Žvaigždžių vaisiai yra atogrąžų vaisiai, kilę iš Pietryčių Azijos. Jis išpopuliarėjo visame pasaulyje dėl daugybės naudojimo būdų ir privalumų. Įkandimas į žvaigždžių vaisių yra labai patenkintas, nes jis yra traškus ir sultingas.

Kai kuriose vietovėse jis mėgstamas kaip vietinis delikatesas, o kitose – kaip puikūs egzotiški vaisiai. Kiekvienas regionas šį vaisių unikaliai įtraukė į savo vietinę virtuvę. Kinai labiau mėgsta su žuvimi. Australai jį marinuoja. Jamaikiečiai jį išdžiovina. Filipiniečiai jį valgo tiesiog su druska, o indai renkasi vaisius sulčių pavidalu. Kadangi vaisiai yra labai įvairūs, juos galima valgyti įvairiais nuostabiais būdais.

Išvaizda, žvaigždžių vaisius yra ovalo formos vaisius su penkiomis keteromis, kurios tęsiasi išilgai. Būtent šios keteros suteikia žvaigždės išvaizdą, kai žiūrima skerspjūvyje, todėl ir pavadinimas – Star Fruit.

Vaisiai yra saldūs ir rūgštūs, atsižvelgiant į pasirinktą veislę. Kai kurios rūgščios veislės laikui bėgant net pasaldėja, kai sunoksta.

Be šių daugelio savybių, vaisiuose yra keletas maistinių medžiagų, kurios ne tik aprūpins organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis, bet ir išliks sveikas ilgą laiką.

Turinys

Žvaigždžių vaisių maistinė vertė

Žvaigždžių vaisiai yra mažai kalorijų, bet daug skaidulų turintis maistas, todėl jis yra ypač sveikas. Jame taip pat mažai riebalų, tačiau jame yra vitamino B, vitamino C, natrio, kalio, geležies ir kelių svarbių antioksidantų, todėl tai yra visapusiškas sveikas užkandis.

Kiekvienai 100 g porcijos suvartojate:

• Riebalai 0,3g
• Angliavandeniai 7g
• maistinės skaidulos 2,8g
• Baltymai 1g

6 įrodyta „Star Fruit“ nauda sveikatai

Žvaigždžių vaisiai yra ir skanūs, ir maistingi tuo pačiu metu. Jo saldų ir aštrų skonį galima mėgautis be jokios kaltės jausmo, nes jame gausu keleto sveikatą stiprinančių maistinių medžiagų. Žemiau yra keletas žvaigždžių vaisių vartojimo pranašumų.

1. Apsaugo nuo uždegimo

Žvaigždės vaisiai yra geras vitamino C šaltinis. Viena šio vaisiaus porcija gali pasirūpinti 57 % rekomenduojamos kasdienės vitamino C normos. Vitaminas C išvalo jūsų organizmo toksinus, o jo priešuždegiminės savybės padeda nuo odos ligų, tokių kaip dermatitas.

Tai taip pat padeda jūsų organizmui kovoti su gripu ir įprastomis peršalimo ligomis. Vartodami tokį turtingą vitamino C šaltinį, galite žymiai padidinti jūsų toleranciją šalčiui ir sustiprinti atsparumą infekcijoms.

Be to, vitamino C organizmas taip pat reikalingas kolagenui gaminti kauluose, raumenyse ir kremzlėse. Tai taip pat padeda įsisavinti kitą svarbią maistinę medžiagą – geležį.

Vitamino C trūkumas gali sukelti skorbutą, blogą odą, lėtą audinių gijimą ir nuovargį. Įtraukę į savo racioną žvaigždžių vaisių, jūsų vitamino C kiekis visada bus optimalus.

2. Naudinga širdžiai

„Star Fruit“ yra prisotintas svarbių mineralų, tokių kaip natris ir kalis, kurie reguliuoja jūsų kraujospūdį.

Sveikas abiejų šių mineralų kiekis užtikrins, kad jūsų kraujospūdis niekada radikaliai nesvyruos, o širdies plakimo ritmas išliks stabilus. Jame taip pat yra kalcio, kuris vėlgi labai naudingas jūsų širdžiai.

Sveikas kalcio kiekis organizme gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip insultas ir širdies sustojimas, riziką. Tai užtikrina tvirtą kraujo apytaką ir skysčių balansą organizme, taip sumažindama tikimybę susirgti širdies ligomis.

3. Kovoja su diabetu ir dideliu cholesterolio kiekiu

100 g žvaigždžių vaisių yra 2,8 g vaisių skaidulų, kurios padeda patikrinti cukraus kiekį kraujyje. Vaisių skaidulos sumažina gliukozės išsiskyrimą, kuris įvyksta ką nors suvalgius. Tai padeda reguliuoti cukraus ir insulino kiekį kraujyje.

Valgydami maistą, kuriame yra daug skaidulų, galite išvengti diabeto ir taip pat aktyviai padėti žmonėms, kurie jau kenčia nuo diabeto. Žvaigždžių vaisius labai lengva valgyti ir juose gausu ląstelienos, todėl jis yra sveikas užkandis be kaltės tiek diabetu sergantiems, tiek nesergantiems žmonėms.

Didelis ląstelienos kiekis taip pat padeda kovoti su aukštu cholesterolio kiekiu ir gali sukelti širdies negalavimus. Be to, kiekviename 100 g šio vaisiaus yra tik 0,3 g riebalų, todėl jis itin tinka sveikam cholesterolio kiekiui palaikyti.

4. Geresnis virškinimas ir medžiagų apykaita

Gausus maistinių skaidulų kiekis šiame vaisiuje turi dar vieną privalumą sveikatai – gerina virškinimą. Tai padeda reguliuoti išmatų dydį ir minkštumą, todėl jos lengvai praeina per sistemą.

Žmonės, kenčiantys nuo vidurių užkietėjimo, palengvės, nes šis vaisius skatina virškinimą ir gerina žarnyno sveikatą. Gera žarnyno sveikata taip pat palengvins kitus prasto virškinimo simptomus, tokius kaip mėšlungis ir pilvo pūtimas.

Vaisiai taip pat yra turtingas vitamino B šaltinis, kuris yra labai svarbus normaliam ląstelių funkcionavimui ir vystymuisi. Žvaigždžių vaisiuose yra dviejų tipų vitamino B – riboflavino ir folio rūgšties, maisto papilduose dar vadinamų folio rūgštimi.

Abu šie vitaminai reguliuoja jūsų medžiagų apykaitą ir užtikrina, kad jūsų hormonų ir fermentų lygis išliktų normos ribose.

5. Sveiki plaukai ir oda

Žvaigždžių vaisiuose esantis gausus antioksidantų, vitamino B ir C kiekis padeda išgydyti odos ir plaukų ląsteles, o tai savo ruožtu lemia plaukų spindesį ir spindinčią odą. Konkrečiau, antioksidantai, tokie kaip galo rūgštis ir kvercetas, pasižymi didžiulėmis priešuždegiminėmis ir antihistamininėmis savybėmis.

6. Reguliuoja svorį

Dėl mažo cukraus kiekio žvaigždžių vaisiai yra idealus užkandis, kurį galima valgyti nesijaudinant, kad priaugs svorio. Dėl didelio skaidulų kiekio taip pat pagreitėja medžiagų apykaita, todėl greitai sudeginsite kalorijas.

Maistas, kuriame yra daug skaidulų, taip pat yra sotesnis nei mažai skaidulų turintis maistas, todėl ilgai jaučiatės sotūs.

Ar „Star Fruit“ gali vartoti bet kas?

Nepaisant daugybės naudos sveikatai, žvaigždžių vaisių turėtų vengti žmonės, kenčiantys nuo inkstų negalavimai.

Jame yra neurotoksinų, kurie yra nekenksmingi žmonėms, kurių inkstai veikia normaliai, bet ne tiek žmonėms, kurie kenčia nuo inkstų ligų. Tokie žmonės negali išplauti neurotoksino iš organizmo, todėl suserga sunkia liga.

Tačiau likusieji gali mėgautis šiuo vaisiu be jokių rūpesčių.

Sveikas žvaigždžių vaisių vartojimo būdas

Galite naudoti kai kuriuos iš toliau nurodytų sveikų receptų, kad ragautumėte vaisių ir gautumėte visą jų naudą sveikatai.

#1 Star Fruit Braškių kokteilis

Šis maitinantis veganiškas kokteilis yra puikus būdas numalšinti tuos nepaliaujamus alkio priepuolius ir užtikrinti, kad jūsų kūnas gautų visus būtinus vitaminus ir mineralus.

Paruošimo laikas: 5 minutės; Virimo laikas: 2 minutės

• 1 puodelis žvaigždžių vaisių
• 1 puodelis braškių
• ¾ puodelio vandens
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1 puodelio mango procesas: –
• Susmulkinkite visus vaisius ir sudėkite į maišytuvą.
• Sumaišius iki pageidaujamos konsistencijos, patiekite

# 2 žvaigždučių vaisių krevečių salotos

Šis skanus patiekalas yra gražus įvairių skonių ir tekstūrų derinys. Jis traškus, sultingas ir gaivus – puikus patiekalas pats savaime arba toks pat puikus priedas prie įprastų pietų/vakarienių.

Paruošimo laikas: 15 minučių; Virimo laikas: 10 minučių

Ingridientai:

• 1 puodelis virtų krevečių
• 5 žvaigždučių vaisiai
• 1 agurkas
• ½ puodelio raudonųjų svogūnų
• ½ puodelio mėtų lapelių
• 1 valgomasis šaukštas pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo

Metodas:

• Sudėkite virtas krevetes į salotų dubenį.
• Į dubenį sudėkite žvaigždžių vaisius kartu su pjaustytais agurkais, svogūnais ir šviežiais mėtų lapeliais.
• Paruoškite salotų padažą sumaišydami citrinos sultis, žuvies padažą, druską ir pipirus.
• Gerai išmaišykite ir užpilkite ant salotų.
• Geriausia patiekti šviežią.

3 žvaigždučių vaisių marinatas

Kitas būdas iš tikrųjų mėgautis žvaigždžių vaisiais yra marinuoti juos indišku būdu.

Paruošimo laikas: 20 minučių; Virimo laikas: 45 minutės.

Ingridientai

• 6 žvaigždučių vaisiai
• 5 šaukštai garstyčių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas garstyčių sėklų
• 4 šaukštai pankolių sėklų
• 1 valgomasis šaukštas raudonųjų čili miltelių
• 1-1,5 arbatinio šaukštelio druskos
• 1 valgomasis šaukštas ciberžolės miltelių

Metodas:

• Nuplaukite ir nusausinkite žvaigždžių vaisius. Vėliau supjaustykite juos į žvaigždžių formas.
• Paskrudinkite ir sumalkite garstyčių ir pankolio sėklas.
• Į marinavimo indelį įpilkite maltų sėklų mišinio, žvaigždžių vaisių ir prieskonių.
• Leiskite sėdėti vieną dieną.
• Praėjus dienai, įkaitinkite garstyčių aliejų ir supilkite į marinuotų agurkų indelį.
• Prieš naudojimą laikykite saulėje mažiausiai 4 dienas.

Santrauka

Sultingus žvaigždžių vaisius valgyti taip pat skanu, kaip gražu žiūrėti. Šis vaisius yra labai sveikas. Jame gausu kelių svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir skaidulos, kurios palaikys gerą sveikatą ir formą. Jo vartojimas taip pat siejamas su daugybe naudos sveikatai, pavyzdžiui:

• Pagerintas virškinimas
• Padidėjęs metabolizmas
• Sveikesnė oda ir plaukai
• Apsaugo nuo širdies ir cukraus kiekio kraujyje susijusių ligų

Tai taip pat labai universalus vaisius, kurį galima paruošti įvairiais būdais, taip užtikrinant, kad niekada nenuobodžiautumėte…