Kas sako, kad sveikas maistas negali būti geras?
Tiesiog išbandykite šiuos burnoje tirpstančius patiekalus!
Maistininkų rojuje Singapūre viskas priklauso nuo skonio. Štai kodėl tai puiki žinia, kai norint sveikai maitintis nereikia aukoti savo skonio receptorių! Kalbame apie valgymą šviežiai ir spalvingai – išbandyti naujus patiekalus ir suteikti vietiniams mėgstamiausiems sveikesnius patiekalus (mama nepajus skirtumo).
Tik nedideli gaminimo būdo patobulinimai arba naudojami ingredientai gali turėti įtakos. Esame palaiminti galėdami gauti produkcijos iš viso pasaulio. Laikas imtis kūrybos!
Skanesnis nei bet kada
Tegul natūralūs jūsų maisto skoniai išryškėja. Tai reiškia, kad nereikia užmaskuoti patiekalų sunkiais padažais ir per daug druskos.
Verčiau tyrinėkite nuostabų žolelių ir prieskonių, grybų, vaisių ir daržovių pasaulį. Tai yra natūralūs skonio stiprikliai, visi lengvai prieinami ir žinomi ingredientai, kurie gali suteikti jūsų įprastinei kainai ypatingą pojūtį.
Eksperimentuokite su įdomiu jų siūlomu skonių ir aromatų asortimentu.
- Reikia pasimėgauti? Išbandykite citrinos sultis.
- Norite paįvairinti? Tiesiog išsirinkite savo kaimynystėje esančiame Indijos prieskonių kioske.
- Net prekybos centrai siūlo neįtikėtiną natūralių prieskonių asortimentą – nuo vietinių skonių, pvz., žvaigždanyžių, ciberžolės ir garam masala, iki vakarietiškų, tokių kaip bazilikas ir čiobreliai.
Tuo pat metu perjunkite į
sveikas aliejus, pvz., alyvuogių, žemės riešutų ar saulėgrąžų aliejus. Nustebsite, kaip subtiliai tai pakeičia jūsų maisto skonį. Vis dėlto nepamirškite nugriebti papildomo aliejaus nuo kario ir troškinių! Tai palieka daugiau tikro skonio, kuriuo galėsite mėgautis.
Makan Makeover
Ar žinojote, kad ryškiai oranžinės ir raudonos daržovės, pavyzdžiui, paprika, morkos , pomidorai ir moliūgai siūlo ne tik nuostabų saldumą, bet ir dar nuostabesnius vitaminus?
Dabar, kaip pridėti naujų tekstūrų… Jei dar neatradote pilno grūdo produktų, pats laikas išbandyti. Rudieji arba laukiniai ryžiai, viso grūdo duona ir makaronai, viso grūdo grūdai arba sėlenos turi „žemišką“ skonį, o kai kuriuose maisto produktuose – kramtomumą, kuris gali būti labai patenkintas. Kartu su traškiu riešutų ir sėklų gėriu jie suteikia jūsų gomuriui kitą aspektą.
Pažįstami mėgstamiausi gali būti sveiki
Gerai maitintis nereiškia, kad reikia vengti vietinės kainos. Kai kurios pasirinkimo galimybės yra sveikatos herojų pasirinkimas ir jūs tikriausiai juos gerai pažįstate: yong tau foo, Teochew garuose virtos žuvies, thosai ir popiah galima reguliariai mėgautis be kaltės jausmo.
Kalbant apie kitus paveldo patiekalus, nauji jų gaminimo būdai užkariauja gerbėjų. Šiais laikais nesunku pastebėti prekystalius ir kitas užkandines, kuriose naudojami sveikesni ingredientai ir metodai. Jie pasirodė esąs populiarūs pasirinkimai, ir į gerąją pusę! Jūs tiesiog žinote, kad maistas yra skanus dėl eilių ir gerų atsiliepimų.
Turite išbandyti:
- ruduosius ryžius, o ne baltus< /li>
- neriebus pienas vietoj kokosų pieno
- vištienos kepimas ant grotelių arba pizango kepimas, o ne kepti giliai.
Pirmiausia pakeiskite tik ketvirtadalį įprasto ingrediento sveikesniu ingredientu. Tada galite pakeisti iki pusės kiekio, kad suktųsi maistingiau.
Kai bus tik tikras sandoris daryti
Kartais tikrai nėra nieko panašaus į sodrų mamos karį ar tą keptą makaronų patiekalą.
Kai niekas nepadaro to taip, kaip jūsų mėgstamiausias virėjas, jums nereikia amžinai atsisveikinti. Mūsų dietologė siūlo šiuos du būdus, kaip vis tiek mėgautis mėgstamais kaloringais patiekalais:
- Rečiau. Išsaugoję mėgstamą maistą ypatingai progai, jis tampa daug ypatingesnis, ar ne?
- Suvalgykite mažesnę porciją. Dalijimasis malonumu padvigubina!
Kaip norėtumėte tapti tarptautiniu mastu?
Gyvenant tokiame kosmopolitiškame mieste, kaip Singapūras, būtų gaila nepasinaudoti pažinti kitų kultūrų virtuves. Be to, sveika mityba tampa nuotykiu! Siūlome išbandyti šiuos gerai žinomus gaminimo būdus.
Italų virtuvė mėgstama visame pasaulyje ir ją nesunku paruošti. Virkite makaronus iš pomidorų arba pesto, o ne iš grietinėlės. Tai taip pat paprastas būdas įtraukti į savo mitybą daugiau daržovių ir nepamirškite naudoti viso miltų makaronų.
Viduržemio jūros regiono patiekalai jau seniai buvo dėmesio centre dėl savo naudos sveikatai. Pagalvokite apie keptą žuvį ir citriną, daug šviežių žalumynų ir alyvuogių aliejaus. Sklinda gandai, kad Viduržemio jūros dieta yra gyventojų sveikatos ir ilgaamžiškumo paslaptis – kas gi to nenorėtų?
Japonai gamindami maistą naudoja labai lengvą prisilietimą, kurį galime išmokti. Jie taip pat daro stebuklus su žuvimi, tofu ir sriubomis. Tai puikiai tinka tiems, kurie nenori per daug nutolti nuo azijietiško stiliaus patiekalų, bet nori išbandyti naujus ingredientus, tokius kaip maistingi jūros dumbliai ir miso.
Gerai valgykite, gerai gyvenkime
Rūpinamės savo sveikata, kad galėtume mėgautis gyvenimu, o tai apima ir mėgavimąsi maistu . Nebijokite pereiti prie sveikos mitybos, nes nereikės eiti į kompromisus dėl skonio. Vietoj to, jūs pastebėsite, kad atskleidžiate daugiau savo maisto gylio ir naujo malonumo lygio!
Jūsų skonio receptoriai nemeluoja – išbandykite!
Mažai druskos, mažai cukraus ir mažai aliejaus nereiškia, kad skonis mažas! Puikaus skonio daiktai taip pat neturi išdeginti skylės kišenėje. Kodėl nepabandžius šių receptų?
1 receptas: Hummus (Pagamina 1½ puodelio)