Paruoštos uogienės pirkti neapsimoka. Dar mažiau kriaušės, kuri yra labai lengva (ir skanu).
Naminis kriaušių uogienės gaminimas yra puikus būdas mėgaukitės šviežių kriaušių skoniu ištisus metus. Šis receptas yra paprastas ir lengvai vykdomas. Gaunasi skanus ir tepamas džemas. aksominis.
Puikiai tinka kartu su skrebučiais, vyniotiniais ar net valgyti tiesiai iš stiklainio (yda!!).
Čia paaiškinu, kaip man labiausiai patinka kriaušių uogienė. Su trimis ingredientais ir „mažai cukraus”. Būkite atsargūs, tai galima padaryti ir be pridėtinio cukraus, patarimuose pabaigoje papasakosiu kaip.
Kaip pasigaminti kriaušių uogienę?
Kriaušių uogienės receptas paprastas, jame nėra daug paslapties (nors jame yra keletas gudrybių, rekomenduoju perskaityti iki galo).
- 1 kilogramas kriaušės
- 200 g cukraus
- 1/2 citrina
-
Kriaušes nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
-
Įdėkite juos į didelį puodą su cukrumi ir pusės citrinos sultimis. Virkite ant vidutinės ugnies 45–50 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol kriaušės suminkštės, o uogienė sutirštės.
-
Sutrinkite juos šakute, kad uogienė būtų geros būklės.
-
Leiskite atvėsti ir sudėkite į švarų, sterilizuotą stiklainį. Galite laikyti šaldytuve keletą savaičių arba gerai uždaryti stiklainius ir virti dideliame vandens kiekyje 10 minučių, kad išsilaikytumėte kelis mėnesius (net ne šaldytuve).
- Ar jums patinka uogienė be gabalėlių? Paskutiniame etape sutrinkite jį rankiniu trintuvu. Taip pat galite tai padaryti naudodami klasikinį trintuvą.
- Ar jums labiau patinka kriaušių uogienė be cukraus? Šis vaisius labai saldus, jį galima valgyti ir be pridėtinio cukraus. Čia gudrybė – rinktis labai labai sunokusias kriaušes, taip galėsite pasigaminti kokybišką uogienę be papildomų kalorijų.
- Taip pat galite eksperimentuoti su įvairių rūšių cukrus. Pavyzdžiui, rudasis, cukranendrių ar panelių cukrus suteiks uogienei malonų karamelės skonį.
- Ar galima apsieiti be citrinos sulčių? Taip, bet, mano nuomone, jam sekasi puikiai. Šis šiek tiek rūgštus prisilietimas pagerina receptą. Akivaizdu, kad tai priklauso nuo skonio, drąsiai eksperimentuokite.
Kalorijos: 866kcal | Angliavandeniai: 227g | Baltymas: 2g | Tepalas: 1g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesočiųjų riebalų: 1g | monosotieji riebalai: 1g | Natris: 7mg | Kalis: 602mg | Pluoštas: 16g | Cukrus: 199g | Vitaminas A: 128UI | Vitamino C: 29mg | Kalcis: penkiasdešimtmg | Geležis: 1mg