Mėgautis gera namine uogiene neįkainojama.
Raudonųjų slyvų uogienė – ypatinga. Atkreipkite dėmesį į savo intensyvus raudonas atspalvis, bet skoniui tai dar geriau. Intensyvus. Giliai. malonumas.
„Claudia“ slyvų uogienė garsi, tačiau neabejinga ir raudonųjų slyvų uogienė. Paaiškinsiu, kaip tai padaryti paprastai.
Kaip pasigaminti raudonųjų slyvų uogienę?
Receptas lengvas. Tai neturi jokių komplikacijų.
Nors yra keletas gudrybių, į kurias turite atsižvelgti, kad ji būtų tobula. Aš paaiškinu žingsnis po žingsnio receptas.
- 400 g raudonos slyvos
- 200 g cukraus
- 1/2 citrina
-
Pasirinkite raudonas slyvas. Pasirinkite brandžiausią. Nuvalykite juos vandeniu ir peiliu pašalinkite visas negražias dalis.
-
Atidarykite juos, išimkite kaulą ir supjaustykite. Kuo mažesnius juos pjaustysite, tuo oda bus mažiau pastebima (patarimuose paaiškinu, kaip pasigaminti, kad nieko nesimatytų).
-
Į puodą sudėkite raudonas slyvas su cukrumi ir citrinos sultimis.
-
Virkite ant vidutinės ugnies 40 ar 45 minutes. Karts nuo karto sutrinkite šakute.
-
Raudonųjų slyvų uogienė bus paruošta, kai pasieks tam tikrą konsistenciją (nedaug, atvėsusi sutirštės). Pažvelkite į vaizdą, visas „likvidilas” tapo savotišku sirupu, tai yra idealus taškas.
- Kaip gauti smulkią raudonųjų slyvų uogienę (be odelių)? Galite padaryti du dalykus: nulupkite slyvas prieš virdami arba sutrinkite uogienę paskutiniame etape.
- Ar ši uogienė labai saldi? Tai ne pati saldžiausia naminė uogienė, toli gražu ne, bet turi vidutinį-aukštą saldumo tašką. Aišku, tai priklauso nuo dedamo cukraus kiekio, aš tai darau su nedideliu kiekiu. Tai priklauso ir nuo slyvų sunokimo.
- Ar galima be cukraus? Cukrų galite pakeisti kitu saldikliu, pavyzdžiui, panela (ji mažiau saldins), skystą steviją ar saldiklius.
- Saugokitės slyvų dėmių: Atsargiai su raudonomis slyvomis, jos labai nusidažo. O tai dėmės, kurios lengvai neišeina (sako, kad geriausia jas valyti šaltu vandeniu).
Kalorijos: 484kcal | Angliavandeniai: 125g | Baltymas: 2g | Tepalas: 1g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | monosotieji riebalai: 1g | Natris: 2mg | Kalis: 350mg | Pluoštas: 4g | Cukrus: 120g | Vitaminas A: 689UI | Vitamino C: 33mg | Kalcis: dvidešimtmg | Geležis: 1mg