Saldymedis yra žolinis vaistinis augalas. Moksliškai jis vadinamas Glycyrrhiza glabra. Šio augalo šaknys yra labai paklausios dėl savo naudos sveikatai. Saldymedis pirmiausia kilęs iš Vakarų Azijos ir Pietų Europos. Jis buvo vartojamas daugelį metų įvairioms ligoms gydyti. Be to, jis taip pat garsėja savo gebėjimu suteikti skonį saldainiams, gėrimams ir vaistams. Egiptiečiai saldymedį vartojo medicininiais tikslais; žmonių naudojasi iki šiol. Be to, iš šaknų buvo ruošiamas saldus gėrimas senovės karaliams.

Saldymedis yra lengvai prieinamas rinkoje ir yra labai paprastas naudoti. Tačiau turėtumėte vartoti saldymedį, nes ji turi didžiulę naudą sveikatai, o ne šaknies skonį, skonį ir populiarumą.

Saldymedžio maistinė vertė

14 gramų saldymedžio maistinė vertė yra:

• Kalorijos: 53
• Natris: 7 mg
• Angliavandeniai: 13 g
• Cukrus: 9,8g

Saldymedžio nauda sveikatai

Saldymedyje yra daugiau nei 300 skirtingų cheminių medžiagų, kai kurios iš jų yra antivirusinės ir antibakterinės. Daugelis šių cheminių medžiagų padeda gydyti ir užkirsti kelią kelioms sveikatos problemoms. Be to, mes galime juos naudoti kaip priedą kartu su paskirtais vaistais geresniems rezultatams pasiekti. Kai kurios pagrindinės saldymedžio naudos sveikatai yra šios:

1. Gydo pepsines opas

Pepsinės opos – tai opos skrandyje, apatinėje stemplės dalyje ar žarnyne. H. pylori bakterijos sukelia uždegimą, dėl kurio išsivysto pepsinės opos. Remiantis tyrimais, jie yra gana skausmingi.

Saldymedžio šaknis turi antibakterinių savybių. Jame yra flavonoidų, kurie veiksmingai naikina H. pylori bakterijas. Be to, flavonoidai yra augaluose esantys junginiai, kurie veiksmingai gydo Candida albicans ir kitos sunkios bakterinės infekcijos, pvz Staphylococcus aureus.

Pepsinių opų sunkumą galite sušvelninti saldymedžio šaknų ekstraktu ir jo glicirizinu. Tai taip pat padeda išgydyti sudirgusias ir pažeistas virškinimo trakto gleivines. Skatindama mucino sintezę, saldymedis apsaugo skrandį ir dvylikapirštę žarną. Mucino sintezė – tai cheminės medžiagos, kuri apsaugo šių organų membranas nuo skrandžio rūgšties ir kitų toksinių medžiagų, gamyba.

2. Padeda numesti svorio

Saldymedis padeda išvengti nutukimo ir riebalų kaupimosi organizme. Remiantis tyrimu, jis sumažina kūno riebalus, nedarant įtakos mūsų kūno KMI. Saldymedyje yra flavonoidų, kurie padeda sumažinti kūno riebalų kaupimąsi. Flavonoidai mažina kūno riebalų kaupimąsi, ribodami riebalų pasisavinimą, didindami kalorijų sąnaudas, kontroliuodami cukraus kiekį kraujyje ir insuliną bei mažindami uždegimą. Be to, maisto, kuriame gausu flavonoidų, vartojimas padeda sumažinti riebalų, ypač pilvo, kaupimąsi.

Yra įvairių būdų, kaip jį vartoti norint numesti svorio. Saldymedžio arbatos galite įsigyti turguje arba paruošti ją savarankiškai. Į verdantį arbatos vandenį įpilkite džiovintų saldymedžio šaknų. Prieš gurkšnodami šį šiltą puodelį, leiskite jam pavirti keletą minučių. Be to, galite įsigyti ekologiško saldymedžio aliejaus iš parduotuvės ir naudoti jį kaip salotų padažą. Taip pat rinkoje yra sausų saldymedžio lazdelių, kurias galima plauti ir kramtyti tiesiogiai. Net vietinis saldymedžio naudojimas padeda numesti svorio. Saldymedžio sudėtyje yra gliciretino rūgšties, kuri padeda sumažinti riebalų perteklių tose vietose, kurias reguliariai naudojate.

3. Padeda esant menopauzei ir menstruacijų simptomams

Saldymedžio šaknis yra standartinis moterų menstruacijų skausmų gydymas namuose. Remiantis tyrimais, jis taip pat padeda nuo įvairių menopauzės simptomų, įskaitant karščio bangas. Saldymedyje taip pat yra fitoestrogenų. Tai augalinės kilmės cheminės medžiagos, kurių poveikis organizmui panašus kaip ir estrogenas. Estrogenas yra hormonas, reguliuojantis menstruacinį ciklą.

Moterys, artėjant menopauzei, patiria daug pokyčių ir normalios šio hormono sekrecijos svyravimų. Moterims šiuo laikotarpiu gali būti naudingi fitoestrogenai. Tai atkuria šių hormonų pusiausvyrą ir palengvina menopauzės laikotarpį, dėl kurio atsiranda daugybė nemalonių šalutinių poveikių.

Saldymedžio šaknis gali padėti sumažinti spazmus ir skausmą, ypač pilvo ir kojų srityje. Glicirizinas ir flavonoidai yra du pagrindiniai saldymedžio komponentai. Flavonoidai yra antioksidantai, gerinantys kraujotaką, mažinantys ląstelių ir audinių pažeidimus, mažinantys uždegimą.

4. Gydo opos

Deglicirizinta saldymedis (DGL) yra saldymedžio forma, gaunama pašalinus glicirizo rūgštį. DGL saugo šaknies raminančias ir žaizdas gydančias savybes.

DGL ir šilto vandens mišiniu ištepkite burnos gleivinę iš vidaus. Tai žymiai pagreitina gijimo procesą. Šį mišinį galite pagaminti taip:

• Į 200 ml šilto vandens įpilkite 200 mg DGL miltelių.
• Po to pasukiokite jį burnoje 2–3 minutes, prieš išspjaudydami.
• Kartokite procedūrą du kartus per dieną vieną savaitę.

Galite kramtyti DGL tabletes, nes tai taip pat gera alternatyva.

5. Padeda gydyti reumatoidinį artritą

Saldymedžio šaknies veikliosios medžiagos, tokios kaip flavonoidai, turi priešuždegiminių savybių. Galite vartoti jį kaip priedą kartu su vaistais nuo reumatoidinio artrito. Standartiniai vaistai nuo reumatoidinio artrito nesugeba blokuoti biocheminių grįžtamojo ryšio kilpų.

Tyrimai rodo, kad saldymedžio sudėtyje esantis glicirizinas ir gliciretino rūgštis veiksmingai stabdo tą patį. Todėl saldymedžio šaknis gali būti naudingas papildomas vaistas nuo artrito.

Glicirizinas yra priešuždegiminis agentas. Tai taip pat padeda organizmui gaminti kortizolį. Kortizolis yra imunosupresantas, kuris padeda sumažinti skausmą ir artrito atsiradimą. Tai taip pat sumažina kai kuriuos neigiamus kortizolio padarinius, tokius kaip antinksčių nuovargis ir nerimas.

Saldymedžio vartojimo būdai

Saldymedžio šaknis galima įsigyti kelių formų kaip papildų, tokių kaip kapsulės, milteliai, tinktūros, vietiniai geliai ir arbatos. Be to, šaknis yra lengvai prieinama tiek šviežia, tiek džiovinta. Aktyvių komponentų skaičius taip pat gali skirtis priklausomai nuo produkto.

Sunku suvartoti visą saldymedžio šaknį. Tačiau arbatos ruošimui galite nuskusti šaknis arba nusipirkti nuluptų šaknų iš turgaus. Norėdami pasigaminti saldymedžio arbatos:

• Šaukštą žievelių išmaišykite puodelyje verdančio vandens.
• Nukoškite ir patiekite, kol neatvės.
• Taip pat galite naudoti, maišydami 1⁄4 arbatinio šaukštelio saldymedžio miltelių virintame piene, kol visiškai ištirps.

Deglicirizinto saldymedžio (DGL) milteliai ar kapsulės yra dar vienas geras būdas juos vartoti. Tačiau šiuose papilduose nėra glicirizino, kuris sukelia didžiąją dalį neigiamo saldymedžio poveikio.

Receptai

Saldymedžio juostelės

Porcijos: 14

Ingridientai

• Miltai: 64 g
• Himalajų rožinė druska: 1 žiupsnelis
• Sviestas: 100 ml
• Medus: 59 ml
• Jaggery: 128 g
• Saldintas kondensuotas pienas: 118 ml
• Saldymedžio ekstraktas: 1 šaukštelis
• Burokėlių sultys: 1 šaukštelis

Metodas

1. Suberkite miltus ir druską. Tada sumaišykite.
2. Keptuvėje sumaišykite cukrų, sirupą, pieną ir sviestą. Mišinį užvirinkite. Kaitinkite, kol mišinys pasieks 115 °C. Panardinkite pirštus į vandenį ir iš sirupo suformuokite rutuliukus. Jei rutuliukai laikosi kartu keletą sekundžių, mišinys paruoštas.
3. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir gerai įmaišykite miltų mišinį.
4. Įpilkite saldymedžio ekstrakto, kad suteiktumėte mišiniui skonį. Be to, galite įpilti burokėlių sulčių mišinio dažymui.
5. Perkelkite mišinį į sviestu išteptą skardą ir šaldykite maždaug valandą arba kol gerai sustings.
6. Sudėkite mišinį ant vaško popieriaus ir supjaustykite ilgomis pusės colio pločio juostelėmis.
7. Laikykite juosteles hermetiškame inde.

Galimas šalutinis poveikis

Glicirizo rūgštis, saldymedžio sudedamoji dalis, daugiausia yra atsakinga už kai kuriuos neigiamus jos padarinius. Pašalinus šį komponentą, galite gauti deglicirizinto saldymedžio. Pašalinus, jis gali neturėti tiek daug neigiamų padarinių.

Saldymedžio šaknį galite naudoti įvairioms virškinimo problemoms gydyti ir menopauzės simptomams sumažinti. Tačiau vartojant per daug, jis gali pakenkti ir pakenkti organizmui. Žmonės, turintys kepenų ar inkstų problemų, neturėtų jo vartoti per dažnai. Be to, tai gali sutrikdyti kai kurių vaistų veikimą.

Turėtumėte vengti vartoti saldymedį dideliais kiekiais. Komponentas glicirizinas gali sumažinti kalio kiekį organizme. Vaistažolių, kurių sudėtyje yra saldymedžio šaknų, turėtų vengti ir nėščios moterys. Dažnas saldymedžio vartojimas gali sukelti priešlaikinį gimdymą.

Nors saldymedžio šaknis nėra stiprus alergenas, bet koks maistas gali sukelti alerginę reakciją. Tai priklauso ir skiriasi nuo žmogaus iki žmogaus. Todėl geriau patikrinti bet kurio saldymedžio produkto, kurį norite įsigyti, sudedamąsias dalis. Keli saldymedžio alergijos simptomai yra dilgėlinė,…