Nors nežinome tikslios priežasties, manoma, kad valgydami nesmulkintus grūdus galite kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Viso grūdo sėlenos ir skaidulos virškinamos ilgiau. Tai lemia mažesnį ir lėtesnį gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą, todėl organizmas patiria mažiau streso gaminant insuliną.

Be to, nesmulkintuose grūduose gausu vitaminų, mineralų ir fitocheminių medžiagų, kurios gali padėti sumažinti riziką. sergant 2 tipo cukriniu diabetu^[2].

Valgant daugiau nesmulkintų grūdų:

• padeda numesti svorio
• mažina blogojo cholesterolio kiekį
• padidina gerojo cholesterolio kiekį.

Norėdami pasinaudoti šia nauda, ​​į savo maistą įtraukite daugiau nesmulkintų grūdų!

Susijęs: Tu esi tai, ką valgai

5 patarimai, kaip į savo maistą įtraukti daugiau pilno grūdo produktų

1. Prieš keisdami savo mitybos planą, visada pasitarkite su gydytoju arba sveikatos priežiūros komanda.
2. Užuot valgę rafinuotus krakmolingus angliavandenius, rinkitės viso grūdo angliavandenius. Pavyzdžiui, baltus ryžius pakeiskite rudaisiais ryžiais, o baltą duoną rupių grūdų duona.
3. Keiskite lėtai. Duokite sau laiko priprasti prie viso grūdo skonio.

Pavyzdžiui:

• Gamindami savo šeimai, sumaišykite ruduosius ryžius su baltais ryžiais.
• Pagaminkite įdomų sumuštinį, naudodami vieną baltos duonos riekę ir kitą rupios duonos riekę.
• Pusryčiams valgykite viso grūdo dribsnių (avižų dribsnių) su neriebiu pienu.
• Išbandykite įvairius pilno grūdo produktus, kad užkandžiai ir patiekalai būtų įdomesni ( pvz., viso grūdo chapatti, pilno grūdo makaronai ir sausainiai).

4. Apsipirkdami skaitykite maisto produktų etiketes. Maisto produktai, kuriuose yra daug nesmulkintų grūdų, paprastai turi "pilno grūdo" rodomas kaip pirmas elementas ingredientų sąraše.

Arba pirkdami bakalėjos produktus ieškokite sveikesnio pasirinkimo simbolio.

5. Valgant lauke rinkitės prekybos centrus ir maitinimo įstaigas, kuriose patiekiami viso grūdo grūdai, pavyzdžiui, rudieji ryžiai. Atkreipkite dėmesį į etiketę „viso grūdo identifikatorius“, kuri paprastai rodoma prekystalio priekyje.

Atsisiųskite „HealthHub“ programą
„Google Play“ arba
„Apple Store“, kad pasiektumėte daugiau sveikatos ir gerovės patarimų jums po ranka.

Skaitykite tai toliau:

• Smulkinti grūdai – išmintingas pasirinkimas!
• Angliavandenių vadovas
• Ieškokite pilno grūdo produktų

< h2 id="footnotes">Literatūra

1. Harvardo TH Chan visuomenės sveikatos mokykla. (nd) Paprasti diabeto prevencijos žingsniai.
   Gauta 2016 m. spalio mėn. iš https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/diabetes-prevention/preventing-diabetes-full-story/#diet
2. Ludwig, DS (2002 m., gegužės 8 d.). Glikemijos indeksas: fiziologiniai mechanizmai, susiję su nutukimu, diabetu ir širdies ir kraujagyslių ligomis. Amerikos medicinos asociacijos žurnalas, 287(18), p. 2414-243
   Gauta 2016 m. spalio mėn. iš https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11988062