Amerikietiško stiliaus vištienos sparneliai – labai paprastas patiekalas paruošti, jie turi stiprų ir labai malonų skonį.
Vienintelis dalykas, kurį turite turėti omenyje, yra tai mėsa turi marinuotis mažiausiai 12 valandųjei norite juos paruošti valgiui, nepamirškite pasigaminti šio tipiško amerikietiško padažo naktį, kad jie galėtų jame pailsėti.
Šie amerikietiški vištienos sparneliai paliks jus be žado.
brutalus. skanu. stiprus.
Tai būtų geriausiai juos apibūdinantys žodžiai. Tačiau vaizdas vertas daugiau nei tūkstantis žodžių…
Amerikietiško stiliaus vištienos sparnelių receptas
- 12 vištų sparneliai
- 125 ml keptas pomidoras
- 60 ml baltojo vyno acto
- 60 ml Iš alyvuogių aliejaus ypač tyras
- 100 g rudas cukrus
- 2 dantų česnako
- 2 arbatinius šaukštelius saldžiosios paprikos
- 2 arbatinius šaukštelius kmynų
- 1 šaukštelio aitriosios paprikos
- 1 šaukštelis šviežios kalendros
- 1 šaukštelis smulkios druskos
-
Smulkiai supjaustykite česnaką, į keptuvę įpilkite aliejaus ir porą minučių pakepinkite ant mažos ugnies. Suberkite visus prieskonius ir druską, keletą sekundžių nuolat maišykite ant silpnos ugnies. Tada supilkite keptą pomidorą, actą ir rudąjį cukrų. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 5 minutes, dažnai maišydami. Leiskite šiam amerikietiško stiliaus padažui atvėsti.
-
Sparnelius sudėkite į indą, kurį galėsite įdėti į šaldytuvą ir gerai aptepkite puse padažo, kitą pusę laikykite stikliniame indelyje šaldytuve. Leiskite jiems marinuotis šaldytuve mažiausiai 12 valandų.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC. Padėkite sparnelius ant didelio padėklo ir ant pergamentinio popieriaus (lengviau nuvalykite), įsitikinkite, kad jie neliečia vienas kito, kad nesuliptų.
-
Kepkite 15 minučių. Apverskite juos ir apšlakstykite dar trupučiu padažo, kepkite dar 20 minučių.
- padažo nustatymai: Rekomenduojame padažą išbandyti prieš dedant marinuoti, tai preparatas, leidžiantis daug koreguoti… galima įdėti apelsino žievelės arba citrinos žievelės (tai suteiks labai įdomų gaivumą), įdėti šviežio rozmarino arba sumažinti cukraus kiekis. Jei pastebėsite, kad jis šiek tiek stiprus ar per saldus, galite jį sumažinti įdėdami šiek tiek daugiau pomidorų, nors idėja tokia, kad šis tipiškas amerikietiškas padažas skoniu impregnuoja sparnelius 12 valandų, kad lėkštėje jie būtų tikras malonumas.
- Ar liko padažo?: Tai gryno amerikietiško skonio, puikiai tinka prie bet kokios mėsos, nors ypač dera su balta mėsa (vištiena, kalakutiena…), taip pat puikiai išsilaiko ir šaldytuve, neišmeskite!
Kalorijos: 1137kcal | Angliavandeniai: 56g | Baltymas: 55g | Tepalas: 77g | Sotieji riebalai: 17g | Trans-riebalų: 1g | Cholesterolis: 222mg | Natris: 509mg | Kalis: 812mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 52g | Vitaminas A: 1863 mUI | Vitamino C: 9mg | Kalcis: 126mg | Geležis: 6mg