Rinkoje randame vis daugiau ryžių, tačiau ne tik ruošiant fantastiškas paelijas ar klasikinį rizotą su grybais, yra ir specialių veislių, kurios idealiai tinka salotoms.
Šioms ryžių ir raudonųjų obuolių salotoms gaminti pasirinkome ilgų, laukinių ir sveikų raudonųjų ryžių derinį, kuris tikrai puikiai tinka ir rekomenduojame.
Salotoms geriau naudoti ilgus ryžių patiekalus, jei dar gaivaus kvapo pridėsite su obuoliu, o saldesnio – su paprastu vinigretu, rezultatas bus sensacingas.
Kaip pasigaminti ryžių salotas?
- 300 g ilgi ryžiai
- 1,2 jis daržovių sultinys
- 1 vidutinio raudonumo obuolys
- 1 svogūnas
- 60 g pusiau vytintas sūris
- 2 dantų česnako
- 6 džiovinti pomidorai
- 2 saujos pekano riešutai
- laiškinis česnakas
- petražolės
- alyvuogių aliejus
- druskos ir juodųjų pipirų
Padažui:
- 10 šaukštai Iš alyvuogių aliejaus ypač tyras
- 2 šaukštai balzamiko acto
- 1 šaukštas medaus
- 2 žiupsniai druskos
- Juodasis pipiras
-
Į švarų, sausą stiklinį indelį supilkite visus vinaigreto ingredientus, uždarykite indelį ir stipriai pakratykite, kol susidarys emulsija.
-
Į nedidelį puodą gausia srovele supilkite alyvuogių aliejų ir visą bei susmulkintą česnaką, ant vidutinės ugnies pakepinkite porą minučių ir suberkite smulkiais kubeliais pjaustytą svogūną su trupučiu druskos ir pipirų. kai skaidrus.
-
Suberkite ryžius ir leiskite jiems porą minučių susigerti, retkarčiais pamaišydami. Supilkite keturias dalis sultinio ir pakaitinkite ant stiprios ugnies, leiskite virti ant stiprios ugnies 10 minučių, po to dar 5-7 minutes leiskite virti ant silpnos ugnies (priklausomai nuo rūšies ir prekės ženklo). Rezervavimas.
-
Riešutus paskrudinkite į keptuvę ar puodą be aliejaus ant vidutinės-mažos ugnies, pakaks 3 ar 4 minučių. Leiskite jiems atvėsti iš puodo.
-
Sūrį, obuolį ir džiovintus pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais.
-
Ryžius sumaišykite su skrudintais pekano riešutais, raudonuoju obuoliu ir sūriu, pabarstykite šviežiai pjaustytais laiškiniais česnakais ir petražolėmis. Pabarstykite saldžiu vinigretu.
- Šiltos arba šaltos salotos: Rekomenduojame leisti ryžius sušilti prieš maišant su kitais ingredientais. Galite leisti 10 ar 15 minučių pailsėti nuo ugnies ir gausite skanių šiltų salotų arba visiškai atvėsinkite, jei norite gaivesnių salotų .
- O jei per daug?: Šios ryžių ir obuolių salotos nepasižymi dideliu galiojimo laiku, bet šaldytuve be problemų išsilaikys kelias valandas. Bet kokiu atveju, jei manote, kad liks likučių, geriau salotas – sandariai uždarytas Tupperware inde – ir vinigretę – stikliniame inde – laikyti atskirai.
Kalorijos: 733kcal | Angliavandeniai: 81g | Baltymas: 10g | Tepalas: 42g | Sotieji riebalai: 8g | Cholesterolis: 16mg | Natris: 1312 mmg | Kalis: 310mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: penkiolikag | Vitaminas A: 844UI | Vitamino C: 6mg | Kalcis: 146mg | Geležis: 1mg