Kai pasaulis žaliąją arbatą pripažino geriausiu gėrimu, atsiranda kitas varžovas. Baltoji arbata!

Baltoji ir žalioji arbata yra iš to paties augalo, Camellia sinensis. Baltosios arbatos lapai skinami jaunesni nei žaliosios arbatos lapai, todėl jie retesni, nes juos galima skinti rankomis tik kelias ankstyvo pavasario dienas. Paprastai ji yra brangesnė nei žalioji arbata, nes su ja reikia elgtis atsargiai.

Žalioji arbata, laikoma supermaistu, yra šiek tiek labiau apdorota nei baltoji arbata, kuri greitai garinama ir džiovinama. Kita vertus, žalioji arbata yra iš dalies fermentuota. Jis garinamas, kaitinamas, o po to susukamas. Žaliojoje versijoje gausu antioksidantų, nes jis nėra atvirai apdorotas ir laikomas nuliniu kalorijų maistu. Tačiau baltojoje arbatoje yra daugiau antioksidantų, nes ji perdirbama dar mažiau nei žalioji arbata.

Pavadinimas kilęs iš plonų sidabriškai baltų plaukelių ant neatskleistų arbatos augalo pumpurų. Tačiau gėrimas nėra nei baltas, nei bespalvis. Tai šviesiai geltonos spalvos gėrimas, kurio skonis švelnesnis, švelnesnis, beveik saldus, lyginant su žaliąja arbata.

Baltojoje arbatoje gausu antioksidantų – maistinių medžiagų, kurios apsaugo mūsų organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Štai kaip ši arbata gali jums padėti:

1. Mažina kraujospūdį:Tyrimai parodė, kad baltoji arbata gali skystinti kraują ir pagerinti arterijų funkciją. Tai savo ruožtu padeda sumažinti aukštą kraujospūdį ir skatina sveikas kraujagysles. Ilgainiui jis gali apsaugoti kūną nuo insulto rizikos.
2. Sumažina cholesterolio kiekį:Katechinai, kitos rūšies antioksidantai, padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Baltoji arbata yra šokolado blokas su katechinais ir yra žinomas, kad padidina gerojo ir mažina blogojo cholesterolio kiekį. Tai gali užkirsti kelią arterijų sukietėjimui ir kraujotakos užsikimšimui.
3. Apsaugo širdį:Baltoji arbata teigiamai veikia širdį ir kraujotakos sistemą, nes skystina kraują, mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Tyrimai parodė, kad žmonės, išgeriantys 2 ar daugiau puodelių arbatos per dieną, miršta nuo širdies smūgio 50 proc.
4. Apsaugo nuo vėžio:Teigiama, kad baltoji arbata apsaugo nuo vėžį sukeliančių ląstelių ir nuo daugelio skirtingų vėžio rūšių, tokių kaip gaubtinės žarnos, prostatos ir skrandžio vėžio. Flavonoidai, tam tikra antioksidantų rūšis, esantys baltojoje arbatoje, slopina vėžio ląstelių augimą ir neleidžia vystytis naujoms.
5. Didina kaulų stiprumą:Tyrimai parodė, kad reguliariai arbatą geriančių žmonių kaulų tankis ir stiprumas yra didesnis nei negeriančių žmonių.
6. Stiprina imuninę sistemą:Baltojoje arbatoje esantys gausūs antioksidantai stiprina imuninę sistemą ir veikia kaip natūralus antibakterinis ir antivirusinis tonikas.
7. Pagerina odos kokybę:Laisvieji radikalai – dėl saulės poveikio, streso ar netinkamo gyvenimo būdo – gali pažeisti odą ir sukelti priešlaikinį senėjimą. Baltoji arbata prasiskverbia per šiuos laisvuosius radikalus ir gali pakeisti žalą. Reguliarus baltosios arbatos gėrimas gali padėti išlaikyti sveiką odą.

Žiuri vis dar nesupranta, ar baltoji arbata prisideda prie svorio metimo, ar ne. Tyrimai parodė, kad karšta žalioji arbata gali padėti numesti svorio, nes jos komponentas kofeinas padidina medžiagų apykaitą ir skatina organizmą deginti daugiau riebalų. Pagal šią logiką, gurkšnodami baltąją arbatą, kurioje yra šiek tiek mažiau kofeino nei jos žaliojoje pusbrolio, taip pat gali padėti numesti svorio. Reguliarus baltosios arbatos vartojimas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padėti išvengti bei palengvinti diabeto simptomus.

Taigi, kas verda tavo puodelyje?