Tarp visų uogienės receptų įsimyli apelsinas.
Spėju, nes prisimink mūsų vaikystę. Aš nežinau. Esmė ta, kad aš visada turiu po ranka šį apelsinų marmelado receptą, nes lažinuosi, kad žirgas laimės.
Visada veikia. visada gerai atrodo.
Ir man tai patinka, o tai galų gale yra svarbiausia. Paaiškinsiu jums išsamiai (nepraleiskite patarimų pabaigoje, jie svarbūs).
Kaip pasigaminti apelsinų marmeladą?
Jums tereikia trijų ingredientų, puodo ir kantrybės (ne daug).
Mažiau nei per valandą galite jį paruošti. nulis komplikacijų.
- 6 apelsinai
- 400 g cukraus
- 1/2 citrina
- Kokius apelsinus naudoti? Yra tūkstantis rūšių, o apie skonius nieko neparašyta. Šią uogienę man labiau patinka gaminti su valgomaisiais apelsinais, bet galima naudoti ir sulčių apelsinus. Tada turite begalę pasirinkimų: Baba, Valensija… Nesu šių vaisių ekspertas, bet reikia pabandyti.
- Ar šis apelsinų marmeladas labai saldus? Ne. Aš jį paruošiau su tarpiniu cukraus tašku. Taisyklė paprasta: viena dalis cukraus už dvi dalis vaisiaus.
- Kaip jį labiau sutirštinti? Paprasta gudrybė yra susmulkinti jį baigiant virti (po 45–50 minučių, kurias nurodysiu). Taip pat galite leisti virti dar kelias minutes.
- Uogienė su gabalėliais ar be jų? Skonio reikalas, mėgstu palikti tokį, koks yra, su mažais gabalėliais. Jei jums labiau patinka „švarus“, sumalkite trintuvu.
- Kas atsitiks, jei jis karamelizuosis? Su apelsinų marmeladu jis šiek tiek sunkiau karamelizuojasi, bet taip gali atsitikti. Jei pastebėjote, kad jis turi auksinį atspalvį, išjunkite šilumą, kol ji dar neįkais. Šios problemos sprendimo nėra, bet prevencija: darykite tai ant vidutinės arba vidutinės-žemos ugnies nurodytą laiką.
Kalorijos: 708kcal | Angliavandeniai: 183g | Baltymas: 3g | Tepalas: 1g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | monosotieji riebalai: 1g | Natris: 2mg | Kalis: 514mg | Pluoštas: 7g | Cukrus: 175g | Vitaminas A: 595UI | Vitamino C: 154mg | Kalcis: 113mg | Geležis: 1mg