Hashimoto tiroiditas yra autoimuninė liga, kai organizmo imuninė sistema atakuoja skydliaukę ir apsunkina jos veiklą. Šios ligos dieta yra specifinė ir gerina skydliaukės veiklą. Kai kurie maisto produktai padeda tinkamai funkcionuoti skydliaukei, o kiti trukdo jos gamybai. Paprastai maisto produktai, padedantys geriau funkcionuoti skydliaukei, padeda pagerinti Hashimoto tiroidito būklę. Šiame straipsnyje sužinosite apie maisto produktus, kurie padės apsaugoti skydliaukę ir pagerinti jos veiklą bei kokių maisto produktų turėtumėte vengti.

Apie skydliaukę

Skydliaukė yra drugelio formos liauka, esanti žmogaus kūno kaklo srityje. Ši liauka yra atsakinga už skydliaukės hormonų išskyrimą jūsų kūne, kuris kontroliuoja organizmo mechanizmus. Šie hormonai vaidina svarbų vaidmenį tinkamam žmogaus kūno funkcionavimui. Šie hormonai kontroliuoja funkcijas, įskaitant medžiagų apykaitą, vaisingumą, augimą, vystymąsi ir kt.

Ši liga atsiranda, kai skydliaukė yra uždegusi arba padidėja. Liauka yra uždegusi pirmiausia dėl nepakankamo ar per didelio jodo kiekio. Jodas yra svarbus daugelio žmogaus kūno reguliavimo būdų kofaktorius. Todėl tinkamas jodo vartojimas yra labai svarbus sveikam gyvenimui.

Kas atsitinka sergant Hashimoto tiroiditu?

Hashimoto tiroiditas taip pat žinomas kaip lėtinis limfocitinis tiroiditas. Limfocitinė reiškia, kad tai yra baltųjų kraujo kūnelių liga žmogaus organizme. Kadangi tai yra baltųjų kraujo kūnelių liga, tai yra autoimuninis sutrikimas.

Hashimoto tiroiditas yra dažniausia hipotirozės priežastis šiuolaikiniame pasaulyje. Jį atrado japonų gydytojas, ir ši būklė gavo pavadinimą nuo jo. Bėgant metams ši liga išaugo nuo 4% iki 22%. Ryškus šios ligos vystymosi bruožas yra tai, kad moterys skydliaukės ligomis serga devynis kartus dažniau nei vyrai. Šio didelio vyrų ir moterų santykio skirtumo priežastys vis dar tiriamos.

Trumpai tariant, Hashimoto tiroiditas yra autoimuninė liga. Kūno imuninė sistema klaidingai laiko sveiką skydliaukės audinį kaip potencialiai pavojingą organizmui ir jį atakuoja. Tai sukelia audinių uždegimą, kuris galiausiai gali sunaikinti skydliaukės funkciją.

Hashimoto tiroidito priežastys

• Genetiniai veiksniai
• Hipofizės veiklos sutrikimai
• Spindulinis kaklo gydymas
• Vaistai, kurių sudėtyje yra jodo, vartojami nenormaliam širdies ritmui gydyti

Hashimoto tiroidito simptomai

Pradiniai simptomai yra šie:

• Trapūs nagai
• Šaltos rankos ir kojos
• Vidurių užkietėjimas
• Sausa oda
• Nuovargis
• Sąnarių skausmas
• Menstruacijų nereguliarumas
• Skauda raumenis
• Jautrumas šalčiui (šalčio netoleravimas)
• Slenkantys, lūžinėjantys plaukai
• Silpnumas (jėgos praradimas)
• Svorio priaugimas

Kas yra Hashimoto tiroidito dieta?

Hashimoto tiroidito dieta – tai dieta, mažinanti skydliaukės uždegimą. Sumažėjęs uždegimas atkuria ir apsaugo liauką, todėl normalios organizmo funkcijos nenukenčia. Todėl dietoje neturi būti kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip kopūstai, žiediniai kopūstai, bok choy, rafinuoti grūdai ir sojos pupelės.

Šiek tiek pasigilinkime į mitybą. Čia yra sąrašas, ką valgyti, ko nevalgyti ir kodėl.

Hashimoto tiroidito dieta: maistas, kurį reikia valgyti

1. Vaisiai

Be energijos didinimo, vaisiuose gausu antioksidantų. Ši liga sukelia skydliaukės uždegimą. Antioksidantai pašalina laisvuosius radikalus, kurie sukelia uždegimą. Jis mažina uždegimą, o tai savo ruožtu padeda atkurti skydliaukę. Kai kurie vaisiai yra uogos, obuoliai, bananai, apelsinai, papajos, granatai, datulės, gvajavos, melionai, ličiai, žaliosios citrinos ir kt.

Pavyzdžiui, šimte gramų šviežių ličių yra šių maistinių medžiagų:

• Kalorijos: 66 kcal
• Baltymai: 0,83 g
• Riebalai: 0,44 g
• Skaidulos: 1,3 g
• Angliavandeniai: 16,5 g
• Kalis: 171 mg
• Vitaminas C: 71,5 mg
• Fosforas: 31 g
• Magnis: 10 mg
• Geležis: 0,31 mg
• Cinkas: 0,07 mg
• Selenas: 0,6 µg
• Kalcis: 5 mg

Šimte gramų raudonųjų aviečių yra:

• Kalorijos: 52 kcal
• Riebalai: 0,6 g
• Angliavandeniai: 12 g
• Baltymai: 1,2 g
• Vitaminas C: 26,2 mg
• Magnis: 22 mg
• Vitaminas B6: 0,1 mg
• Kalis: 151 mg
• Geležis: 0,7 mg
• Kalcis: 25 mg

2. Daržovės

Daržovės aprūpina organizmą daugybe būtinų mineralų. Jie padeda išlaikyti sotumą ir kontroliuoti svorį, nes juose gausu tirpių skaidulų. Be to, juose yra pigmentų, tokių kaip betalainas burokėliuose, chlorofilas ladyfinger ir kt. Šie pigmentai veikia kaip priešuždegiminės medžiagos ir padeda tinkamai funkcionuoti organizmui. Kai kurios daržovės yra paprikos, bulvės, pomidorai, svogūnai, brinza, moliūgai, morkos, grybai ir kt.

Pavyzdžiui, šimte gramų bulvių yra:

• Kalorijos: 97 kCal
• Riebalai: 0,1 g
• Angliavandeniai: 22,6 g
• Baltymai: 1,6 g
• Skaidulos: 1,7g

Šimte gramų pomidorų yra:

• Kalorijos: 18 kcal
• Vanduo: 95%
• Baltymai: 0,9 g
• Angliavandeniai: 3,9 g
• Cukrus: 2,6 g
• Skaidulos: 1,2g
• Riebalai: 0,2g

3. Gerieji riebalai

Omega 3 ir omega 6 yra nesočiosios riebalų rūgštys, kurios turi antioksidacinį poveikį organizmui. Todėl tai padeda pagerinti organizmo veiklą. Šie gerieji riebalai yra aliejai iš sėklų, grūdų, daugiausia augaliniai aliejai, riešutai, sėklos, riebi žuvis ir kt. Pavyzdžiui, linų sėklos, migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, saulėgrąžų sėklos, moliūgų sėklos, tunas, lašiša, skumbrė, sardinės ir kt. .

Šimte gramų žalios lašišos žuvies yra:

• Kalorijos: 127 kcal
• Riebalai: 4,4 g
• Natris: 37,4 mg
• Angliavandeniai: 0 g
• Baltymai: 20,5 g
• Skaidulos: 0g

Šimte gramų tuno yra:

• Kalorijos: 144 kcal
• Cholesterolis: 60 mg
• Bendras riebalų kiekis: 4,9 g
• Baltymai: 23,3 g
• Natris: 47 mg
• Kalis: 522 mg

4. Maisto produktai, turintys didelės biologinės vertės baltymų

Baltymų kategorijai priskiriami gyvulinės kilmės baltymų šaltiniai, tokie kaip kiaušinis, vištiena, žuvis ir kt. Gyvūninės kilmės baltymai lengvai pasisavinami organizme ir suteikia minimalų stambią pašarą. Taigi jie reikalingi ląstelių susidėvėjimui atkurti ir atkurti.

Viename kiaušinyje yra:

• Kalorijos: 72 kcal
• Baltymai: 6 g
• angliavandeniai: 0,6 g
• Riebalai: 5 g
• Sotieji riebalai: 1,6 g

5. Mažo riebumo pieno produktai

Neriebūs pieno produktai suteikia organizmui energijos, kalcio ir baltymų. Be to, jie būtini organizmo funkcionavimui. Varškė ir jogurtas turi probiotikų. Probiotikai padeda palaikyti žarnyno sveikatą ir padeda virškinti.

6. Pagardai, prieskoniai ir žolelės

Pagardai, prieskoniai ir žolelės dedami į patiekalą minimaliais kiekiais, nes jie yra maistinių medžiagų paketai. Juose yra antioksidantų, flavonų, veikliųjų medžiagų, polifenolių ir kt. Be to, jie padeda sumažinti uždegimą ir atstatyti bei apsaugoti organizmą ir jo funkcijas. Pavyzdžiui, paprika arba raudonoji čili, ciberžolė, rozmarinas, bazilikas, juodieji pipirai, šafranas, medus, citrinų sultys, obuolių sidro actas ir kt.

100 gramų kalendros lapų maistinė vertė yra tokia:

• Kalorijos – 31.07
• Angliavandeniai – 1,93 g
• Baltymai – 3,52 g
• Vanduo – 86,99 g
• Riebalai – 0,70 g
• Skaidulos – 4,66 g
• Vitaminas C – 135 mg
• Vitaminas A – 6918 mcg
• Fosforas – 71 mg
• Geležis – 1,42 mg
• Kalcis – 184 mg
• Magnis – 31 mg
• natris – 58,3 mg
• Kalis – 256 mg
• siera – 49 mg
• Chloras – 43 mg

100 gramų šafrano yra šios maistinės medžiagos.

• Kalcis – 111 miligramų
• Geležis – 11,1 mg
• Kalis – 1724 mg
• Bendras riebalų kiekis – 6 g
• Cholesterolis – 0 g
• natris – 148
• Kalis – 1724 mg
• maistinės skaidulos – 3,9 mg
• Baltymai – 11 g

Šimte gramų rozmarino yra:

• Baltymai: 4,9 g
• Vanduo: 9,3 g
• Kalorijos: 331 kcal
• Angliavandeniai: 64 g
• Bendras riebalų kiekis: 15 g

7. Pupelės ir ankštiniai augalai

Pupelės ir ankštiniai augalai yra geri augalinių baltymų šaltiniai. Tinkamai kepant, sumažėja vidurių pūtimas. Be to, jis padeda atkurti ir apsaugoti uždegusį organą. Tačiau padėtų, jei vengtumėte sojos pupelių, nes jose yra izoflavonų, kurie slopina skydliaukės veiklą. Todėl, be sojos pupelių ir jų produktų, leidžiamos kitos pupelės ir ankštiniai augalai: moong dal, masoor dal, rajma dal, geltonasis lęšis, chana ir kt.

Hashimoto tiroidito dieta: maisto produktai, kurių reikia vengti

Sojos pupelės ir sojos produktai

Sojų pupelėse ir jos produktuose yra izoflavonų. Izoflavonai trukdo skydliaukės veiklai. Esant tokiai ligai, veikimas nukenčia. Be to, sojos pupelės ar jų produktai veikia liaukos veiklą ir hormonų sekreciją. Taigi, šie produktai yra griežtai draudžiami, nesvarbu, ar tai būtų sojos gabaliukai, sojos pienas, sojų aliejus ir pan.

Kryžmažiedžių daržovių

Šiose daržovėse yra goitrogenų. Goitrogenai trukdo skydliaukės hormonų sekrecijai. Kaip yra, sekretas yra paveiktas šios ligos dėl liaukos uždegimo. Todėl kryžmažiedės daržovės tokiomis sąlygomis neleidžiamos dėl goitrogenų buvimo. Kai kurie pavyzdžiai yra žiediniai kopūstai, kopūstai, Briuselio kopūstai, brokoliai, lapiniai kopūstai ir kt.

Greitas maistas ir keptas…