Žingsnis po žingsnio paprastų ir skanių saldžiarūgščių salotų su avokadu, braškėmis, riešutais ir originaliu balzamiko sėklų vinegretu receptas.
Tai labai paprasta ir greita, paruošiama vos per 15 minučių!
The originalumas tai jo skiriamasis bruožas.
Saldžiarūgštės salotos su avokadu
- 2 prinokusių avokadų
- 200 g švelnių ūglių
- 100 g šviežių špinatų
- 1 sauja karamelizuotų riešutų
- 1 sauja braškių
- 1 sauja šviežios kalendros
Padažui:
- 150 ml Iš alyvuogių aliejaus ypač tyras
- 100 ml balzamiko acto
- penkiasdešimt g cukraus
- 1 šaukštas skrudinto sezamo
- 1 šaukštas aguonos
- 2 arbatinius šaukštelius Dižono garstyčios
- 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelis paprikos iš vera
- 1 šaukštelis druskos
-
Pradėkite nuo vinaigretės. Visus antroje recepto dalyje nurodytus ingredientus (aliejų, actą, cukrų ir kt.) sudėkite į labai švarų indelį. Gerai uždarykite ir stipriai purtykite, kol visiškai susijungs. Rezervavimas.
-
Taip pat sumaišykite daigus, kubeliais pjaustytus špinatus ir smulkiai pjaustytą šviežią kalendrą ir gerai išmaišykite. Braškes supjaustykite į keturias ar šešias dalis ir sudėkite gabalėlius ant viršaus kartu su karamelizuotais riešutais. Galiausiai – kad nesioksiduotų – avokadus atidarykite, išimkite kaulą ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, panašiai kaip braškes.
-
Pagardinkite salotas balzamiko vinigrete.
- vinaigretas: Šios pilnos avokadų ir džiovintų vaisių salotos puikiai dera su balzamiko sėklų vinigretu.Kaip matote, daugiau nei druskos, nei aliejaus nedėjome, užpilas pakankamai skanus, kad jį praturtintų. Ruošdami vinigretą galite išbandyti ir koreguoti pagal savo skonį, tačiau nepamirškite, kad pridėjus jį į salotas „labai sumažės skonis“, neišsigąskite, jei jis bus stiprus! Jei turite vinaigreto likučių, laikykite jį indelyje, kuriame ruošėte, be problemų išsilaikys kelias savaites ir praturtins visų rūšių salotas.
- variacijos: Braškes puikiai galite pakeisti avietėmis, mėlynėmis arba tiesiogiai nedėti jokių vaisių, pakaks karamelizuotų riešutų prisilietimo, kad šios saldžiarūgštės salotos įgautų originaliausią ir skaniausią pojūtį.
Kalorijos: 652kcal | Angliavandeniai: 31g | Baltymas: 5g | Tepalas: 59g | Sotieji riebalai: 8g | Natris: 107mg | Kalis: 766mg | Pluoštas: 9g | Cukrus: 18g | Vitaminas A: 2630UI | Vitamino C: 28mg | Kalcis: 89mg | Geležis: 2mg