„Tegul maistas būna tavo vaistas, o vaistai – maistas“ – garsi citata apie tai, kad maistas gali pagerinti bendrą organizmo būklę. Per pastarąjį dešimtmetį maisto ir žmonių sveikatos tyrimai įvertino maisto poveikį ir jo poveikį žmonių sveikatai. Be to, maistas ne tik patenkina pagrindinius poreikius, bet ir maitina bei gali pagerinti sveikatą ir gerovę.

Paprastas skirtumas tarp supermaisto ir įprasto maisto yra jų reakcija į gliukozės kiekį kraujyje. Atsižvelgiant į tai, galima daryti prielaidą, kad tinkamas supermaisto kiekis nesukels nepageidaujamų gliukozės kiekio kraujyje šuolių. Tačiau yra laimikis. Tarkime, pilnai pavalgę pietums nuspręsite suvalgyti dubenį granatų. Dabar, nors granatas yra supermaistas, netinkamas jų vartojimo laikas gali lemti jų pavertimą ir kaupimąsi riebalais.

„HealthifyPro 2.0“ gali padėti priimti teisingus sprendimus, net kai kalbama apie supermaistą. BIOS, nešiojamas prietaisas, padedantis realiuoju laiku stebėti gliukozės kiekį, susijusį su suvartojamu maistu, yra revoliucinė technologinė sveikatos intervencija. Jis registruoja jūsų organizmo reakciją į maistą. Todėl tai padeda pažvelgti į supermaistą kitu žvilgsniu.

Nėra jokių abejonių, kad supermaistas yra neįtikėtinai naudingas sveikatai. Tačiau ne mažiau svarbu yra konkretaus maisto įtaka jūsų sveikatai. Vartojimo kiekis, laikas ir unikalus maisto poveikis žmogaus gliukozės kiekiui vaidina labai svarbų vaidmenį. Tiesiogiai stebint maisto poveikį jūsų gliukozės kiekiui, CGM gali padėti nuspręsti, kiek supermaisto jums tinka.

Supermaisto supratimas

Supermaistas yra maistas, turintis teigiamą poveikį sveikatai, nes pasižymi sveikatai palankiomis savybėmis. Bendra idėja pavadinti maistą supermaistu gali kilti dėl to, kad jo suvartojimas suteikia išskirtinės naudos sveikatai.

Supermaisto produktus galite priskirti prie maistinių ir vaistinių augalų, atsižvelgiant į jų sinerginių elementų gausą. Tai tradiciniai maisto produktai, pasižymintys puikiomis funkcinėmis savybėmis; galite juos naudoti kulinariniais ir gydymo tikslais. Šie maisto produktai suteikia daug sveikų maistinių medžiagų. Be to, jie gali pagerinti specifinius žymenis, tokius kaip kraujospūdis, kūno masės indeksas, juosmens apimtis, gliukozės kiekis kraujyje nevalgius ir lipidų kiekis.

Šiuose maisto produktuose yra daug antioksidantų, vitaminų, mineralų, bioaktyvių junginių (flavonoidų, polifenolių ir fitochemikalų) ir kitų maistinių medžiagų. Nors nėra konkretaus supermaisto apibrėžimo, maistiniu požiūriu tankūs maisto produktai yra įtraukiami į supermaisto kategoriją. Supermaisto sudėtyje yra bioaktyvių junginių, tokių kaip PUFA, MUFA, vitaminai, mineralai, probiotikai, antioksidantai, nepakeičiamos aminorūgštys, polisacharidai ir įvairūs fermentai.

Kalbant apie maisto vartojimą, maisto kokybė turi įtakos maisto pasirinkimui. Todėl mityba yra esminė maisto kokybę rodanti savybė. Supermaistui priskiriami vaisiai, daržovės, riešutai, sėklos, pieno produktai, fermentuotas maistas, žuvis ir jūros gėrybės. Be to, šie maisto produktai turi sveikatą stiprinančių savybių, pavyzdžiui, antioksidacinių, priešuždegiminių, antidiabetinių, nutukimą mažinančių, antihipertenzinių ir priešvėžinių savybių.

Juose gausu maistinių medžiagų su minimaliomis kalorijomis ir skatinama organizmo medžiagų apykaita. Jie gali sumažinti kelių medžiagų apykaitos ligų, tokių kaip diabetas, širdies ir kraujagyslių negalavimai, nealkoholinės suriebėjusios kepenų ligos, inkstų ligos ir nutukimas, riziką. Supermaistas turi adaptogeninį poveikį, kuris padeda stabilizuoti fiziologinius procesus ir skatina sveiką medžiagų apykaitą.

Kontroliuojamo žmogaus intervencijos tyrime buvo įvertintas supermaisto vartojimo poveikis medžiagų apykaitos parametrams (kraujospūdžiui, DTL cholesterolio koncentracijai, lipidų profiliui, gliukozės kiekiui nevalgius ir juosmens apimčiai). Rezultatai rodo, kad šie maisto produktai padeda išvengti metabolinio sindromo ir kompensuoja širdies ir kraujagyslių ligų bei 2 tipo cukrinio diabeto vystymąsi. Be to, supermaistas padeda sumažinti kūno svorį ir pilvo nutukimą, reguliuoti cholesterolio kiekį ir pagerinti jautrumą insulinui.

„HealthifyMe“ pastaba

Svarbu pažymėti, kad joks maistas negali suteikti visų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai ar mineralai. Visas maistines medžiagas galima gauti valgydamas įvairų maistingai tankų maistą. Be to, subalansuota mityba yra maistinga, įskaitant vaisius, daržoves, riešutus, sėklas, nesmulkintus grūdus, ankštinius augalus, ankštinius augalus ir liesus baltymus. Būtina apriboti labai perdirbto maisto, rafinuotų grūdų, cukraus ir druskos suvartojimą. Sveika mityba kartu su reguliaria mankšta suteikia daug naudos sveikatai.

Supermaisto produktų sąrašas

Vaisiai

Uogos (mėlynės, spanguolės, braškės, goji uogos, gervuogės ir acai uogos), obuoliai, kiviai, avokadai, melionai (arbūzas, muskusas), granatai, persikai, papajos, apelsinai, vynuogės, ananasai, indiškos agrastai ir bananai.

Daržovės

Žaliosios lapinės daržovės (špinatai, brokoliai, lapiniai kopūstai, kopūstai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, žalumynai, salotos, bok choy, šveicarijos mangoldai, kviečių žolė ir jūros dumbliai), moliūgas, moliūgas, moliūgas, moliūgas, burokėliai, saldžiosios bulvės, pomidorai, morkos, paprikos, moliūgai ir jackfruit.

Pupelės ir lęšiai

Pupelės, juodosios pupelės, avinžirniai, sojos pupelės, juodieji žirneliai ir žalias gramas.

Riešutai ir sėklos

Migdolai, chia sėklos, graikiniai riešutai, braziliniai riešutai, kokosai, linų sėmenys, kanapių sėklos, pistacijos, kakava, datulės, sodo kresų sėklos ir razinos.

Pieno produktai

Karvės pienas, asilų pienas, kupranugarių pienas, ožkų pienas, augalinis pienas ir pieno produktai.

Prieskoniai ir žolelės

Ciberžolė, juodieji pipirai, cinamonas, imbieras, česnakai ir ženšenis.

Grūdai ir kiti maisto produktai

• Kvinoja, avižos, jogurtas ir fermentuotas maistas, pavyzdžiui, kefyras ir tofu.
• Žalioji arbata, spirulina, medus, maca, matcha.

Mėsa

Jūros gėrybės, jūros dumbliai, vėžiagyviai, pavyzdžiui, austrės, ir žuvys, tokios kaip lašiša ir sardinės, kuriose yra mažiausiai gyvsidabrio.

Camellia Sinensis arbata

Arbata gaunama iš lapų Camellia Sinensis augalas.

Pagal apdorojimą arbatą galite suskirstyti į tris rūšis; žalioji arbata, juodoji arbata ir oolong arbata. Nepriklausomai nuo rūšies, arbatoje yra polifenolių, katechinų, tioflavinų ir teanino. Be to, jis pasižymi antioksidacinėmis, priešvėžinėmis, neuroprotekcinėmis, antidiabetinėmis, priešuždegiminėmis, antihistamininėmis ir kardioprotekcinėmis savybėmis. Taip pat apsaugo nuo MTL cholesterolio oksidacijos, gerina lipidų profilius, mažina uždegimą, skatina homeostazę ir stabdo aterosklerozės progresavimą.

Tyrimai rodo, kad žaliosios arbatos vartojimas žymiai sumažina KMI ir juosmens apimtį bei skatina svorio mažėjimą vyresnio amžiaus žmonėms, sergantiems metaboliniu sindromu. Mažina lipidų ir angliavandenių pasisavinimą, gerina lipidų apykaitą, slopina lipogenezę ir padidina angliavandenių panaudojimą.

Uogos

Mėlynės

Mėlynės, moksliškai žinomos kaip Vaccinium Myrtillus, yra vaisius. Dėl didelės antocianinų koncentracijos jis yra tamsiai mėlynos-violetinės spalvos. Jame gausu fitocheminių medžiagų ir pasižymi stipriu antioksidaciniu poveikiu. Be to, jame yra daug polifenolių, fenolinių junginių, taninų, flavonų ir maistinių skaidulų. Dėl to šis vaisius sumažina riziką susirgti Alzheimerio liga ir kitomis neurodegeneracinėmis ligomis.

Tyrimai rodo, kad kasdien suvartojus 150–200 g mėlynių, sumažėja kraujospūdis. Jis gali pagerinti kraujagyslių funkciją mažindamas arterijų standumą ir sistolinį kraujospūdį. Mėlynės turi žemą glikemijos indeksą. Taigi, valgant mėlynes reguliuojamas cukraus kiekis kraujyje ir sumažėja atsparumas insulinui diabetu sergantiems žmonėms. Jis turi teigiamą poveikį žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ir metabolinio sindromo. Tačiau tinkamas suvartojimas kiekvienam asmeniui gali skirtis. Todėl geriausia pasikonsultuoti su ekspertu dietologu, kad suprastumėte savo vartojimo ribas.

Spanguolės

Ši raudonos spalvos uoga moksliškai žinoma kaip Vaccinium oxycoccus. Spanguolės yra puikus vitamino C, K, E, mangano ir skaidulų šaltinis ir turi labai mažą kaloringumo vertę. Be to, jame yra fenolio junginių (didelė proantocianidinų koncentracija) ir flavonoidų (flavonolių, kvercetino, miricetino, chlorogeno rūgšties ir ellaginės rūgšties). Be to, jie turi puikių antioksidacinių savybių ir apsaugo nuo laisvųjų radikalų.

Tyrimai rodo, kad spanguolių vartojimas apsaugo nuo aterosklerozės progresavimo ir mažina MTL cholesterolio kiekį. Spanguolės mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nes mažina MTL ir didina DTL cholesterolio kiekį. Be to, jis pagerina lipidų profilį ir mažina kraujospūdį.

Acai, braškės ir