Selenas yra mineralas, kurį natūraliai randate dirvožemyje. Mūsų organizmui jo reikia minimaliais kiekiais. Selenas būtinas dauginimuisi, tinkamam skydliaukės funkcionavimui, apsaugai nuo infekcijų, DNR sintezei ir ląstelių apsaugai nuo oksidacinio streso, kurį sukelia laisvieji radikalai. Brazilijos riešutuose yra didžiausia seleno koncentracija. Kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, riešutuose, sėklose, mėsoje ir grūduose, taip pat yra pakankamai seleno. Mišiniai kūdikiams yra praturtinti selenu, kad kūdikiai gautų reikiamą jų kiekį.

Seleno koncentracija maiste priklauso nuo dirvožemio, kuriame jis auga. 1817 m. yra jo atradimo metai, ir iš pradžių jis buvo laikomas telūro junginiu. Tačiau galiausiai jis sulaukė medicininės pagalbos dėl jo toksiškumo pramonės darbuotojams. Selenas taip pat buvo nuodingas gyvūnams, kurie valgo daug seleno turinčius augalus. Taigi jo perteklius gali pakenkti sveikatai.

Nepaisant teigiamo seleno poveikio žmonių sveikatai, būtina jį vartoti reikiamais kiekiais. Tačiau seleno perteklius gali turėti neigiamų pasekmių sveikatai.

Moksliškai pagrįsta seleno nauda sveikatai

1. Sumažina prostatos vėžio riziką

Daugelis veiksnių, tokių kaip senatvė, nutukimas, genetika, gali turėti įtakos prostatos vėžio vystymuisi. Be to, žmonės, sergantys prostatos vėžiu, gali prarasti šlapimo pūslės kontrolę, erekcijos sutrikimus ir pan.

Tyrimas parodė, kad pakankamas seleno kiekis organizme sumažina riziką susirgti prostatos vėžiu tarp vyrų. Selenas apsaugo nuo prostatos vėžio, sulėtindamas vėžio ląstelių vystymąsi ir plitimą. Seleno kiekis kraujyje ir audiniuose yra atvirkščiai susijęs su prostatos vėžio rizika.

Tyrimai taip pat parodė, kad selenas sumažina kelių kitų vėžio formų, tokių kaip krūties, gaubtinės žarnos ir plaučių vėžys, riziką.

2. Selenas Turi antioksidacinių savybių

Laisvųjų radikalų susidarymas mūsų organizme atsiranda dėl aplinkoje esančių toksinų poveikio. Be to, jas gamina ir medžiagų apykaitos funkcijos organizme. Kai šių laisvųjų radikalų gaminasi per daug, jie kenkia audiniams ir organams. Antioksidantai atlieka esminį vaidmenį mažinant laisvųjų radikalų daromą žalą organizme. Pavyzdžiui, selenas yra gerai žinoma antioksidacinė maistinė medžiaga.

Tyrimas rodo, kad seleno vartojimas gali sumažinti oksidacinio streso žymenis. Be to, jis padidina antioksidacinį aktyvumą, taip sumažindamas laisvųjų radikalų žalą.

3. Sumažina širdies ligų riziką

Žinome, kad širdies ligos atsiranda dėl netinkamų mitybos įpročių, genetikos, fizinio aktyvumo stokos, rūkymo, didelio cholesterolio kiekio ir daugelio kitų priežasčių. Jei negydoma, tai sukelia keletą rimtų sveikatos pasekmių, tokių kaip insultas, širdies nepakankamumas ir kt.

Tyrimai parodė, kad seleno vartojimas yra susijęs su sumažėjusia širdies ligų rizika. Selenas yra stiprus antioksidantas. Jis veikia širdį, apsaugodamas ją nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai. Selenas taip pat mažina uždegimą, užkertant kelią oksidaciniam lipidų pažeidimui ir arterijų užsikimšimui. Todėl selenas sumažina širdies ligų ir insulto riziką.

4. Selenas atitolina Alzheimerio ligos pradžią

Alzheimerio liga susergama, kai dėl smegenų funkcijos susilpnėjimo prarandama atmintis. Dažniausios Alzheimerio ligos priežastys yra gyvenimo būdas, aplinka ir genetika. Būklei blogėjant, gali būti sunku kalbėti, mokytis ir atsiminti.

Skirtingos seleno būsenos turi neuroprotekcinį poveikį. Tyrimas rodo, kad seleno antioksidacinės savybės padeda apsaugoti smegenis nuo laisvųjų radikalų sukeltos žalos. Dėl to jis lėtina Alzheimerio ligos vystymąsi.

Viduržemio jūros dieta, plačiai naudojama sergant daugeliu ligų, apima maistą, kuriame gausu seleno, pavyzdžiui, riešutus, sėklas ir jūros gėrybes. Šie maisto produktai taip pat yra naudingi mažinant Alzheimerio ligos riziką.

5. Padeda gydyti skydliaukės sutrikimus

Skydliaukės hormonų svyravimai sukelia hipotirozę, Grave’o ligą, Hashimoto tiroiditą ir kt. Be to, jei skydliaukė tinkamai nefunkcionuoja, tai gali turėti įtakos jūsų augimui ir vystymuisi. Pavyzdžiui, tai gali sukelti plaukų slinkimą, svorio kritimą, nereguliarų mėnesinių ciklą, lėtą augimą, nuovargį ir daug daugiau.

Skydliaukės audiniuose yra didžiausias seleno kiekis. Kaip jau žinome, metabolinės funkcijos, tokios kaip skydliaukės hormonų sekrecija, gali gaminti laisvuosius radikalus. Selenas apsaugo skydliaukę nuo oksidacinio streso. Tyrimas parodė, kad selenas gali pagerinti skydliaukės sutrikimus.

6. Mažina uždegimą

Selenas gerina imuninį atsaką. Tyrimas parodė, kad selenoproteinas, susidarantis iš su maistu gaunamo seleno, mažina uždegiminį atsaką. Tai yra susiję su keliomis ligomis, tokiomis kaip alergija, astma, uždegiminė žarnyno liga ir kt. Jis mažina imuninės sistemos aktyvumą. Taip pat stiprina organizmo imunitetą nuo infekcinių ligų sukėlėjų, sukeliančių gripą ir tuberkuliozę.

7. Padeda numesti svorio

Nesveikas svorio padidėjimas gali sukelti keletą sveikatos problemų, tokių kaip nutukimas ir širdies ligos. Selenas vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį metabolizme, nes reguliuoja skydliaukės hormonų funkcijas ir sekreciją. Tyrimas rodo, kad pakankamas seleno suvartojimas gali padėti palaikyti sveiką medžiagų apykaitą. Todėl tinkamas seleno kiekis lemia svorio mažėjimą. Tačiau, kai vartojama daugiau nei standartiniai reikalavimai, selenas gali turėti visiškai priešingą poveikį.

8. Selenas gerina odos sveikatą

Pagrindinė greito odos senėjimo priežastis yra saulės spindulių, dūmų ir kitų aplinkos teršalų poveikis. Tai gali sukelti spuogų, raukšlių ir nuobodžios odos atsiradimą.

Tyrimai parodė, kad selenas yra naudingas užkertant kelią ir gydant odos problemas, tokias kaip psoriazė. Jis turi antioksidacinių savybių. Taigi selenas apsaugo odą nuo oksidacinės pažaidos, kurią sukelia saulės spinduliai.

9. Apsaugo priešlaikinį gimdymą

Tokios maistinės medžiagos kaip cinkas, selenas, geležis, folatai yra būtinos sveikam kūdikio augimui ir vystymuisi nėštumo metu. Tyrimai parodė, kad selenas yra labai svarbus sveikam kūdikio gimimui. Tinkamas seleno kiekis apsaugo nuo neigiamų nėštumo pasekmių, tokių kaip priešlaikinis gimdymas ir vaisiaus augimo apribojimas.

10. Gali pagerinti vaisingumą

Kai kurie tyrimai rodo, kad seleno vartojimas pagerina moterų vaisingumą. Be to, selenas padeda pagerinti reprodukcinę funkciją, nes palaiko sveiką folikulų skystį. Tai taip pat naudinga gerinant spermatozoidų skaičių ir vyrų judrumą.

Seleno trūkumas

Selenas yra būtinas tinkamam skydliaukės ir daugelio kitų mūsų kūno sistemų funkcionavimui. Mažas seleno kiekis gali sutrikdyti normalius procesus ir sukelti:

• Nuovargis
• Plaukų slinkimas
• Smegenų rūkas
• Susilpnėjęs imunitetas
• Silpni raumenys
• Nevaisingumas

Seleno trūkumas gali sukelti specifines ligas.

Keshano liga

Keshano liga yra pavojingas sutrikimas, kuris, negydomas, gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas, insultą ar mirtį. Galite gydyti Keshano ligą arba ją kontroliuoti, tačiau ji nėra išgydoma. Tai dažnai pasitaiko moterims ir vaikams. Tyrimai rodo, kad tai gali atsirasti dėl seleno trūkumo. Kartais tai derinama su mikrobų infekcija.

Simptomai

• Pykinimas
• Vėmimas
• Apetito praradimas
• Galvos svaigimas
• Šaltkrėtis
• Nereguliarus širdies plakimas
• Nuovargis
• Uždegimas
• Plaukų slinkimas

Blogiausiu atveju tai gali sukelti rimtų komplikacijų, tokių kaip:

• Kosulys su krauju
• Sunkus dusulys
• Stazinis širdies nepakankamumas
• Apalpimas
• Palpitacija
• Insultas

Kašino liga

Tai sąnarių ir kaulų liga, susijusi su mažu seleno kiekiu. Tačiau šios ligos priežastis yra ir kiti veiksniai. Tai dažnai pasireiškia vaikams. Tyrimai rodo, kad šia liga sergantiems žmonėms paprastai sulėtėja augimas ir kaulų anomalijos.

Simptomai

• Sąnarių skausmas ir standumas
• Nesugebėjimas judinti sąnarių
• Išsiplėtę sąnariai

Rekomenduojama seleno paros norma

Visų amžiaus grupių žmonės turėtų vartoti rekomenduojamas seleno dozes. Tai padės jiems tinkamai augti ir vystytis. Tačiau būtina užtikrinti, kad nevartotumėte per daug. Be to, seleną geriau vartoti valgio metu, o ne tuščiu skrandžiu. Rekomenduojamas suvartojimas turėtų būti:

• 0-6 mėnesiai: 15 mcg
• 7 mėnesiai – 3 metai: 20 mcg
• 4-8 metai: 30mcg
• 9-13 metų: 40mcg
• 14 metų ir vyresni: 55 mcg
• Nėščios moterys: 60 mcg
• Krūtimi maitinančios moterys: 70 mcg

Seleno maisto šaltiniai

1. Brazilijos riešutai

Juose gausu maistinių medžiagų ir antioksidantų. Braziliškuose riešutuose yra didžiausias seleno kiekis ir pakankamas cinko kiekis. Be to, a