Mini cocotte yra daug daugiau nei mažas puodas pristatymams.

Už šių troškinių slypi daug daugiau.

Čia rasite visus raktus: veikimą, receptus ir geriausius variantus, kuriuos galite įsigyti 2023 m.

Kas yra mini cocotte?

Tai mažas puodas, jo skersmuo svyruoja nuo 10 iki 14 centimetrų.

Jie parduodami dviem formatais: geležies ir keramikos.

Juose telpa viena užkandinė, nors, kaip pamatysite vėliau, nereikia apsiriboti vien individualių receptų gaminimu.

Geležinis ar keraminis mini cocote, kurį pirkti?

Vieno atsakymo nėra. Jie siūlo labai skirtingus privalumus.

Mini geležies kokosas

Jie pagaminti iš stiklinto ketaus. Jie leidžia gaminti ar šildyti maistą bet kuriame šilumos šaltinyje, įskaitant orkaitę ir indukciją. Galite įdėti juos į indaplovę ir į šaldytuvą.

Privalumas:

• Tinka visose virtuvėse
• Leisti gaminti ir pateikti
• Jie siūlo puikų šilumos paskirstymą

Trūkumai:

• Kaina
• Jie netinka naudoti mikrobangų krosnelėje

Jie yra mini didelių kokteilių versija.

Keramikinė mini cocotte

Pagaminta iš akmens masės keramikos. Jie yra populiariausi ir parduodami.

Keraminių mini kotelių negalima dėti tiesiai ant bet kokio šilumą skleidžiančio paviršiaus, nors galite dėti į orkaitę tol, kol atskirsite kelis centimetrus nuo grotelių ir mažesnio pasipriešinimo.

Jie palaiko maksimalią 260ºC temperatūrą.

Privalumas:

• Kaina
• Saugus orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje
• lengvas valymas

Trūkumai:

• Jie netinka keraminėms viryklėms ar kitiems šilumos šaltiniams

Geriausi 2023 m. mini koteliai

Kurią pirkti? Šiais metais prie mini mados prisijungė dešimtys prekių ženklų.

Štai mano nuomonė:

Mini Le Creuset cokotai

Numeris 1. Dizainas ir kokybė.

4 Le Creuset mini cocotelių rinkinys yra 2023 m. bestseleris. Juos galite įsigyti ir po vieną 10 cm ir 14 cm skersmens.

Pirkite juos „Amazon“.

Staub mini cocots

Staub yra pirmaujanti kokosų gamintoja. Šiemet jie taip pat prisijungia prie mini tendencijos. Jie parduoda 10 centimetrų puodus dviejų formatų: emaliuoto ketaus ir keramikos.

Jie neturi ko pavydėti ankstesniems. Jie siūlo kokybę ir kaimiškesnį dizainą.

Pirkite juos išparduodami „Staub“ parduotuvėje ir „Amazon“.

Receptai mini kotletuose

Ar į galvą ateina tik užkandžių receptai?

Neapsiribokite tik pagrindiniais dalykais. Šiose mažose kotletėse galite padaryti:

karšti ir šalti padažai

Ar prisimeni, kaip virtuvė atrodo gamindama padažus? Du dubenys, vienas puodas… Supaprastinkite. Paruoškite juos šiuose mini troškiniuose, pusę ištepsite ir pamiršite lėkštę.

Nuo jogurtinio padažo iki klasikinio sūrio padažo.

uogienės ir kulisai

Braškių coulis ir mandarinų marmeladas puikiai tinka prie daugelio desertų. Galite juos gaminti šiuose mažuose puoduose. Daryti ir pateikti, ne daugiau.

Blynas, pyragas, pyragas, pyragas…

Pataikykite kokosą Yra daug receptų, kuriuos galite pasigaminti mini kokote: bandelės, itin greiti pyragaičiai, pyragaičiai (čia mano mėgstamiausias pyragas) ar skanūs šokoladiniai pyragaičiai.

mini tortai

Ar negaminate pyragų įprastose formose, nes išeina per daug? Mažoji cocotte yra jūsų sprendimas.

Idealiai tinka karštiems ir šaltiems pyragams. Rekomenduoju Heston Blumenthal sūrio pyragą ir šį nuostabų moliūgų ir šokolado pyragą.

Kiaušinių receptai

Nepamirškite kiaušinių!

Ant lėkštės – flamenko ar tavo stiliaus.

Dugną ištepkite keliais lašeliais aliejaus, kad nesuliptų, suberkite norimus ingredientus (pomidorą, žirnelius, šoninę, kiaušinį, sūrį…) ir kepkite.

Greitas ir paprastas versijas taip pat galite gaminti mikrobangų krosnelėje, tačiau atminkite, kad ši parinktis tik naudojant mini keramiką.

PAPILDOMAS: Kiti mini puodų naudojimo būdai

• Pristatymai: Pamirškite apie dėjimą ant lentos. Paskutinis dalykas, kurį reikia nustebinti, yra tai padaryti šiuose mini troškintuvuose.
• dubenys: Idealiai tinka rinkti ingredientus: 100 g sviesto, 2 kiaušinius, 70 g cukraus…
• Pakaitinti: Paruoškite receptą dieną prieš. Palikite juos šaldytuve ir paskutinę akimirką patepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Lengviau neįmanoma.

Prisijunkite prie mini mados.