Pomelo, moksliškai žinomas kaip Citrus maxima arba Citrus grandis, hindi kalba žinomas kaip „Chakotra“, sanskrito kalba kaip „Karuna“, o bengalų kalba kaip „Batabilebu“, telugų kalba kaip „Pamparapanasa“, o tamilų kalba kaip „Bambilimaas“. Tai didžiausias iš visų Rutaceae šeimos citrusinių vaisių veislės vaisių.

Remiantis tyrimais, pomelo žievelės ekstraktas gali sumažinti nutukusių pelių kūno svorį ir trigliceridų, bendrojo cholesterolio ir didelio tankio lipoproteinų cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje, aktyvindamas svarbius lipidų apykaitos fermentus, tokius kaip lipazė ir karnitino palmitoiltransferazė.

Pomelas yra citrusinis vaisius, panašus į greipfrutus ir kitus citrusinių šeimos vaisius. Jis gali būti didžiulis ir auginamas vietoje, daugiausia Pietryčių Azijoje. Šis vaisius paprastai nėra populiarus kitur, nes jo nėra įvairiose pasaulio vietose. Prireikia aštuonerių metų, kad jie pradėtų augti.

Be to, didelė dalis pomelo svorio ir tūrio yra dideli ir nevalgomi, o tik vidinis audinys yra valgomas. Šis vaisius gali išsivystyti nepaprastai, iki kantalupės dydžio.

Pomelai yra saldesni ir mažiau sultingi nei greipfrutai, tačiau juose vis tiek yra pakankamai vitaminų, maistinių medžiagų ir antioksidantų, kad būtų galima papildyti subalansuotą mitybą. Pomelo skonis panašus į greipfrutą, bet be kartumo ar aštrumo.

Pomelo skonis ir tekstūra yra puikaus greipfruto konsistencijos. Šis ekologiškas produktas dažniausiai yra šviesiai žalios arba geltonos spalvos, o viduje esantis skanus audinys yra storas ir baltas, rausvas arba raudonas, atsižvelgiant į asortimentą. Istorinis jo populiarumo fonas siekia du ar tris šimtus metų, nors anksčiau jis buvo prieinamas Pietryčių Azijos šalyse.

Pomelo kilmė

Gimtoji yra Malaizijoje, Tailande, Kinijoje, Indijoje ir Šri Lankoje Pietų ir Pietryčių Azijoje, taip pat gamtoje auga Fidžio ir Havajų salose. Pomelo augalai pasižymi išskirtiniais į sparnus panašiais lapais su ryškiai žalia spalva. Gėlių ekstraktai sukuria kvepalus, o gėlės yra akinančiai baltos su penkiais žiedlapiais ir malonaus kvapo.

Lapų ir gėlių ekstraktai plačiai naudojami senovės Indijos medicinos sistemoje Ajurvedoje, gydant įvairias ligas, tačiau pomelo vaisiai yra valgomoji dalis. Pomelo vaisiai yra didesni už greipfrutus, o jų išorėje yra šiurkščios, žalsvai geltonos arba apelsinų žievelės. Minkšta mėsinga dalis yra uždengta kietoje išorinėje žievėje ir yra saldesnio nei greipfruto skonis, o ne toks atšiaurus ir rūgštus.

„HealthifyMe“ pastaba

Stora žievelė ir daug sėklų pomelas yra vienas didžiausių ir saldžiausių citrusinių vaisių. Pomelos būna įvairių spalvų – nuo ​​tamsiai žalios iki šviesiai geltonos. Kai kurie turi kriaušės struktūrą, o kiti yra apvalūs. Vidinis natūralus produktas yra įvairių veislių, nuo baltos iki oranžinės iki rožinės spalvos, ir gali būti valgomas natūraliu pavidalu arba naudojamas kaip saldus ir pikantiškas patiekalas. Pomelai paprastai yra brangesni nei apelsinai ir greipfrutai.

Maistinė vertėPomelo

Viename pomelo vaisiuje yra pakankamai vitamino C, kurio pakaktų kelioms dienoms, todėl jis yra puikus antioksidantas ir pažeidžiamos sistemos palaikytojas. Be to, jame yra daug antioksidantų, skaidulų, vario ir kalio.

Pomelo sudėtyje yra įvairių maistinių medžiagų, turinčių keletą privalumų sveikatai. Remiantis USDA, pomelose yra ypač daug L-askorbo rūgšties ir kalio. Dėl to jis padeda skysčių balansui ir kraujospūdžio reguliavimui.

Viename nuluptame pomelo (apie 610 gramų) yra:

• Kalorijos: 231 kCal
• Baltymai: 5 gramai
• Riebalai: 0 gramų
• Angliavandeniai: 59 gramai
• Pluoštas: 6 gramai
• Riboflavinas: 12,6% dienos vertės (DV)
• Tiaminas: 17,3% DV
• Vitaminas C: 412% DV

Pomelo nauda sveikatai

Štai keletas pomelo privalumų sveikatai:

Padeda pagerinti virškinimą

Kiekvienoje pomelo porcijoje yra šeši gramai skaidulų. Daugumai žmonių per dieną reikia maždaug 25 gramų skaidulų, todėl porcija pomelo vaisių gali sudaryti daugiau nei penktadalį to. Skaidulos sukaupia tinkamą išmatų masę, o tai pagerina jūsų kūno funkcijas. Akivaizdu, kad iš esmės tai padeda sumažinti vidurių užkietėjimą.

Skaidulos skatina naudingų mikroskopinių organizmų vystymąsi jūsų skrandyje, suteikdamos jiems maisto. Be to, pomelo suteikia ir kitų privalumų sveikatai, įskaitant geresnį kaulų storį, svorio valdymą ir imunitetą.

Turtingas antioksidantų

Laisvieji radikalai gali pakenkti mūsų ląstelėms, ypač kai jų yra daug mūsų aplinkoje. Antioksidantai padeda ištaisyti šią žalą, sumažindami vėžio riziką. Remiantis tyrimais, vitamino C, stipraus antioksidanto, gausu pomelose, kaip ir kai kuriose kitose antioksidacinėse medžiagose.

Pagrindiniai pomelų antioksidantai yra naringeninas ir naringinas, taip pat randami kituose citrusiniuose vaisiuose. Be to, pomelo vaisiuose yra antioksidanto likopeno. Likopenas yra priešuždegiminis junginys, kurio gausu pomidoruose.

Gerina širdies sveikatą

Sustiprinus koncentruotą pomelo ekstraktą, riebalinio aliejaus lygis sumažėjo iki 21%, bendro cholesterolio – iki 6%, o MTL (baisaus) cholesterolio – iki 41% 21 dienos koncentrate graužikams.

Kita apžvalga rodo, kad pomelo gali sumažinti riebalų kiekį kraujyje, nes neleidžia cholesteroliui likti organizme. Tačiau darant prielaidą, kad turite statinų vaistų nuo padidėjusio cholesterolio kiekio, turėtumėte vengti pomelo.

Senėjimą stabdančios savybės

Tyrimai rodo, kad pomelo gali atsispirti brendimo poveikiui dėl didelio ląstelių sutvirtinimo kiekio. Ląstelių sutvirtinimai, įskaitant L-askorbo rūgštį, gali padėti išvengti nesaugių laisvųjų revoliucionierių padarytos žalos odai, o tai padeda išlaikyti energingesnę veido formą. Dėl didelio gliukozės kiekio pomelas taip pat gali sumažinti pažangių glikacijos galutinių rezultatų (AGE) kiekį. AGE gali prisidėti prie bręstančios sistemos, sukeldamos odos dėmes, nelaimingą eigą ir regėjimo bei inkstų problemų, ypač asmenims, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.

Be to, jauninantis balzamas iš pomelo juostelės puikiai stiprina ląsteles ir gali sumažinti melanino gamybą odoje. Jis taip pat gali užkirsti kelią dėmių ir saulės dėmių atsiradimui.

Padeda numesti svorio

Tyrimai rodo, kad pomelo sudėtyje yra „riebalų suvartojančio junginio“, kuris gali padėti numesti svorio. Jis vadinamas karnitino palmitoil-transferaze ir nėra labai paplitęs maisto produktuose. Šis katalizatorius gali padėti jums tapti labiau tinkamas, todėl daugelis kalorijų stebėtojų nusprendžia valgyti pomelą, sakoma tyrime. Be to, pomelose gali būti daug skaidulų ir baltymų, kurie abu sukelia sotumo jausmą ilgesniam laikotarpiui.

Pomelo vaisių naudojimo būdai

Štai keletas būdų, kaip pridėti pomelo į savo mitybą:

• Galite dėti į porcijas lapinių žalumynų.
• Taip pat galite įmaišyti į kokteilius.
• Galite dėti į pusryčių maistą, pavyzdžiui, vaflius ar avižas
• Iš sulčių pagaminkite skanius vasarinius popsus
• Pridėkite prie kepinių

Galimos alergijos iš Pomelo

Citrusinių vaisių jautrumas yra nedažnas, tačiau tai nėra neįmanoma. Darant prielaidą, kad esate jautrus vienam natūraliam citrusinių vaisių produktui, beveik neabejotinai būsite pernelyg jautrus kitam. Panašiai asmenys, nemėgstantys dulkių, įskaitant žolę, beržą ir dumblių, gali sukelti nepageidaujamų reakcijų į citrusinius vaisius.

Venkite valgyti pomelo produktų, jei esate pažeidžiami virškinimo problemų, nes jie gali sukelti itin didelį jautrumą. Stenkitės nevartoti pomelo, nes ėsdančio skrandžio lygis gali būti nerimą keliantis didelis. Būkite budrūs valgydami pomelą, jei sergate inkstų ir kepenų ligomis.

Nors pomelo valgymas gali padėti jūsų širdžiai, turėtumėte būti atsargūs. Pavyzdžiui, jei vartojate statinų vaistus nuo padidėjusio cholesterolio kiekio, natūraliuose pomelo produktuose esantys junginiai, vadinami furanokumarinais, gali trukdyti jūsų organizmui virškinti statinus. Šių lygiaverčių mišinių papildomai yra greipfrutuose. Be to, darant prielaidą, kad perkate džiovintą pomelą, žinokite, kad jame gali būti daugiau pridėtinio cukraus ir svarbesnių angliavandenių nei pomelo vaisiuose.

Neigiamas poveikis Pomelo

Nuolatinis ir ekstremalus kontaktas su išorinės pomelo juostelės aliejumi gali sukelti odos paūmėjimą arba dermatitą. Pomelo bendradarbiauja su daugiau nei 50 unikalių receptų ir stulbinančiai daug cholesterolio kiekį mažinančių vaistų. Kadangi pomelo ir pomelo sultyse yra medžiagų, kurios sukelia šias bendras pastangas, turėtumėte to vengti.

Naudojimo instrukcijos

• Norėdami atidaryti pomelą, perbraukite per odą, kuri gali būti daugiau nei vienos ašaros storio.
• Aštriu peiliu nupjaukite stiebo galą. Be to, perpjaukite odą, kasinėkite aplink paviršių.
• Pašalinkite natūralų žievelę nulukštendami odą kaip bananą. Tada galite arba išmesti odą, arba…