yra laisvieji radikalai, atsirandantys dėl oksidacinio streso. Antioksidantai veiksmingai kovoja su oksidaciniu stresu ir apsaugo nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Kadangi aronijos uogose gausu antioksidantų, jos gali veiksmingai kovoti su vėžį sukeliančiais laisvaisiais radikalais.

Tyrimas rodo, kad Aronia Milanocarpa, dar vadinama juodąja aronija, yra gausu polifenolių, kurie prisideda prie antioksidacinio aktyvumo. Tai taip pat rodo, kad fenolio kiekis padeda nustatyti vėžio ląstelių slopinamąjį aktyvumą. Taigi Aronijos uogos gali veiksmingai užkirsti kelią vėžiui.

Aronijos uogos stiprina imunitetą

Aronijos uogose gausu vitamino C. Vitaminas C skatina baltųjų kraujo kūnelių, kurie kovoja su infekcijomis, gamybą. Be to, tyrimas rodo, kad aronijos polifenoliniai junginiai stimuliuoja imuninę sistemą, todėl tai yra puikus imuniteto stiprintuvas. Jis taip pat turi priešuždegiminių savybių, todėl yra sveikesnis.

Padeda sergant kepenų fibroze

Pagal mokslą kepenų fibrozė yra terminas, reiškiantis prieigos prie ląstelių ekstraląstelinės matricos baltymų, įskaitant kolageną, kaupimąsi. Tai yra pagrindinė daugelio tipų lėtinių kepenų ligų priežastis. Negydoma laisvoji fibrozė gali sukelti net kepenų nepakankamumą, cirozę ar portalinę hipertenziją.

Tyrimas parodo teigiamą aronijos uogų poveikį mažinant lengvą fibrozę. Jame teigiama, kad aronijos uogos gali sumažinti lengvą fibrozę, kurią sukelia riebi dieta. Nors šie rezultatai gauti iš tyrimų su gyvūnais, keli sveikatos priežiūros ekspertai mano, kad aronijos uogos turės panašų poveikį žmonėms. Be to, teigiamas aronijų uogų poveikis kepenų fibrozei mažina kepenų vėžio vystymąsi ir atsparumą insulinui, sumažina kepenų ligų riziką.

Gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje sergant 1 tipo diabetu

Viena iš pagrindinių 1 tipo diabeto priežasčių yra beta kasos ląstelių sunaikinimas arba pažeidimas. Kadangi Aronijos uogose gausu antioksidantų, tokių kaip flavonoidai, polifenoliai ir antocianinai, jis turi priešuždegiminių savybių.

Tyrimas įrodo, kad aronijos uogos mažina cukraus kiekį kraujyje ir sustiprina apsauginį poveikį nuo beta kasos ląstelių. Jis taip pat patvirtina antidiabetinį aronijos uogų poveikį ir laiko jį saugiu naudoti.

Padeda kovoti su inkstų ligomis

Daug antioksidacinių savybių turinčios Aronijos uogų savybės padeda sumažinti oksidacinį įtampą inkstams ir išvengti radikalių pažeidimų. Be to, tyrimai rodo, kad aronijų uogos padeda atpalaiduoti venas ir arterijas ir taip sumažinti kraujospūdį.

Tyrimai taip pat rodo, kad Aronijos uogose esantys antocianinai padeda slopinti lipidų peroksidaciją ir uždegimą esant inkstų pažeidimui. Tačiau šis tyrimas apsiriboja ūminiu inkstų pažeidimu.

Aronijos uogos gerina odos sveikatą

Kaip ir dauguma aronijos uogų privalumų, jos nauda odai taip pat yra dėl antioksidacinių savybių. Dėl antioksidacinių aronijų uogų savybių tai puiki senėjimą stabdanti uoga. Be to, jis padeda apsaugoti jūsų odą nuo žalingos UV spinduliuotės. Be to, jis yra naudingas dėl fotoapsauginių savybių nuo odos. Vitamino C kiekis Aronijos uogose taip pat naudingas odai.

„HealthifyMe“ pastaba:

Dauguma Aronijos uogų naudos gaunama iš jos ekstraktų. Tačiau kadangi aronijos uogos yra kartaus skonio, dauguma žmonių vartoja jos ekstraktus, kad gautų naudos.

Neigiamas Aronia Melanocarpa (Aronia Berry) poveikis

Sausa burna

Remiantis tyrimais, Aronijos uogose esantis taninas sukelia burnos džiūvimą ir kartais kartaus skonio pojūtį. Tad patartina jį vartoti su jogurtu, kokteiliais, vaisių sultimis ir kt.

Tyrimas taip pat rodo, kad taninas jungiasi su seilėse esančiais baltymais, todėl sumažėja seilėtekis ir sausėja burna.

Vidurių užkietėjimas arba viduriavimas

Aronia Berry yra daug polifenolių. Tyrimas rodo, kad polifenoliai kartais nėra gerai absorbuojami virškinimo trakte. Tačiau norint padaryti išvadas, reikia atlikti daugiau tyrimų. Todėl vis tiek geriausia juos vartoti saikingai.

Aronijos uogų įtraukimo į savo racioną būdai

Kadangi Aronijos uogos yra kartaus skonio ir sausina burną, žmonės ją vartoja:

• Šviežios sultys
• Vynas
• Smoothies
• Aronijos guminukai
• Arbata
• Kava
• Džeimsas
• Drebučiai
• Avižiniai dribsniai
• Tyrės
• Sirupai
• Salotos

Uogų uogienė be cukraus

Porcijos: 14

Paruošimo laikas: 1 min

Virimo laikas: 20 min

Bendras laikas: 21 min

Ingridientai

• Aronijos uogos: 300 g
• Vanduo: 2 valg
• Citrinos sulčių
• Ksanto derva: 2 žiupsneliai
• Vanilės ekstraktas: 1 šaukštelis

Procedūra

• Paimkite keptuvę ir įpilkite vandens, citrinos sulčių, uogų ir vanilės esencijos. Uždenkite keptuvę ir užvirinkite.
• Virkite be dangčio apie 15 minučių. Maišydami sutrinkite uogas ir leiskite mišiniui sutirštėti.
• Norėdami gauti vientisą konsistenciją, sumaišykite. Įdėkite porą žiupsnelių Xanthum dervos ir…