Bendra baltymų vartojimo teorija yra ta, kad jis gali padėti išvengti nutukimo ir su juo kovoti, nes geriau valdo kūno svorį. Baltymai skyla lėčiau nei angliavandeniai, todėl jie gali padėti ilgiau jaustis sotūs ir neleisti alkani tarp valgymų, todėl reikia mažiau užkandžių. Tačiau kai kurie nesutaria, ar baltymai yra saugūs ir veiksmingi ilgalaikei sveikatai.

Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad daug baltymų turinti dieta gali priaugti svorio. Žmonės, kurių racione yra daugiau nei 20% baltymų, ypač gyvulinių baltymų, labiau linkę priaugti daugiau nei tie, kurių baltymų yra 10%. Tačiau baltymai yra esminė maistinė medžiaga, padedanti išlaikyti kūno svorį, todėl gali būti painu žinoti, kiek baltymų reikia suvartoti.

Svoris gali padidėti, jei suvartojate daugiau baltymų nei jūsų organizmui reikia raumenų augimui ir atstatymui. Papildomi baltymo azoto komponentai pašalinami ir patenka į gliukoneogenezės ciklą. Čia jūsų kūnas negali atskirti gaminamo glikogeno ir angliavandenių, todėl pradeda kaupti daugiau kūno riebalų.

Baltymai ir svorio padidėjimas: ryšys

Paprasčiau tariant, bet kokio pertekliaus vartojimas gali būti žalingas – baltymų vartojimas nesiskiria. Jei vartojate daugiau baltymų nei reikia jūsų organizmui ilgesnį laiką, tai gali sukelti neigiamą poveikį, pavyzdžiui, svorio padidėjimą. Be to, tai, kaip vartojate baltymus, taip pat turi įtakos kūno svorio valdymui.

Jūsų dienos baltymų poreikis skiriasi priklausomai nuo jūsų gyvenimo būdo, tikslų, kūno tipo, nėštumo ir bet kokių pagrindinių ligų ar būklių. Pavyzdžiui, labai aktyvus žmogus, pavyzdžiui, sportininkas ar sportininkas, neturėtų suvartoti daugiau nei 2 g baltymų vienam kilogramui savo kūno svorio.

Tuo pačiu metu sveikas žmogus, kurio fizinis aktyvumas yra normalus, baltymų turėtų suvartoti apie 0,8 g/kg savo kūno svorio. Viskas, kas viršija tai, gali sukelti nesveiką svorio padidėjimą.

Moksliškai jūsų kūnas gali paversti ir saugoti bet kokį makroelementą į saugomus riebalus. Taigi, jei suvartojate per daug baltymų, priklausomai nuo to, kaip lengviau gauti kitų energijos formų, jūsų kūnas gali juos paversti cukrumi ir kaupti riebaluose.

Vartodami baltymus, galite valgyti daug baltymų turintį maistą, kuriame taip pat yra kalorijų. Vienas iš labiausiai ignoruojamų faktų apie baltymus yra tai, kad baltymų turintis maistas ir papildai taip pat gali turėti kalorijų.

Taigi per didelis jo suvartojimas ir nesudeginimas gali sukelti neigiamų pasekmių. Ne paslaptis, kad kasdien suvartojant daugiau kalorijų nei sudeginate, svoris visada priaugs. Tačiau teisingi kūno rengybos trenerio arba mitybos specialisto iš HealthifyMe patarimai gali padėti geriau suprasti ir klasifikuoti savo baltymus.

Padėti gali paprastos strategijos, pvz., kitų makroelementų mažinimas didinant baltymų suvartojimą. Tačiau vartojant per daug baltymų ilgainiui kyla keletas kitų susijusių pavojų. Pavyzdžiui, jis gali pažeisti inkstus arba neigiamai paveikti širdies ir kraujagyslių sveikatą.

„HealthifyMe“ pastaba

Baltymai atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant bendrą sveikatą. Tačiau vartojant per daug, ilgainiui svoris priaugs. Tai ypač aktualu, jei viršijate rekomenduojamą kalorijų kiekį. Todėl, jei jūsų tikslas yra numesti svorio, turite būti atsargūs su suvartojamų kalorijų kiekiu. Tačiau, jei jūsų tikslas yra priaugti svorio, svarbiausia yra padidinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį ir išlaikyti 20–30% tų kalorijų, gaunamų iš baltymų, kartu su angliavandeniais ir riebalais.

Venkite šių įprastų klaidų, kad išvengtumėte baltymų sukelto nesveiko svorio padidėjimo

Vienintelis būdas priaugti nesveiko svorio dėl baltymų vartojimo yra per didelis suvartojimas arba nesveikas ruošimasis.

Kai kurie sėkmingi būdai išvengti nesveiko svorio padidėjimo yra šie:

• Įsitikinkite, kad valgydami baltymų turintį maistą nesuvartote perteklinių kalorijų (nei galite sudeginti).
• Išlikite fiziškai aktyvūs užsiimdami fizine veikla, tokia kaip bėgimas, treniruotės sporto salėje ir kt.
• Pasikonsultuokite su ekspertu dietologu, kad suprastumėte savo kūno baltymų poreikius.
• Būkite atsargūs dėl maisto produktų, kuriuos pasirenkate, kad patenkintumėte savo dienos baltymų poreikį.

Baltymų šaltiniai, galintys prisidėti prie svorio padidėjimo

Baltymų milteliai

Mažai tikėtina, kad vien tik šie milteliai prisidės prie svorio padidėjimo, tačiau tai, kaip juos naudosite, gali. Dėl geros treniruočių rutinos ir per didelio baltymų miltelių vartojimo gali padidėti svoris; pradėsite priaugti svorio, jei padidinsite suvartojamų baltymų kiekį nekeisdami kitų maistinių medžiagų savo racione, kad subalansuotumėte padidėjusį kalorijų kiekį. Baltymų milteliai gali būti dietinis priedas tiems, kurie bando priaugti svorio, tačiau jei bandote numesti svorį, turite juos naudoti protingai.

Tie, kurie nori priaugti svorio, kovoja su apetito stoka. Baltymų kokteiliai yra paprastas būdas padidinti baltymų kiekį nevalgant daugiau visaverčio maisto. Priklausomai nuo prekės ženklo ir baltymų kiekio, baltyminiai kokteiliai skiriasi. Todėl pasikonsultuokite su dietologu, kad išsiaiškintumėte, kas jums labiausiai tinka. „HealthifyMe“ ekspertai padės jums pasirinkti geriausią pasirinkimą, kuris atitiks jūsų sveikatos poreikius.

Supakuotas jogurtas

Parduotuvėje pirktame jogurte dažnai teigiama, kad jame yra daug baltymų, tačiau neturėtumėte jo vartoti kasdien, nes jame gali būti papildomų cukrų ir konservantų. Be to, jie jums yra nesveiki, nes juose yra pridėta kvapiųjų medžiagų. Namuose gaminami jogurtai visada yra geriausias pasirinkimas.

Mėsa

Mėsoje yra daug baltymų, cholesterolio, sočiųjų riebalų ir kalorijų. Be to, yra didesnė tikimybė persivalgyti, nes jame nėra skaidulų. Tačiau liesa vištienos mėsa padeda auginti raumenis, užkertant kelią nepageidaujamam svorio padidėjimui.

Perdirbtas Sūris

Sūris yra geras baltymų, kalcio ir kitų svarbių elementų šaltinis. Tačiau labai svarbu žinoti, kokį sūrį valgote. Venkite lydyto sūrio, jei norite išvengti svorio padidėjimo.

„HealthifyMe“ eksperto nuomonė

Baltymai yra labai sudėtinga maistinė medžiaga, kurią reikia vartoti atsargiai ir su meile.

Žmogaus kūnas, nuo plaukų, nagų ir odos iki daugybės hormonų, iki visų organų ląstelių ir raumenų, kurie padeda mums judėti, sudaro didžiąją dalį baltymų.

Taigi, turint aukščiau pateiktų žinių, būtina pasirinkti tinkamus baltymus ir juos sveikai paruošti (pvz., kepti ant grotelių, brakonieriauti, skrudinti ar troškinti garuose), kad žinotumėte, kiek ir kaip dažnai jų vartoti, kad būtų pasiekti optimalūs sveikatos rezultatai.

Išvada

Saikinga mityba yra geriausias būdas išlikti sveikiems ir išvengti svorio padidėjimo. Tikėtina, kad baltymų persivalgymas savaime nepriaugs svorio. Tačiau kiti jūsų gyvenimo būdo aspektai ir kiti maisto produktai, kuriuos valgote su baltymais, gali sukelti svorio padidėjimą. Pavyzdžiui, galite priaugti svorio, jei suvartosite daugiau baltymų miltelių, nereguliuodami kitų porcijų, kad kompensuotumėte papildomas kalorijas. Be to, galite priaugti svorio, jei didžiąją dalį baltymų gausite iš riebaus maisto, pavyzdžiui, sūrio, aromatinto jogurto ir mėsos. Taigi, norint išsiaiškinti, kas geriausia jūsų sveikatai, būtina pasikalbėti su kvalifikuotu mitybos specialistu ar dietologu.