Indijos probiotikai? Na, pasakykite žodį „mikrobai“ arba „bakterijos“ ir žmonės greičiausiai pagalvos „liga“. Tačiau pastaraisiais metais atlikti moksliniai tyrimai parodė, kad yra ir gerųjų bakterijų, kurios yra būtinos efektyviam mūsų organizmo funkcionavimui. Šie mikroorganizmai, žinomi kaip probiotikai, o tai reiškia „visą gyvenimą“, yra plačiai paplitę mūsų skrandžiuose ir padeda virškinti, stiprina imunitetą ir apsaugo nuo daugybės ligų – nuo ​​alergijos iki autizmo. Deja, šie naudingi draugai dažnai žūva dėl ligų, dažno antibiotikų vartojimo, alkoholio vartojimo ir net streso.

Geros naujienos yra tai, kad mes galime juos papildyti vartodami maistą su probiotikais, tokiais kaip laktobacilų rūšys ir bifidobakterijos. Ekspertai teigia, kad sveikas suaugęs žmogus kasdien gali valgyti maistą, kuriame yra apie du milijonai žarnynui nekenksmingų organizmų. Tačiau nereikia rinktis gamykloje pagamintų jogurtų ir kokteilių, kurie parduodami agresyviai ir parduodami didelėmis kainomis. Šie tradiciniai indiški maisto produktai natūraliai padės sutvarkyti bakterijas.

Dahi

Mėgaukitės seno gero dahi dubeniu arba išgerkite chaas/lassi prie valgio. Varškėje, paruoštoje piene maišant pradines kultūras, kuriose yra laktobacilų štamų, yra gyvų aktyvių kultūrų, kurios itin naudingos virškinimo sistemai. Tačiau ekspertai teigia, kad geriausia likti prie naminio varianto ir leisti jam fermentuotis visas 24 valandas, kad būtų sunaudota didžioji dalis laktozės (pieno cukraus) ir būtų nustatytas probiotikų kultūros stiprumas. Komercinės versijos dažnai gaminamos naudojant chemines medžiagas ir nepakankamai ilgai fermentuojamos.

Idlis ir dosa

Šie Pietų Indijos kuokšteliai gaminami fermentuojant ryžius ir urad daalą, todėl jie yra turtingas gyvų gerųjų bakterijų kultūrų šaltinis. Be to, jie taip pat turi mažai kalorijų.

Kaanji

Šis tradicinis pandžabų gėrimas, pagamintas iš juodųjų morkų, garstyčių sėklų, jūros druskos ir vandens, paliekamas fermentuotis iki savaitės, todėl auga bakterijos. Tačiau gerkite saikingai, kad išvengtumėte druskos pertekliaus.

Achaar

Daugelis žmonių vengia marinuotų agurkų, laikydami tai dideliu blogu aliejaus ir druskos gabalėliu. Tačiau šio skanaus mišinio gaminimo procesas – daržovės ir vaisiai, sumaišyti su cukrumi, druska, žolelėmis ir aliejumi, leidžiami raugti po saule – skatina gerųjų bakterijų augimą. Parduotuvėse įsigytiems marinuotiems agurkams dažnai trūksta natūralių fermentų, todėl mėgaukitės tuo, kurį gamina jūsų močiutė.

Dhokla

Išmokite dhoklos gaminimo meno iš gudžarato draugo. Patiekalas gaminamas naudojant fermentuoto bezano (gramų miltų), daalo arba ryžių tešlą. Be to, receptuose naudojama varškė, kuri prideda papildomą probiotikų dozę.

Norėdami pradėti nuo geriausių dietos ir treniruočių pasirinkimo pagal savo kūno rengybos ar svorio metimo planą, užsiregistruokite šiandien ir pasikalbėkite su mūsų ekspertais.

[symple_button url=”https://healthifyme.onelink.me/2285251819?pid=Blog_Post&c=Sign_Up&af_dp=hmein%3A%2F%2Factivity%2FPlansv2Activity&af_web_dp=http%3A%2F%2Fhealthifyme.com%2Fhome&af_force_dp=true” color=”red” size=”medium” border_radius=”3px” target=”self” rel=”” icon_left=”” icon_right=””]Atkurkite formą naudodami HealthifyMe. Registruotis čia[/symple_button]