Mango yra vienas iš populiariausių vaisių Indijoje, kurį galima įsigyti vasaros sezono metu. Tai sultingas, aromatingas amžinai žaliuojančio Mangifera Indica medžio vaisius.

Vaisius sudaro išorinė odelė ir mėsinga valgomoji dalis, apimanti vieną sėklą. Žinomas kaip „vaisių karalius“, sultingas ir skanus mangas yra atogrąžų vaisius, turintis daugybę galimų naudos sveikatai.

Saldūs ir kreminiai mangai yra labai populiarūs visame pasaulyje dėl jų didžiulės naudos sveikatai ir kvapnaus skonio. Priklausomai nuo auginimo tautos ar regiono, mangai taip pat žinomi kaip mangou, manga ir mangot.

Vaisių spalva vaidina svarbų vaidmenį skiriant prinokusius ir neprinokusius mangus. Visiškai prinokęs mangas jaučiasi švelniai liesdamas ir kvepia saldžiai ir sodriai. Renkantis mangus iš maisto prekių parduotuvės, ekspertai sako, kad visada rinkitės mangus pagal prisilietimą ir aromatą.

Toliau šiame įraše aptarsime mango naudą sveikatai, jo maistinę vertę ir faktus, taip pat geriausius tropinių vaisių vartojimo būdus.

Mango maistinė vertė ir kalorijos

Manguose gausu fermentų, kurie, kaip manoma, mums labai naudingi. Mangai yra turtingas skaidulų šaltinis, ir žmonės jį vartojo šimtmečius, kad palengvintų pūsles, vidurių užkietėjimą ir dirgliosios žarnos sindromo simptomus.

Remiantis tyrimu, paskelbtu žurnale „Išsamios maisto mokslo ir maisto saugos apžvalgos“, teigiama, kad manguose esantys antioksidantai, mineralai, maistinės skaidulos ir vitaminai turi teigiamą poveikį šalinant degeneracines ligas, įskaitant širdies ligas ir tam tikras vėžio formas.

Be to, tiems, kurie užsiima sunkia veikla, pavyzdžiui, kultūrizmu, HIIT treniruotėmis ar bet kokia kita fizine veikla, patariama valgyti mango, nes vaisiuose esantis kalis padeda kompensuoti organizmo nuostolius tokios veiklos metu.

Žemiau pateiktos maistinės medžiagos, kurių galite gauti su 1 puodeliu pjaustytų mangų (165 gramai) –

• Kalorijos – 122
• Baltymai – 1,0 g
• Angliavandeniai – 27,9 g
• Riebalai – 0,7 g
• Skaidulos – 3,3 gramo

7 įrodyta mango nauda sveikatai

Mangų vartojimas gali padėti sustiprinti ir apsaugoti kūną įvairiais būdais. Štai mango ir jo teikiamos naudos sveikatai apžvalga.

1. Turi priešvėžinių savybių

Manguose gausu daug tirpių maistinių skaidulų, žinomų kaip pektinas, kurios gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Pektinas yra žinomas dėl savo priešvėžinių savybių, kurios parodė teigiamus rezultatus užkertant kelią prostatos vėžio vystymuisi.

Maisto tyrimų institute atliktas eksperimentas parodė, kad pektinas jungiasi su galektinu 3, kuris yra baltymas, kuris atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį visose vėžio stadijose. Vienas tyrimas iš Europos perspektyvinio vėžio tyrimo taip pat parodė stiprų ryšį tarp tropinių vaisių ir prostatos vėžio rizikos mažinimo.

2. Mango padeda virškinti

Manguose esančios maistinės skaidulos gali padėti reguliuoti virškinimą.

Manguose esantys virškinimo fermentai padeda žarnyno bakterijoms ir užtikrina natūralų bei efektyvų virškinimą. Manguose esantys biologiškai aktyvūs ingredientai, tokie kaip aldehidai, terpenai ir esteriai, skatina apetitą ir gerina virškinamojo trakto veiklą.

3. Skatina sveiką svorio augimą

Jei svorio padidėjimas yra jūsų kūno rengybos tikslo dalis, mangų vartojimas gali padėti jums tai padaryti. Sveikatos ekspertų teigimu, mango vartojimas ir derinimas su kitais patiekalais, tokiais kaip salotos, kokteiliai ir pan., yra vienas iš paprasčiausių būdų priaugti sveiką svorį.

Puodelyje supjaustyto mango yra daugiau nei 100 kalorijų, kurias organizmas gali lengvai pasisavinti.

Vaisiuose yra daug krakmolo, kuris suskaidomas į cukrų ir padeda priaugti svorio.

4. Mango yra sveikas maistas nėščioms moterims

Viena didžiausių mango privalumų sveikatai yra ta, kad jame gausu geležies, būtinos nėščios moters sveikatai.

Mango sudėtyje yra visų būtinų maistinių medžiagų ir vitaminų, reikalingų sveikam nėštumui. Mangai yra sveikas, bet skanus maisto papildas nėštumo metu.

Jis ne tik aprūpina motiną ir negimusį vaisius būtinomis maistinėmis medžiagomis, bet ir užtikrina, kad nėščių moterų apetitas prasidėtų.

5. Padeda gydyti anemiją

Tie, kurie kenčia nuo geležies trūkumo, yra linkę sirgti anemija. Kai raudonųjų kraujo kūnelių skaičius organizme yra mažas, kraujas negali pernešti tinkamo deguonies kiekio į audinius ir kitus organus.

Dėl to žmogus visą laiką jaučiasi pavargęs ir išsekęs. Reguliarus mangų vartojimas gali padėti padidinti sveikų raudonųjų kraujo kūnelių kiekį jūsų kūne, kuris galiausiai padeda pernešti deguonį į kūno audinius ir kitas dalis.

6. Mango turi senėjimą stabdančių savybių

Atogrąžų vaisiai yra gausus reikalingų vitaminų, tokių kaip vitaminas A ir C, šaltinis, kurie atlieka esminį vaidmenį kolageno gamyboje.

Kolagenas yra baltymas, būtinas odos ląstelių sveikatai palaikyti. Jis padeda apsaugoti organizmo jungiamuosius audinius ir kraujagysles, taip sustiprindamas odos švytėjimą, suaktyvindamas elastingumą ir sulėtindamas natūralų senėjimo procesą.

Valgant mangus gali padidėti kolageno baltymo gamyba organizme, todėl oda atrodys jaunesnė ir išvalysite visas odos dėmes.

7. Padeda valdyti diabetą

Nepaisant didelio cukraus kiekio, mokslininkai atskleidė, kad mangai gali teigiamai paveikti diabetu sergančius žmones.

Remiantis moksliniais tyrimais, paskelbtais Maisto ir žemės ūkio mokslo žurnale, buvo teigiama, kad manguose yra maistinių skaidulų, polifenolių ir karotinoidų, kurie gali būti gydomi diabetu sergantiems asmenims.

Suvartoti gabalėlį ar du mango per dieną kaip vidurinį rytinį užkandį gali būti sveikesnis ir saugesnis pasirinkimas. Tačiau prieš įtraukdami mango į savo racioną pasitarkite su gydytoju, jei sergate cukriniu diabetu. Taip yra todėl, kad tam tikri vaistai gali reaguoti su vaisiais ir sukelti problemų.

Geriausi mango vartojimo būdai

Na, dauguma žmonių mėgsta valgyti žalią mangą. Kai kurie netgi deda vaisius porai valandų į šaldytuvą, kol supjausto šviežius griežinėlius ir sumaišo su salotomis. Tačiau yra tam tikrų receptų – paprastų – kurie pakels jūsų mangų valgymo patirtį į kitą lygį.
Šiame skyriuje mes jums pasakysime, kaip padaryti –

1. Kukurūzų ir žalių mangų salotos

Šį receptą galima lengvai pasigaminti namuose ir mėgautis su draugais bei šeima.

Ingridientai:

• žalias mangas – 1 (kubeliais)
• Kukurūzų branduoliai – 1 puodelis
• Svogūnai – 3 šaukštai (smulkinti)
• Svogūnai – 1 (smulkinti)
• Raudonoji paprika – pusė
• Vyšniniai pomidorai – 6 (tinka ir įprasti pomidorai)
• Petražolės – 1 arbatinis šaukštelis
• Kalendros lapai – 1 valgomasis šaukštas
• Saliero stiebas – nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• Kol pipirų milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
• Juodoji druska – 1/2 šaukštelio
• Alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas
• Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas
• Juodosios alyvuogės – 7 arba 8
• Baziliko lapai – 4

Metodas:

• Užvirinkite šiek tiek vandens, įberkite druskos ir jame blanširuokite kukurūzus. įsitikinkite, kad jis nėra perkeptas
• Tinkamai nusausinkite ir atidėkite į šalį
• Paimkite visas daržoves ir mangus ir supjaustykite juos kukurūzų dydžio arba šiek tiek didesniais kubeliais
• Kruopščiai sumaišykite žoleles, mangus ir kukurūzus salotų dubenyje
• Į turinį įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių ir gerai išmaišykite
• Įpilkite juodosios druskos ir baltųjų pipirų miltelių ir vėl gerai išmaišykite
• Papuoškite kalendros lapeliais (nebūtina)

2. Mango Chia sėklų pudingas

Ingridientai

• Mango minkštimas – 1 puodelis
• Chia sėklos – ½ puodelio (75 g)
• Kokosų pienas – 1 puodelis
• Susmulkintas mangas – ½ puodelio

Metodas

• Į dubenį suberkite chia sėklas, kokosų pieną ir ištrintą mangą ir išplakite.
• Tada suberkite susmulkintą mangą ir sumaišykite, palikdami keletą gabalėlių, kuriuos galėsite panaudoti užpilui.
• Įdėkite mišinį į šaldytuvą 15 minučių, tada išimkite ir išmaišykite, tada vėl įdėkite į šaldytuvą dar 15 minučių.
• Išpilstykite jį į keturias stiklines, ant viršaus uždėkite likusius pjaustyto mango gabalėlius ir patiekite.

Santrauka

Yra priežastis, kodėl mangas vadinamas vaisių „karaliu“. Jis yra kupinas maistinių medžiagų ir teikia didelę naudą žmonių sveikatai. Jei norite sustiprinti savo sveikatą sveikai maitindamiesi, tikrai turėtumėte įtraukti mango į savo racioną. Mango sudėtyje yra visų būtinų maistinių medžiagų ir mineralų, reikalingų, kad jūsų kūnas būtų aktyvus kasdien.