Koronavirusas (COVID-19) yra liga, kurią sukelia nauja koronaviruso atmaina – sunkus ūminis respiracinis sindromas koronavirusas 2 (SARS-CoV-2). Tai gali sukelti nuolatinį kosulį, karščiavimą, uoslės ar skonio jutimo praradimą / pasikeitimą.

Koronavirusas gali sukelti sunkesnius simptomus asmenims su susilpnėjusia imunine sistema, vyresnio amžiaus žmonėms ir žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip diabetas, vėžys, lėtinės plaučių ligos ir širdies ir kraujagyslių ligos.

Tinkama mityba ir hidratacija yra svarbūs norint įveikti šią ligą ir padėti valdyti simptomus. Tinkamai subalansuota mityba gali optimizuoti imuninės sistemos veiklą, pagerinti medžiagų apykaitą ir padėti išvengti lėtinių su COVID-19 susijusių simptomų atsiradimo.

Kasdien rekomenduojama laikytis dietos su šviežiu ir neapdorotu maistu, kad organizmas gautų reikiamų vitaminų, mineralų, maistinių skaidulų, baltymų, antioksidantų. Tinkama mityba užtikrins, kad organizmas bus tinkamos būklės, kad nugalėtų virusą!

Tačiau, be mitybos valdymo gairių, siekiant užkirsti kelią viruso plitimui, svarbus maisto saugos valdymas ir protinga maisto praktika.

Keletas jūsų kasdienybės pakeitimų, kurie gali padėti gerai atsigauti, yra šie:

Baltymų turtinga dieta

Norint išvengti raumenų praradimo ir palaikyti medžiagų apykaitos funkcijas, būtinas pakankamas baltymų suvartojimas. Raumenų praradimas gali sukelti silpnumą, nuovargį ir negalėjimą atlikti kasdienės veiklos.

Baltymų trūkumas papildomai susijęs su sutrikusia imuninės sistemos veikla ir gali pabloginti simptomus bei pailginti sveikimo laiką.

Stenkitės į kiekvieną valgį įtraukti dalį baltymų turinčio maisto. Vegetarams gali būti 2–3 porcijos per dieną ankštinių augalų, dal, sojos, pieno ir pieno produktų, riešutų ir sėklų.

Be to, besan, sattu, khichdi, žemės riešutai, paneer, varškė ir grybai yra geras pasirinkimas. Ne vegetarai į savo racioną gali įtraukti visa tai kartu su liesa mėsa, pavyzdžiui, kiaušiniais, vištiena ir žuvimi.

Sveiki riebalai

Sumažinkite riebalų perteklių ir rinkitės gaminimo būdus, kuriems reikia mažiau riebalų arba jų visai nereikia, pvz., garuose, grilyje arba troškinimą, o ne kepimą. Rinkitės maistą, kuriame yra sveikų nesočiųjų riebalų šaltinių, pavyzdžiui, žuvį ir riešutus.

Norėdami apriboti sočiųjų riebalų kiekį, pašalinkite mėsos ir paukštienos riebalų perteklių ir rinkitės be odos. Sumažinkite maisto produktų, tokių kaip raudona ir riebi mėsa, sviestas ir riebūs pieno produktai, palmių aliejus, riebalai ir taukai, vartojimą. Venkite transriebalų įtraukti į savo maistą kiek įmanoma daugiau.

Daug vaisių ir daržovių

Spalvinguose vaisiuose ir daržovėse esantys vitaminai, mineralai ir antioksidantai palengvina greitą atsigavimą. Stenkitės įtraukti bent 5-6 porcijas vaisių ir daržovių per dieną. Galite pridėti vaisių į savo pieno kokteilius ar kokteilius ir vartoti sezonines daržoves, pavyzdžiui, virtas, troškintas, troškintas ar virtas.

Pastaba: įsitikinkite, kad žaliavinė produkcija yra gerai išvalyta ir laikomasi tinkamos higienos.

Probiotikai

Naujausi tyrimai rodo, kad probiotikai gali padėti sustiprinti imuninę sistemą. Probiotikuose esančios sveikos bakterijos padės žarnynui ir žarnyno traktui kovoti su ligas sukeliančiais mikrobais. Jogurtas, kefyras, marinuoti agurkai, kimchi ir kombucha yra prikrauti probiotikų.

Probiotikai palaiko gerųjų bakterijų augimą, kurios atlieka svarbų vaidmenį subalansuojant jūsų organizmo gerąsias bakterijas ir yra kaupiamos žarnyne. Šios sveikos bakterijos padeda subalansuoti virškinimą, imunitetą ir medžiagų apykaitą.

Super Fighter vitaminas C

Vitaminas C apsaugo jus nuo infekcijų, skatindamas antikūnų susidarymą ir stiprindamas imunitetą. Kaip antioksidantas, vitaminas C kovoja su laisvaisiais radikalais, esančiais organizme.

Į savo racioną įtraukite daugiau vitamino C su citrusiniais vaisiais, tokiais kaip apelsinai, greipfrutai ir mandarinai, arba raudonoji paprika, papaja, braškės, pomidorai, gvajavos, brokoliai, kiviai ir čili.

Cinko turtingas maistas

Pakankamas cinko kiekis yra labai svarbus imuninės sistemos vystymuisi ir funkcionavimui ir gali padėti žaizdoms užgyti. Daug cinko galima rasti liesoje mėsoje, paukštienoje, jūros gėrybėse, piene, pilno grūdo produktuose, pupelėse, moliūgų sėklose ir riešutuose.

Selenas

Kiaušiniuose yra seleno, galingo antioksidanto, kuris atlieka pagrindinį vaidmenį ląstelių sveikatai. Kiti šaltiniai yra jūros gėrybės, braziliniai riešutai, moliūgų sėklos, grūdai ir pieno produktai.

Nedidelis dažnas maitinimas

Valgykite kas 2–3 valandas, tai padeda patenkinti jūsų mitybos poreikius, taip pat apsaugo nuo su GI susijusių komplikacijų, tokių kaip uždegimas, gastritas, pilvo pūtimas, sunkumas, rūgštingumas.

Hidratacija

Išlikti hidratuotas su vandeniu ir skaidriais skysčiais, net jei nejaučiate troškulio pakeisti skysčių praradimą ir ploną kvėpavimo takų sekretą. Jei kvėpavimo takų sekretas nėra plonas, tai gali sukelti plaučių uždegimą. Taigi, gerkite vandens gurkšnius, taip pat pabandykite gerti vandenį su vaisiais, mėtomis, citrina, kad pagerintumėte skonį.

Įpilkite praskiestų vaisių sulčių, skaidrių sriubų, rasamų, kokteilių, kad atitiktumėte kalorijų ir vandens reikalavimus. Venkite per daug arbatos/kavos, nes kofeinas skatina širdies susitraukimų dažnį ir dehidrataciją.

Žolelių imuniteto stiprintuvai

Šiame etape gali būti naudojama daug žolelių ir prieskonių, nes jie gali turėti priešuždegiminių, antioksidacinių ir antivirusinių savybių.

• Kadha – AYUSH ministerijos pasiūlyta, kurioje yra prieskonių, tokių kaip gvazdikėliai, sausas imbieras ir juodųjų pipirų nuoviras imunitetui stiprinti.
• Ciberžolės pienas su juodaisiais pipirais – Rekomenduojama dėl priešuždegiminių ir imuninių savybių
• Vaistažolės – Kaip ir mėtos, tulsi, bazilikas, pagamintas iš arbatų, padeda turėti antioksidantų, gerina skonį, virškinimą ir imunitetą.

Dietos planas COVID-19 paveiktiems pacientams

Laikydamiesi šio pavyzdinio maitinimo plano su trimis mažais, bet subalansuotais patiekalais ir lengvais užkandžiais per dieną, suprasite, ką valgyti pagal karantino protokolą. Galite maišyti ir suderinti toliau nurodytus dalykus pagal savo pasirinkimą.

Ankstyvas rytas (6-7 val.)

1 stiklinė drungno citrinų vandens su cinamonu + penki mirkyti migdolai ir graikiniai riešutai.

Pusryčių variantai (po 30 minučių)

• Palak besan cheela 2 nos su žaliu čatniu ir 1 puodeliu varškės /
• Avižų košė su riešutais, sėklomis + vienas dubenėlis vaisių/
• Dvi dozės su mažiau aliejaus + 1 puodelis sambaro/
• Daržovių omletas (2 kiaušinių baltymai ir 1 visas kiaušinis) su 2 griežinėliais pilno grūdo arba grūdų duonos

Pusryčio užkandžiai (10-11 val.)

• 1 dubenėlis vaisių su chia/moliūgų sėklomis 1 valgomasis šaukštas + 1 stiklinė citrinos vandens/
• 1 stiklinė papajų kokteilio su chia ir linų sėklomis

Pietūs (13-14 val.)

• 2 Phulkas / 1 puodelis virtų ryžių + sabji (pupelės / žiediniai kopūstai / brokoliai / lapinės daržovės / mišrios daržovės) + ¾ puodelio dal / chana / rajma / 1 puodelis panelės + 1 puodelis varškės

Po pietų (16 val.)

• Gvazdikėlių, juodųjų pipirų ir džiovinto imbiero kadha/arbata – 1 puodelis

Užkandis vidury vakaro (17-18 val.)

• Virti daigai / ankštiniai augalai arba skrudinta makhana / chana – ½ puodelio

Pasirinkimas prieš vakarienę (20 val.)

• Dal paani – 1 puodelis /
• Rasamas – 1 puodelis /
• Morkų/pomidorų/špinatų/brokolio sriuba – 1 stiklinė

Vakarienės variantai (8-21 val.)

• 1 dubenėlis daržovių chichdi + 1 puodelis varškės/
• 2 Mung dal cheela su paneer + česnako čatnis /
• 3 gabalėliai Idli su daržovių sambaru /
• 2 Rotis su palak arba methi dal / kiaušinių karis / paneer bhurji – 1 puodelis

Prieš miegą

• Neriebus pienas su ciberžole ir juodaisiais pipirais, be cukraus – 1 stiklinė

Išvada

Nesvarbu, ar tai COVID-19, ar bet koks gripas, tinkama mityba yra labai svarbi sveikatai, ypač tais laikais, kai imuninei sistemai gali tekti kovoti. Ribota galimybė gauti šviežių maisto produktų gali pakenkti mūsų pastangoms toliau maitintis sveikai ir įvairiai.

Dėl to taip pat gali padidėti labai perdirbto maisto, kuriame yra daug riebalų, cukraus ir druskos, vartojimas. Nepaisant to, net ir naudojant nedaug ir ribotų ingredientų, reikia stengtis sveikai maitintis ir palaikyti organizmą kovojant su virusu.

Pastaba: Atminkite, kad aukščiau pateikti patarimai ir mitybos planas nėra koronaviruso išgydymas ar vaistas, o būdas sustiprinti imuninę sistemą kovojant su infekcija.

Likite namuose, būkite saugūs ir maitinkitės sveikai!

Dažnai užduodami klausimai (DUK)

K. Kokių maisto produktų reikėtų vengti COVID-19 pandemijos metu?

A. Labai apdorotas ir supakuotas maistas, rafinuotas cukrus, riebus maistas, maistas, kuriame gausu sočiųjų ir transriebalų, gali ne tik sumažinti imunitetą, bet ir trukdyti organizmo gebėjimui kovoti su infekcija. Taip pat reikėtų vengti raudonos mėsos, nes ji didina uždegimą organizme.

K. Kokį maistą geriausia valgyti COVID-19 pandemijos metu?

A. Švieži sezoniniai vaisiai ir daržovės, tinkamai nuplauti, kartu su daug baltymų turinčiais daigais, ankštiniais augalais ar liesa mėsa ir neskaldyti grūdai yra geriausias maistas pandemijos metu. Be šios probiotikų turtingos varškės, gerieji riešutų, sėklų ir žolelių riebalai bei prieskoniai, tokie kaip ciberžolė, imbieras, česnakai, turintys antivirusinių ir priešuždegiminių savybių, taip pat turėtų…