Virškinimo sistema yra pati svarbiausia, tačiau jautriausia žmogaus kūno dalis. Jį sudaro virškinimo traktas, kasa ir tulžies pūslė. Jis iš esmės yra atsakingas už maisto produktų ir skysčių skaidymą į cheminius komponentus, tokius kaip baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Be to, jis padeda organizmui įsisavinti šias maistines medžiagas ir panaudoti jas kaip energiją tinkamam funkcionavimui. Todėl konkretūs maisto produktai, skirti virškinimo sistemai, gali padėti ją pagerinti, kai tik sutrinka procesas.

Mūsų kūno funkcijos labai priklauso nuo maisto, o tai lemia mūsų vidinę sveikatą. Tinkamai veikianti virškinimo sistema atlieka svarbų vaidmenį įsisavinant maistines medžiagas iš kraujotakos, kurios yra kūno statybinės medžiagos. Taigi, norint tinkamai funkcionuoti organizmas, būtina išlaikyti maistinių medžiagų pusiausvyrą. Be to, veiksminga ir sveika virškinimo sistema atlieka tilto vaidmenį, siekiant maksimaliai padidinti maistinių medžiagų įsisavinimą. Todėl vien valgymas, kuriame gausu maistinių medžiagų, organizmui neduoda naudos, kol jūsų virškinimas nėra geras. Tačiau planuokite savo maistą ir maistą taip, kad jis atitiktų jūsų kūną. Tai gali padėti pagerinti jūsų virškinimo sistemą ir taip padėti geriau įsisavinti maistines medžiagas.

Sveikos virškinimo sistemos svarba

Jūsų virškinimo traktas sudaro 70–80% imuninės sistemos. Taip yra todėl, kad išoriniai veiksniai pirmiausia sąveikauja su virškinimo sistema. Todėl tinkamai veikianti virškinimo sistema padeda apsaugoti organizmą nuo išorinių užpuolikų ir užtikrinti sveiką organizmo veiklą.

Subalansuota mikrobioma yra būtina geresnei virškinimo sistemai. Mikrobiomas yra ekosistema, kurioje visi mikrobai išlieka ir sąveikauja. Jis reaguoja į maistą, miego režimą, streso lygį ir vaistus. Be to, žarnyne gyvenantys mikroorganizmai, kaip žarnyno mikrobiomo dalis, padeda pagerinti virškinimo sistemą. Medicinos mokslas mano, kad daugumą ligų galime atsekti per skrandį. Todėl svarbu išlaikyti žarnyno sveikatą.

Virškinimo sistemos funkcijos

Yra keturi virškinimo proceso etapai. Keturi etapai yra nurijimas, virškinimas, absorbcija ir išgėrimas.

Nurijus

Nurijus yra pirmasis virškinimo proceso etapas. Jis prasideda, kai tik maistas patenka į burną ir nuryjamas. Virškinimo procesas prasideda, kai maistas patenka į organizmą, per stemplę patenka į skrandį. Įsiurbimo būdas čia baigiasi.

Virškinimas

Tai antrasis virškinimo proceso etapas. Kai maistas patenka per stemplę į skrandį, skrandyje esanti skrandžio rūgštis pradeda dalinai skaidyti maisto daleles. Tada jis patenka į plonąją žarną tolesniam apdorojimui.

Absorbcija

Absorbcija yra trečiasis virškinimo proceso etapas. Kai iš dalies suvirškintos maisto dalelės per skrandį patenka į plonąją žarną, kasos gaminamos tulžies sultys gali toliau virškinti maistą. Šiame etape suvirškintas maistas kraujyje absorbuojamas kaip aminorūgščių, paprasto cukraus, riebalų rūgščių ir glicerolio molekulės.

Egestion

Išmetimas yra ketvirtasis ir paskutinis virškinimo proceso etapas. Maistui praeinant visas tris fazes ir suvirškinus, likusios maisto dalelės, kurių negalima virškinti, pereina į storąją žarną. Vanduo pašalinamas iš storosios žarnos, todėl susidaro pusiau kietos išmatos. Galiausiai atliekos kaupiasi tiesiojoje žarnoje, kurią išangė vėl užsandarina.

Geriausias žarnynui palankus maistas

Kad žarnynas būtų sveikas, reikia tinkamai maitintis, kad žarnynas būtų sveikas. Tinkama mityba nebūtinai reiškia švelnų maistą. Vietoj to, yra daugybė maisto produktų, kurie laikomi geriausiais jūsų žarnyno sveikatai ir jo mikrobiomui.

1. Probiotinis maistas

Kaip rodo pavadinimas, probiotinis maistas yra maistas, kuriame gausu probiotikų. Paprastais žodžiais tariant, juose yra gyvų mikroorganizmų, panašių į natūraliai jūsų organizme esančius mikroorganizmus. Šie maisto produktai yra daugybė draugiškų bakterijų. Pavartojus jie papildo jau egzistuojančią mikrobų bendruomenę jūsų žarnyne. Pavyzdžiui, probiotinių maisto produktų bakterijų grupės apima Bifidobakterija ir Laktobacilos. Ne visi, bet dauguma fermentuotų maisto produktų yra probiotikai. Probiotinių maisto produktų pavyzdžiai:

Kombucha

Kombucha yra putojantis gėrimas, turintis probiotinį poveikį. Pasigaminti galite fermentuodami žaliąją arba juodąją arbatą, gerąsias bakterijas, mieles ir cukrų. Tai rodo simbiotinę bakterijų ir mielių kultūrą. Kombucha įtraukimas į savo racioną padeda pagerinti virškinimą. Jis gali pagerinti žarnyno ląstelių sveikatą, taip palaikydamas žarnyno gleivinę ir jo funkciją. Galite mėgautis Kombucha tiesiai iš buteliuko ir nereikalauja jokio papildomo paruošimo.

Kefyras

Kefyras yra probiotikų supakuotas, fermentuoto pieno gėrimas, puikiai tinkantis netoleruojantiems pieno produktų. Jame yra daug mielių ir žarnynui draugiškų bakterijų. Pavyzdžiui, jame yra apie 30 skirtingų probiotikų rūšių. Ypač naudingas kefyras yra jo gydomasis poveikis žarnynui. Be to, tyrimas rodo, kad kefyras padaugino žarnyno mikrobiotos sudėtį, sumažindamas virškinimo trakto ligų ir uždegimų riziką.

Kimchi

Daugelis iš mūsų, ypač Z kartos, žino apie kimchi iš vis populiarių Korėjos dramų. Tai azijietiškas fermentuotas daržovių patiekalas, daugiausia gaminamas iš kopūstų, laiškinių svogūnų ir ridikėlių. Jis laikomas korėjietišku maisto produktu, kuriame gausu probiotinių pieno rūgšties bakterijų. Suvalgius vieną kimchi porciją per dieną, žarnyno bakterijos gali klestėti. Jis taip pat padeda slopinti uždegimą ir gydyti vidurių užkietėjimą. Galite tiesiog valgyti kimchi vieną arba suporuoti su ryžiais, kad gautumėte skoningą skonį.

Natto

Nors lipnus ir dvokiantis, natto yra visiškai natūralus probiotikas, laikomas sveiku moterims. Tai japoniškas patiekalas, pagamintas iš fermentuotų sojų pupelių. Natto siūlo turtingą bakterijų kultūrą, kuri gydo žarnyną. Tai taip pat apsaugo nuo žarnyno uždegimo. Be to, kad natto yra žarnynui nekenksmingas maistas, jame gausu vitamino K2 ir baltymų.

2. Prebiotinis maistas

Norint išlaikyti sveiką žarnyną, nepakanka sutelkti dėmesį tik į probiotinį maistą. Taip pat reikia valgyti daug prebiotinių maisto produktų. Kadangi juos sudaro tirpios skaidulos, prebiotiniai maisto produktai maitina žarnyno bakterijas ir palaiko žarnyno pusiausvyrą. Jie efektyviai maitina jūsų virškinimo sistemos naudingąsias bakterijas. Visi prebiotikai yra skaidulos; tačiau ne visos maistinės skaidulos yra prebiotikai. Geri prebiotiniai maisto produktai yra šie:

Bananas

Bananai, ypač neprinokę žali, pasižymi puikiomis prebiotinėmis savybėmis. Jo prebiotinis pobūdis daugiausia atsiranda dėl atsparaus krakmolo, kuris padeda žarnyno bakterijoms klestėti ir daugintis. Tai savo ruožtu skatina geresnį žarnyno stabilumą ir apsaugo nuo bet kokio skrandžio uždegimo. Be to, bananai puikiai kovoja su vidurių užkietėjimu ir minkština išmatas.

Topinambas

Topinambas gerina virškinimą, gerindamas žarnyno mikrobiomą. Jame gausu gerai žinomo prebiotiko, vadinamo inulinu. Pakanka suvartoti 20 gramų, kad gautumėte rekomenduojamą prebiotikų kiekį per dieną. Topinambų prebiotinis potencialas palaiko maistinių medžiagų įsisavinimą ir padidina mūsų valgomų probiotikų stabilumą.

Česnakai

Daugybė česnako maistinių savybių nėra nežinomos. Tačiau kai kurie nežino, kad česnakai veikia kaip žarnynui nekenksmingas prebiotikas, taip skatinantis naudingųjų medžiagų augimą. Bifidobakterijos. Be to, jis blokuoja ligas sukeliančių bakterijų augimą žarnyne. Tyrimas patvirtina šį teiginį teigdamas, kad česnako prebiotinis veiksmingumas apsaugo nuo tam tikrų virškinimo trakto ligų.

Grybas

Grybai yra puikus pasirinkimas, jei į savo mitybą norite įtraukti daugiau prebiotikų. Jis gali maitinti žarnyno bakterijas, kad būtų užtikrinta optimali jūsų kūno mikrobiomo sveikata. Grybuose yra galatų, hemiceliuliozės, ksilanų, mananų ir β bei α-gliukanų. Tai kitokia angliavandenių forma, kuri palaiko žarnyno mikrobiotos augimą. Kai vyrauja draugiškos bakterijos, tai skatina bendrą medžiagų apykaitą, imunitetą ir sveikatą.

3. Liesas baltyminis maistas

Liesūs baltymai, gaunami tiek iš augalų, tiek iš gyvūnų, skatina gerą žarnyno sveikatą. Juose mažai kalorijų ir sočiųjų riebalų, todėl patenkinsite dienos baltymų poreikį nepadidindami cholesterolio kiekio. Be to, reguliari mankšta ir liesi baltymai yra geresnės virškinimo trakto sveikatos veiksniai. Tuo tarpu didelis baltymų vartojimas bus neproduktyvus. Kai kurie lieso baltyminio maisto pavyzdžiai:

Juodos pupelės

Juodosios pupelės yra skanūs, augalinės kilmės liesi baltymai, kurie yra daugelio vegetariškų ir veganiškų dietų dalis. Jo unikalus…