Suriebėjusios kepenys – dietos planas, simptomai ir kaip sumažinti
Suriebėjusios kepenys, moksliškai žinomos kaip kepenų steatozė, atsiranda dėl riebalų kaupimosi kepenyse. Paprastai mūsų kepenyse nėra riebalų atsargų. Tačiau po daugelio metų ilgalaikio vartojimo sukels aukštą cholesterolio kiekį, kraujospūdį ir trigliceridų kiekį. Todėl, norint atsikratyti riebiųjų kepenų ligų, labai svarbu pakeisti mitybą. Riebalų kepenų dieta yra vienas geriausių būdų gydyti ir pagerinti bendruosius simptomus.
Pagrindinis riebiųjų kepenų dietos tikslas yra pašalinti riebalus, susikaupusius pilvo srityje. Tai padeda sumažinti riebalų progresavimą kepenyse. Be to, riebiųjų kepenų dieta tinka ir sergantiems gelta. Tai yra atsargumo priemonė, užtikrinanti, kad kepenų būklė nepablogėtų.
Prieš išsamiai aptardami suriebėjusių kepenų dietą, pirmiausia supraskime suriebėjusių kepenų ligą.
Turinys
Viskas apie riebią kepenų ligą
Suriebėjusių kepenų liga yra būklė, kai kepenyse kaupiasi riebalai. Suriebėjusių kepenų liga yra dažniau nei bet kada. Deja, statistika teigia, kad suriebėjusios kepenys paveikia 20–40% JAV gyventojų. Paprastai iš pradžių tai nesukelia jokių simptomų. Tačiau dažnai jis pirmiausia aptinkamas atliekant vaizdo testus, kurių reikalaujama dėl kitų priežasčių. Šie tyrimai apima pilvo ultragarsą, kompiuterinę tomografiją arba MRT.
Dauguma žmonių kepenų suriebėjimą sieja su per dideliu alkoholio vartojimu. Tačiau ši dažna liga gali pasireikšti ir žmonėms, kurie visiškai nevartoja alkoholio. Be to, tyrimai rodo, kad netinkama mityba ir mažai baltymų turinti dieta gali sukelti nealkoholinių žmonių kepenų suriebėjimą.
Tai dažniausiai pasitaiko vyresniems nei 60 metų žmonėms. Tačiau tai gali pasireikšti vaikams ir jauniems suaugusiems. Ši riebiųjų kepenų ligos forma vadinama „nealkoholine riebiųjų kepenų liga“ arba „NAFLD“.
Nealkoholinė riebiųjų kepenų liga
Nealkoholinė riebiųjų kepenų liga (taip pat žinoma kaip „kepenų steatozė“) yra riebalų kaupimasis kepenyse. Yra keletas priežasčių, kodėl kam nors gali išsivystyti riebios kepenys. Tai gali būti per didelis cukraus vartojimas, atsparumas insulinui, nutukimas ir genetika.
Viena iš pagrindinių rekomendacijų norint atsikratyti kepenyse sukauptų riebalų – numesti svorio, ypač jei esate nutukęs. Mažiausiai 10% kūno svorio sumažinimas gali padidinti fermentų gamybą kepenyse. Ir tai natūraliai pašalins dalį sukauptų riebalų.
Laikui bėgant, suriebėjusios kepenys gali sukelti nealkoholinį steatohepatitą (taip pat vadinamą „NASH“). NASH yra labiau pažengusi suriebėjusios kepenų ligos forma ir gali sukelti cirozę (kepenų randėjimą) ir kepenų vėžį. Deja, nealkoholinė riebiųjų kepenų liga taip pat gali sukelti lėtines ligas, tokias kaip diabetas, širdies ir inkstų ligos.
Pagrindinės nealkoholinių suriebėjusių kepenų ligų priežastys
Kepenų riebumą gali sukelti įvairios priežastys. Yra keletas kontroliuojamų priežasčių, tokių kaip maistas ir mityba. Tuo tarpu dėl tokių priežasčių kaip priešdiabetinis genetinis ryšys gali būti ne taip lengvai kontroliuojamas. Dėl šių priežasčių gali prireikti vaistų.
Prasta mityba
Netinkama mityba gali sukelti mitochondrijų pokyčius, kurie gali sukelti NAFLD. Tyrimai rodo, kad netinkama mityba nuo vaikystės gali sukelti kepenų steatozę. Tai nealkoholinė suriebėjusių kepenų liga.
Mažas baltymų kiekis
Mokslininkai taip pat teigia, kad mažas baltymų suvartojimas kūdikystėje gali būti pagrindinė nealkoholinės suriebėjusių kepenų ligos priežastis.
Be to, vaikams, sergantiems marazmu ir kwashiorkor, vėlesniais gyvenimo etapais gali išsivystyti suriebėjusių kepenų liga. Šios dvi sąlygos atsiranda dėl baltymų trūkumo vaikų mityboje ir dažniausiai pasireiškia vaikams, kurie sunkiai maitinasi.
Nutukimas
Kaip ir netinkama mityba, taip ir persivalgymas gali sukelti uždegimą. O uždegimas gali sukelti kepenų pažeidimą.
Remiantis tyrimais, dauguma nutukusių suaugusiųjų serga nealkoholine riebiųjų kepenų liga. Per didelis riebalų nusėdimas organizme sukelia atsparumą insulinui ir uždegimą. Dėl to gali išsivystyti suriebėjusių kepenų liga.
Prieš diabetą
Žmonės, kurie yra jautrūs cukrui arba yra atsparūs insulinui, paprastai turi daugiau riebalų. O sergantys diabetu kepenyse kaupia daugiau riebalų nei kiti žmonės. Dėl to jie yra labiau linkę į riebiųjų kepenų riziką.
Per didelis angliavandenių ir cukraus vartojimas
Cukraus perteklius, rafinuoti angliavandeniai, tokie kaip balti miltai ir soda, yra susiję su NAFL. Tai pavojinga insulinui atspariems asmenims. Taigi, tikimybė susirgti riebiomis kepenų ligomis yra didelė.
Prasta žarnyno sveikata
Bakterijų disbalansas žarnyno gleivinėje gali prisidėti prie NAFLD vystymosi kai kuriems žmonėms.
Genetika
Kai kurios kultūrinės grupės, ypač ispanų ar afroamerikiečių kilmės vyrai, linkusios vystytis riebioms kepenims. Todėl žmonės, genetiškai linkę sirgti riebiomis kepenų ligomis, turėtų laikytis riebiųjų kepenų dietos. Tai padės jiems apsisaugoti nuo ligos.
Riebalų kepenų dieta – geriausias būdas atsikratyti riebių kepenų
Kaip rodo pavadinimas „riebiosios kepenys“, ši būklė yra susijusi su riebalų pertekliumi. Todėl turėtumėte apriboti riebalų kiekį savo racione. Mitybos specialistai mano, kad sveiko gyvenimo būdo palaikymas, mankšta ir riebiųjų kepenų dietos laikymasis gali padėti jų atsikratyti.
11 maisto produktų, kuriuos reikia valgyti, jei turite riebių kepenų
Vienas geriausių dalykų, kuriuos reikia padaryti, jei jaučiate suriebėjusių kepenų simptomus, yra laikytis riebiųjų kepenų dietos. Pirmiausia turite sumažinti rafinuotų angliavandenių ir cukraus kiekį ir pakeisti juos sudėtingesniais angliavandeniais. Šie sudėtingi angliavandeniai gali būti avižos, rudieji ryžiai, quinoa ir kt.
Dauguma gydytojų rekomenduos Viduržemio jūros dietą, kurioje mažai rafinuotų angliavandenių ir daug baltymų. Tai taip pat apima liesą mėsą, pavyzdžiui, žuvį ir neriebius pieno produktus.
Be to, galite valgyti šviežius produktus, tokius kaip daržovės ir vaisiai. Šie maisto produktai palaikys jūsų kepenis ir padės išvengti NAFLD.
1. Kava
Žmonės su riebalinėmis kepenimis, kurie geria kavą, laikui bėgant patiria daugiau nedidelių kepenų pažeidimų nei tie, kurie negeria kavos. Tyrimai parodė, kad kofeinas padeda sulėtinti kepenų fibrozės, cirozės ir kt.
Išgerti 1 puodelį juodos kavos per dieną yra puikus būdas palaikyti kepenų sveikatą.
2. Avokadas
Avokadas yra nesotieji riebalai ir puiki alternatyva sočiųjų riebalų produktams, tokiems kaip sviestas. Tai taip pat puikus augalinis omega 3 riebalų rūgščių šaltinis.
Be to, avokaduose yra junginių, kurie gali padėti išgydyti kepenų pažeidimus, susijusius su nealkoholinėmis riebalinėmis kepenimis. Tyrimai įrodo, kad omega 3 riebalų rūgščių vartojimas pagerina riebiųjų kepenų būklę. Taigi, avokadas yra puikus jūsų dietos priedas, jei turite riebių kepenų.
3. Išrūgų baltymai
Išrūgų baltymų kokteilis yra puikus jūsų dietos priedas, kad būtų galima kontroliuoti riebias kepenis. Tyrime teigiama, kad kasdienis išrūgų baltymų vartojimas sumažino NAFLD sergančių moterų kepenų riebalus 20%.
Atminkite, kad baltymų perteklius taip pat gali sukelti pilvo pūtimą, jei jis netinkamai naudojamas. Po treniruotės suvartoti kaušelį išrūgų baltymų yra idealus būdas geriausiai pasisavinti.
Kaip minėta anksčiau, mažai baltymų dieta gali sukelti kepenų riebumą dėl uždegimo. Vadinasi, idealus baltymų kiekis yra būtinas sveikai organizmo veiklai.
4. Žalioji arbata
Žaliojoje arbatoje esantys antioksidantai gali daryti stebuklus jūsų kepenims. Unikalūs antioksidantai, tokie kaip katechinai, mažina kepenų riebalus ir uždegimą NAFLD sergantiems pacientams.
Be to, moksliniai tyrimai įrodo, kad riebiųjų kepenų pacientams, kurie reguliariai vartoja 1–2 puodelius žaliosios arbatos, nustatytas optimalus kepenų fermentų kiekis. Dėl to pagerėja kepenų veikla.
5. Alyvuogių aliejus
Svarbu vengti sočiųjų riebalų, jei įtariate, kad turite riebias kepenis. Ypač riebalai, kuriuos rastumėte raudonoje mėsoje ar svieste. Riebalai, tokie kaip alyvuogių aliejus, yra nesotieji ir yra daug geresnė alternatyva.
Alyvuogių aliejuje yra PUFA (polinesočiųjų riebalų rūgščių) ir MUFA (mononesočiųjų riebalų rūgščių). Siekite suvartoti ne daugiau kaip 2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus per dieną.
6. Avižiniai dribsniai
Avižiniai dribsniai yra puikus, sotus, neriebus pusryčių pasirinkimas, kuriame yra skaidulų ir sudėtingų angliavandenių, skatinančių NAFLD sergančių žmonių svorio mažėjimą. Tiems, kurių kepenys yra riebios, labai svarbu kontroliuoti savo svorį.
Sumaišykite avižinius dribsnius su šaukštu riešutų sviesto, pavyzdžiui, žemės riešutų ar migdolų, arba griežinėliais pjaustytų vaisių, kad pusryčiautumėte subalansuotus, energijos suteikiančius pusryčius.
7. Tofu
Tofu esantys sojos baltymai gali padėti sumažinti riebalų kaupimąsi kepenyse. Tai geras baltymų šaltinis. Taigi tai padeda sulėtinti riebiųjų kepenų ligų atsiradimą. Kitas didelis privalumas yra tai, kad tofu yra mažai cukraus ir riebalų. Tai būtina, jei laikotės NAFL palankios dietos. Jis yra universalus, todėl jį galite lengvai įtraukti į bet kokią virtuvę.
8. Žalios daržovės
Žalios daržovės, tokios kaip brokoliai ir špinatai, gali sumažinti riebalų kaupimąsi…