Šeivamedis, moksliškai žinomas kaip Sambucus nigra, yra tamsiai violetinės spalvos europietiškos kilmės uogos. Liaudies medicinoje vartojamas peršalimo ir gripo gydymui dėl savo antioksidacinių savybių, kurios padeda sumažinti uždegimą ir peršalimo bei gripo padarinius. Be to, jis padeda stiprinti imuninę sistemą ir turi antivirusinių bei antibakterinių savybių.

Laikui bėgant ir tobulėjant tyrimams, tyrimai rodo, kad jis taip pat padeda sumažinti aukštą cholesterolio kiekį, apsaugoti nuo UV B spindulių, kepenų problemų, inkstų problemų, pagalbinių priemonių, vėžio ir kt.

Ši uoga auga ant maždaug 99 metrų aukščio medžių ir turi daug mažų baltų žiedų, žinomų kaip Elder Flowers, o tai dar labiau veda į mažas mėlynas gervuoges, žinomas kaip Elderberry. Šeivamedžio sirupas yra gerai žinomas dėl savo gydomųjų savybių ir nuo senų senovės malšina skausmą ir uždegimą.

Žmonės šeivamedžio uogų turi avižiniuose dribsniuose, sirupuose, leduose, sausainiuose, arbatoje, uogienėse, drebučiuose, bandelėse, džine, pyrage, čatnio sausainiuose, saldainiuose ir pastilėse.

Šeivamedžio uogų maistinės savybės

Pagal USDA maistinė vertė 100 gramų žalių šeivamedžių

• Energija: 73 Kcal
• Vanduo: 79,8g
• Baltymai: 0,66 g
• Angliavandeniai: 18,4 g
• Skaidulos: 18,4g
• Kalcis: 38 mg
• Geležis: 1,6 mg
• Vitaminas C: 36 mg
• Kalis: 280 mg
• Fosforas: 39 mg

Šeivamedžio uogos turi didelį maisto kiekį pluošto 100 gramų, o tai padeda išvengti vidurių užkietėjimo, gerina žarnyno veiklą, mažina kraujospūdį ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei storosios žarnos vėžio. Be to, vaisių glikemijos indeksas yra žemas, todėl mažai tikėtina, kad jie reikšmingai paveiks cukraus kiekį kraujyje.

Šeivamedžio uogos, kaip ir dauguma vaisių, turi mažai baltymų ir turi labai mažai riebalų turinys. Beta karotinas, esantis šeivamedžio uogose, paverčiamas į vitaminas A. Šis vitaminas gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie gali pakenkti jūsų odai, širdžiai ir plaučiams, ir pagerinti akių sveikatą. Vitaminas A taip pat padeda kovoti su uždegimu, kuris gali sutrikdyti tinkamą ląstelių ir raumenų funkcionavimą.

Šeivamedžio uogose taip pat yra nemažas kiekis vitamino C, kuris padeda atkurti audinius, palaikyti imunitetą, gydyti žaizdas ir kolageno sintezę. Šeivamedžio uogos yra mažai kaloringas užkandis, turintis daug antioksidantų, kurie gali padėti organizmui kovoti su oksidaciniu stresu. Antocianinai, suteikiantys vaisiui tamsiai juodai violetinę spalvą, yra stiprus antioksidantas, turintis priešuždegiminių savybių.

„HealthifyMe“ pastaba

Šeivamedžio uogose yra daug kalcio, kalio, mangano, geležies ir fosforo. Kalis yra būtinas mineralas kraujospūdžiui ir širdies ritmo kontrolei. Varis yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai, o geležis yra gyvybiškai svarbi raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui.

ElderBerries nauda sveikatai

Padeda gydyti peršalimą ir gripą

Kaip patvirtina tyrimas, šeivamedžio uogos turi antivirusinių savybių, kurios gali padėti sumažinti peršalimo ir kosulio sunkumą. Atrodo, kad šeivamedžio ekstraktas yra veiksmingas, saugus ir ekonomiškas gripo gydymo būdas.

Naudinga vėžiu ar AIDS sergantiems pacientams

Naujas tyrimas atskleidžia šeivamedžio uogų poveikį vėžiui ir ŽIV/AIDS, parodydamas sambukolio, natūralios medžiagos, gaunamos iš šeivamedžio uogų, poveikį žmogaus citokinams. Be to, Sambucol sutrumpino gripo simptomų trukmę nuo trijų iki keturių dienų.

Padeda užkirsti kelią diabetui

Cukrinis diabetas yra liga, kuri dažniausiai valdoma ne tik vaistais, bet ir tinkamu gyvenimo būdu bei sveika mityba. Todėl dieta, kurioje gausu šeivamedžio uogų ekstrakto, gali išlaikyti glikemijos indeksą ir sumažinti diabetu sergančių pacientų komplikacijų riziką. Be to, dėl savo antioksidacinio poveikio šeivamedžio uogos gali padėti sergant diabetu, pagerindamos lipidų profilį.

Padėkite apsisaugoti nuo UV spindulių

Niekas nekenkia mūsų odai labiau, kaip saulės spinduliai, krentantys tiesiai ant plikos odos. Todėl be kremų naudojimo taip pat būtina į savo racioną įtraukti kažką, kas teigiamai veikia mūsų odą ir gali apsaugoti mus nuo UV spindulių. Tyrimas rodo, kad šeivamedžio uogos gali sumažinti žalingą saulės poveikį dėl UVB sukeltų odos pažeidimų, nes šeivamedžio uogos slopina oksidacinę žalą ir taip apsaugo mūsų odą.

Gali padėti sprendžiant virškinimo problemas

Žarnyno sveikata yra vienas iš svarbiausių geros sveikatos aspektų ir būtinas, jei norite ramios proto ir kūno būsenos. Todėl turėtume įtraukti maisto produktus, kurie padeda mums išlaikyti gerą sveikatą ir gerą žarnyno sveikatą. Remiantis tyrimu, šeivamedžio vaisius, pavadintas Sambucus Nigra, turi vidurius laisvinančių savybių ir gali padėti nuo vidurių užkietėjimo. Be to, istoriškai tai buvo populiarus vidurių užkietėjimo gydymas, tęsiamas nuo seno.

Padeda esant kvėpavimo problemoms

Elerberry buvo naudojamas liaudies medicinoje gydant kvėpavimo takų infekcijas. Šis tyrimas parodė, kad šeivamedžio uogos yra saugios kvėpavimo takų infekcijoms gydyti.

Gali padėti sergant epilepsija

Epilepsija yra smegenų sutrikimas, dėl kurio žmogus praranda sąmonę. Paprasčiau tariant, tai yra neurologinė problema. Remiantis tyrimu, atliktu su fiziologiniu tirpalu gydomomis pelėmis, šeriant jas šeivamedžio ekstraktais sutrumpėja traukulių laikas, nes GABA receptoriai yra susiję su epilepsija.

Padeda esant inkstų problemoms

Šeivamedžio uogų vartojimas yra standartinė liaudies medicina nuo inkstų ir šlapimo sutrikimų, be uždegimo sukeltų peršalimo ir kosulio simptomų. Taip pat teigiama, kad maždaug 500 miligramų šeivamedžio ekstrakto per dieną maždaug 12 savaičių yra saugus ir gali padėti esant inkstų ir šlapimo takų problemoms.

Reguliuoja cholesterolio kiekį

Nors cholesterolis yra būtinas organizmo ląstelėms, didelis jo kiekis yra labai žalingas. Daugybė širdies ligų prasideda nuo didelio cholesterolio kiekio organizme, tarp kurių dažniausios yra širdies priepuolis arba širdies sustojimas. Labai svarbu laikytis cholesterolio kiekiui palankios dietos.

Šeivamedžio ekstraktas gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą. Be to, tyrimai rodo, kad šeivamedžio ekstraktas gali sumažinti lėtinių pasekmių riziką, paveikdamas DTL disfunkciją.

Būdai, kaip įtraukti šeivamedžio uogą į savo mitybą

Jį galite turėti keliais būdais:

Šeivamedžio kokteilis

Smoothies yra puikus mišinys norint numesti svorio, o jei juose yra kažkas, kas yra vitaminų ir mineralų centras, tai daro jį veiksmingesnį ir malonesnį. Šeivamedžio uogų kokteilis yra puikus būdas patiekti šeivamedžio uogą.

Jį sudaro paprasti ingredientai, įskaitant šeivamedžio uogų sirupą, šaldytą bananą, vandenį, braškes ir apelsinų sultis. Žinoma, galite naudoti bet kokius kitus turimus vaisius. Viską sumaišykite ir gražus kokteilis yra paruoštas gerti.

Šeivamedžio bandelės

Kas dar labiau mėgstamas vaikų nei bandelės, o kas labiau atpalaiduoja tėvus, jei vaikai valgo ką nors įdomaus ir maistingo? Blynai gali būti puikus pasirinkimas prie pusryčių ar vakaro užkandžių receptų. Tiesiog naudodami paprastus kiekvienoje virtuvėje esančius ingredientus, pvz., avižinius miltus, riešutus, rudąjį cukrų ir sviestą, galite juos paruošti akimirksniu.

Šeivamedžio želė

Želė yra kažkas, ką vaikai visada mėgsta, o jei iš jos daug naudos, tai tampa smagiau. Želė turi daug vitaminų ir mineralų; galite naudoti įvairiais būdais, pavyzdžiui, leduose ir kokteiliuose.

Šeivamedžio pastilės

Šeivamedžio pastilės yra gana populiarios. Šimtmečius šios uogos veikė kaip imuninės sistemos priemonė. Pastilės mažina patinimą ir uždegimus bei padeda nuo peršalimo, kosulio ar gripo. Visada kreipkitės į gydytoją arba atidžiai perskaitykite etiketę, kad išvengtumėte perdozavimo.

Šeivamedžio uogų ledai

Visi mėgsta šiuos šviesiai rausvos-violetinės spalvos ledus; saldaus ar aitroko skonio, gaminamas iš paprastų ingredientų: plakamosios grietinėlės, kiaušinių, cukraus, druskos ir šeivamedžio uogų sirupo. Jame gausu maistinių medžiagų ir mineralų, jis yra puikus skonio ir mitybos derinys.

„HealthifyMe“ pastaba

Daug vitaminų ir mineralų turinčios šeivamedžio uogos, turinčios keletą privalumų sveikatai, yra įvairių formų, kurios patinka visiems.

Sveiki receptai naudojant šeivamedžio uogas

Šeivamedžio arbata

Šeivamedžio uogos yra viena arbata, kuri stiprina mūsų imuninę sistemą, valo organizmą, padeda nuo uždegimų, malšina peršalimą ir kosulį.

Porcijos: 1 porcija

Paruošimo laikas: 20 min

Ingridientai

• Vanduo: 2 puodeliai
• šeivamedžio uogos: 2 šaukštai (džiovinti)
• Cinamono lazdelė: 1

Paruošimo būdas

• Nedideliame puode sumaišykite visus ingredientus. Uogos beveik iš karto pradės leisti spalvą.
• Ant stiprios ugnies užvirinkite puodą. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir leiskite arbatai virti 15 minučių, kai ji pradės virti.
• Išjunkite ugnį ir palikite arbatą 5 minutes pailsėti, kai ji užvirs.
• Nukoškite arbatą į puodelį per smulkų sietelį ir gerkite!

Vienos porcijos maistinė vertė

• Kalorijos: 30 kcal
• Angliavandeniai: 8 g
• Baltymai: 1 g
• Riebalai: 1 g
• Kalis: 83 g
• Kalcis: 61 g
• Vitaminas A: 177 µg

Šeivamedžio sultys

Kadangi šeivamedžio uogose gausu vitaminų ir mineralų, sultys…