Moong dal yra maistinių medžiagų turtingas maistas. Jis praturtintas mineralais, tokiais kaip kalis, magnis, geležis ir varis. Jame taip pat yra daug folio rūgšties, skaidulų ir vitamino B6, kurie skatina smegenų veiklą, DNR kaupimąsi ir gamina energiją kūnui.