Cholesterolis yra organinis junginys, kurį gamina mūsų kūnas, kad padėtų kurti ląstelių membranas ir gaminti hormonus, tokius kaip testosteronas ir estrogenas. Didžiąją dalį cholesterolio, reikalingo mūsų kūno procesams, natūraliai gamina mūsų kepenys. Likusi dalis gaunama iš pieno produktų, mėsos, kiaušinių, žuvies, paukštienos ir kitų tokių maisto šaltinių.

Kepenys reguliuoja mūsų organizmo cholesterolio kiekį. Vartodami jį kaip savo mitybos dalį, mūsų plonosios žarnos jį sugeria ir metabolizuoja, o vėliau kaupia kepenyse.

Kepenys tai išskiria, kai to reikalauja kūnas. Cholesterolio perteklius kenkia mūsų organizmui, nes kaupiasi nuosėdose išilgai vidinių arterijų sienelių ir jas susiaurėja.

Kai mūsų arterijos susiaurėja, kraujotaka mūsų kūne sumažėja. Šiai apnašai plyšus gali susidaryti kraujo krešulys, kuris visiškai sustabdys kraujo tekėjimą. Taip susidaręs krešulys gali būti miokardo infarkto ar širdies priepuolio priežastis, jei jis įvyksta kurioje nors iš širdies vainikinių arterijų. Gydytojai ir dietologai ragina laikytis mažai cholesterolio turinčios dietos dėl šios priežasties.

Turinys

Cholesterolio rūšys

Galbūt girdėjote apie „gerą“ ir „blogą“ rūšį, bet kas tiksliai daro cholesterolį geru ar blogu? Mokykimės toliau. Cholesterolis daugiausia yra dviejų rūšių.

MTL cholesterolio

MTL arba mažo tankio lipoproteinai yra vadinami „bloguoju“ cholesteroliu. Pernelyg didelis MTL kiekis gali labai pakenkti jūsų organizmui, nes sukelia sveikatos komplikacijų, tokių kaip insultas ar širdies liga. Cholesterolis, kurio baltymų kiekis yra net mažesnis nei MTL, vadinamas VLDL arba labai mažo tankio lipoproteinais.

DTL Cholesterolis

DTL arba didelio tankio lipoproteinai pašalina cholesterolį iš mūsų kraujotakos. Jei cholesterolio kiekis kraujyje yra aukštas, bet dėl ​​to, kad jūsų DTL lygis yra aukštas, jūs neturite pagrindo nerimauti dėl savo sveikatos. Didelis DTL kiekis jūsų organizme yra apsauga nuo širdies / arterijų ligų ir insulto.

Trigliceridai yra dar vienas riebalų komponentas mūsų kraujyje, dėl kurio turėtume būti atsargūs. Kai suvalgome daugiau kalorijų nei mūsų organizmui reikia, šios kalorijos virsta trigliceridais. Trigliceridai gali prisidėti prie apnašų kaupimosi mūsų arterijose, jei mūsų kraujyje yra daugiau MTL nei DTL. Mažai cholesterolio turinčios dietos valgymas gali padėti kontroliuoti cholesterolio kiekį, nes sumažėja MTL ir trigliceridų kiekis ir pagerėja DTL santykis kraujyje.

Cholesterolio diapazonas

Jūsų cholesterolio kiekis gali lemti jūsų riziką susirgti širdies ligomis. Šių lygių negalima išmatuoti vienodai, nes jie skiriasi priklausomai nuo amžiaus, lyties ir svorio. Kai mes senstame, mūsų kūnas gamina daugiau cholesterolio. Paprastai jis matuojamas siekiant gauti individualius bendro cholesterolio kiekio, MTL ir DTL kiekio rezultatus. Turėtume siekti, kad bendras cholesterolio ir MTL kiekis būtų žemas. Kita vertus, aukštas DTL lygis, kaip jau buvo aptarta, veiksmingai apsaugo nuo širdies ligų.

Vaikams paprastai negresia didelis cholesterolio kiekis, tačiau būtina stebėti ir išlaikyti žemą cholesterolio kiekį. Ilgą laiką nevaldomas cholesterolio kiekis gali būti neįtikėtinai sudėtingas gydyti. Pastebėta, kad vyrai turi didesnį cholesterolio kiekį. Tačiau moterys menopauzės metu dažniausiai patiria aukštą cholesterolio kiekį.

Cholesterolio kiekis vaikams

• Vaikų bendras cholesterolio kiekis turėtų būti mažesnis nei 170 mg/dl. Manoma, kad 170–199 mg/dl rodmuo yra ribinis, o didesnis nei 200 – kelia rimtą pavojų sveikatai.
• Vaikų MTL lygis neturi viršyti 110 mg/dl. 110–129 mg/dl rodmuo laikomas ribiniu. MTL kiekis, viršijantis 130 mg/dl, laikomas dideliu.

Cholesterolio lygis suaugusiems

• Sveiko suaugusiojo bendras cholesterolio kiekis būtų mažesnis nei 200 mg/dl. Bendras cholesterolio kiekis nuo 200 iki 239 mg/dl laikomas dideliu, o matavimas, viršijantis 240 mg/dL, laikomas dideliu ir kelia susirūpinimą.
• MTL kiekis suaugusiems turi būti 100 mg/dl. Rodmenys iki 129 mg/dl laikomi tinkamu asmenims, neturintiems polinkio sirgti širdies ligomis. Kai MTL matavimas nukrenta nuo 129 mg/dL iki 159 mg/dL, manoma, kad jūsų MTL kiekis yra ribinis. Manoma, kad 160–189 mg/dl yra didelis kiekis, o skaičius daugiau nei 190 mg/dL – labai didelė MTL cholesterolio koncentracija kraujyje.
• Suaugusieji turėtų siekti, kad jų DTL kiekis būtų ne mažesnis kaip 40 mg/dl. Manoma, kad bet koks mažesnis kiekis prisideda prie širdies ligų išsivystymo rizikos. 41–59 mg/dl DTL rodmuo suaugusiems laikomas ribiniu mažu. Idealiu atveju, kaip suaugusiems, DTL kiekis turėtų būti apie 60 mg/dL ar didesnis.

Cholesterolio simptomai

Padidėjusio cholesterolio kiekio simptomai dažnai nėra labai akivaizdūs. Dėl to galite turėti aukštą cholesterolio kiekį ir net to nežinoti. Daug jo turintis kūnas kaupia cholesterolio perteklių arterijose.

Šios arterijos yra atsakingos už kraujo pernešimą iš mūsų širdies į likusį mūsų kūną. Cholesterolio kaupimasis mūsų organizme vadinamas apnašomis. Laikui bėgant šios apnašos sukietėja ir spaudžia mūsų arterijas. Jei jūsų kūnas kaupia dideles šių apnašų nuosėdas, jūsų arterijos gali užsikimšti.

Be to, šios plokštelės kartais gali suskilti ir susidaryti kraujo krešulį, kuris sustabdo standartinį kraujo praėjimą. Arterijų užsikimšimas, jei arterijos tiekia kraują į jūsų širdies raumenis, gali paskatinti širdies priepuolį. Jei tas pats atsitiks su arterija, kuri tiekia kraują į jūsų smegenis, galite patirti insultą.

Sudėtinga aukšto cholesterolio kiekio dalis yra ta, kad galite net neįtarti, kad jį turite, nebent esate patyręs bet kurį iš šių beveik mirtinų įvykių. Simptomai, rodantys tai, yra subtilūs ir neaptinkami, todėl sunku diagnozuoti per didelį cholesterolio kiekį organizme.

Dieta cholesterolio kiekiui mažinti

Keletas dietos pakeitimų, kurių laikotės kasdien, galite labai sumažinti cholesterolio kiekį. Kodėl verta kreiptis į vaistų terapiją, kai tų pačių rezultatų galite pasiekti laikydamiesi TLC dietos? TLC arba terapinė gyvenimo būdo keitimo dieta yra dieta, kurioje mažai trans-riebalų ir sočiųjų riebalų ir daug tirpių skaidulų bei baltymų.

TLC dieta yra veiksmingas būdas sumažinti cholesterolio kiekį. Jei laikotės šios dietos, manoma, kad suvartosite mažiau nei 7% viso savo kalorijų poreikio iš sočiųjų riebalų ir su maistu gaunamo cholesterolio, kuris yra mažesnis nei 200 miligramų. Esate skatinami vartoti daugiau vaisių, nesmulkintų grūdų, daržovių, paukštienos, žuvies, liesos mėsos ir neriebių pieno produktų kaip TLC dietos dalį.

Asmenims, besilaikantiems TLC dietos, patariama suvartoti tik tiek kalorijų, kiek jiems reikia, kad būtų išvengta nereikalingo svorio padidėjimo. Jūsų prašoma išlaikyti sveiką svorį laikantis šios dietos. Tirpias skaidulas, turinčias MTL mažinančių savybių, patariama vartoti kaip dietos dalį.

Jei jums ar jūsų mylimam žmogui gresia didelis cholesterolio kiekis, turėtumėte imtis aktyvių veiksmų, kad sumažintumėte jo kiekį jūsų organizme. Tai galite padaryti apribodami bendrą riebalų suvartojimą iki mažiau nei 25–35% bendros dienos kalorijų poreikio ir valgydami cholesterolio kiekį mažinantį maistą. Stenkitės apriboti transriebalų suvartojimą iki mažiau nei 1% to paties kiekio. Skatinama valgyti sveikus riebalus, tokius kaip polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų, kurių yra riebioje žuvyje, nesūdytuose riešutuose, augaliniame aliejuje ir sėklose.

Cholesterolio kiekį mažinantys maisto produktai, tokie kaip maistas, kuriame gausu skaidulų, ty sėlenos, avižiniai dribsniai, alyvuogių aliejus, kriaušės, obuoliai ir maistas su augaliniais sterolių priedais yra sveiki maisto produktai, kuriuos turėtumėte įtraukti į savo kasdienę mitybą, kad išvengtumėte problemos. Idealiu atveju reikia laikytis subalansuotos mitybos, kad nebūtų nereikalingo svorio padidėjimo, kad galėtumėte sumažinti cholesterolio kiekį. Sužinokite daugiau apie jums tinkamiausią mitybos planą čia.

Geriausi maisto produktai cholesterolio dietai

Širdies ligos kasmet nužudo milijonus žmonių visame pasaulyje. Gerai širdies sveikatai būtina valgyti cholesterolio kiekį mažinantį maistą. Aukštas MTL kiekis padidina širdies ligų riziką. Norėdami išlaikyti subalansuotą asortimentą, turite įpratinti valgyti šiuos maisto produktus.

1. Migdolai ir graikiniai riešutai

Riešutuose, tokiuose kaip migdolai ir graikiniai riešutai, yra daug mononesočiųjų riebalų. Graikiniuose riešutuose taip pat yra daug Omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra polinesočiųjų riebalų, naudingų mūsų širdies sveikatai.

Riešutuose taip pat yra fitosterolių, kurie neleidžia mūsų žarnyne pasisavinti cholesterolio. Tyrimai parodė, kad kasdien suvalgius vos 2–3 porcijas riešutų, MTL cholesterolio kiekis mūsų organizme sumažėja maždaug 10,2 mg/dl.

2. Avokadai

Avokadai…