Pasigaminti brokolių salotas nesunku. Sunkiausia, kad jis būtų skanus ir subalansuotas.
Mano pasiūlytas receptas yra gana sveikas ir labai skanus. Su kokybiška šonine padidinsite paruošimą ir padarykite kuklius brokolius patiekalo žvaigžde. Vinaigretė užbaigs rinkinio apvalinimą.
Organizacija. Po 15 minučių ar mažiau jis bus paruoštas.
Kaip matote nuotraukose, tai vienas iš paprasčiausių iki šiol paruoštų receptų. Viena vertus, vinaigretas, kita vertus, ingredientai. Daugiau nėra. Nulis sunkumo.
Nesivaržydami pereikime prie šių skanių salotų su brokoliais ir Iberijos šonine detalių žingsnis po žingsnio.
Brokolių salotų receptas
- 1 Brokoliai
- 100 g rūkytos Iberijos šoninės arba šoninės
- 2 kiaušiniai
- 1 pomidorai
- 6 šaukštai Iš alyvuogių aliejaus ypač tyras
- 2 arbatinius šaukštelius Dižono garstyčios
- 1/2 dantis česnako
- rupios druskos
- maltų juodųjų pipirų
-
Sudėkite brokolius į elektrinį garintuvą arba į troškintuvą, tinkamą garinimui. Nuo to momento, kai vanduo užvirs, skaičiuokite 8 ar 10 minučių.
-
Kiaušinius išvirkite puode su dideliu kiekiu vandens. Jei norite, kad jie būtų nešvarūs, kaip nuotraukose, palikite 7 minutes ir nedelsdami atvėsinkite šaltu vandeniu. Jei mėgstate juos tradiciškiau, virkite 10 minučių.
-
Vyksta pagrindinių ingredientų gaminimas. Eime su padažu. Į grūstuvą įberkite du žiupsnelius rupios druskos, vieną šviežiai maltų juodųjų pipirų ir pusę skiltelės česnako. Gerai sutrinkite. Įpilkite garstyčių ir acto, maišykite, kol susimaišys. Galiausiai po truputį pilkite aliejų, grūstuvės grūstuve judėkite ratais, kol emulsės.
-
Uždėkite keptuvę ant stiprios ugnies ir pakepinkite šoninę iki auksinės spalvos. 3 ar 4 minutes.
-
Supjaustykite pomidorą. Įdėkite jį į didelį dubenį kartu su susmulkintais brokoliais ir troškinta šonine. Įpilkite vinigretės. Gerai ismaisyti.
-
Galiausiai virtus kiaušinius supjaustykite ketvirčiais ir uždėkite ant salotų.
- įdomių alternatyvų: Šiose salotose labai gerai dera fetos sūris ar bet koks kitas sūris su „asmenybe“. Vyšniniai pomidorai taip pat yra įdomūs, jie suteikia papildomos spalvos.
Viskas paruošta. Nepamirškite užsiprenumeruoti mūsų naujienlaiškio, kad gautumėte lengvų ir skanių receptų, tokių kaip šios brokolių salotos.
Kalorijos: 1006kcal | Angliavandeniai: 23g | Baltymas: penkiolikag | Tepalas: 98g | Sotieji riebalai: 27g | Trans-riebalų: 1g | Cholesterolis: 211mg | Natris: 299mg | Kalis: 1176 mmg | Pluoštas: 9g | Cukrus: 7g | Vitaminas A: 2647UI | Vitamino C: 280mg | Kalcis: 177mg | Geležis: 3mg