„Sustokite, kol pilvas nepripildys!

Tikriausiai ne kartą girdėjote šią auksinės dietos mantrą ir taip pat jos laikotės. Tačiau pasidaro nemalonu, kai valgio pabaigoje visada jautiesi nepatenkintas. Argi nebūtų puiku kartais prisikimšti, kol nebegali valgyti, taip pat be jokios kaltės jausmo?

Galite, jei užkandžiaujate „nulinės kalorijos“ arba „neigiamų kalorijų“ maistu. Tai maisto produktai, kuriuose yra šiek tiek kalorijų, bet toks mažas kiekis, kad energija, sunaudota juos valgant ar virškinant, sumenkina suvartotas kalorijas.

Taigi, pirmyn ir mėgaukitės:

#1 Salierai

Maistinės medžiagos porcijoje

Puodelyje susmulkintų salierų yra:

• Kalorijos: 14
• Baltymai: Mažiau nei 1 gramas
• Riebalai: Mažiau nei 1 gramas
• Angliavandeniai: 3 gramai
• Skaidulos: 1,6 gramo
• Cukrus: 1 gramas

Maždaug 75% saliero lazdelės sudaro vanduo, o likusią dalį sudaro skaidulos, kurios padeda ilgai jaustis sotiems.

100 gramų porcijoje yra tik 16 kalorijų, joje gausu vitaminų C, A ir K, taip pat antioksidantų. Taigi mėgaukitės salierų lazdelėmis su žiupsneliu druskos arba pabarstykite be riebalų.

# 2 Agurkas

Agurkų maistinė nauda

Vienas vidutinis neluptas žalias agurkas turi:

• Kalorijos: 30
• Bendras riebalų kiekis: 0 gramų
• Angliavandeniai: 6 gramai
• Baltymai: 3 gramai
• Skaidulos: 2 gramai
• Vitaminas C: 10% rekomenduojamos dienos normos (DV)
• Vitaminas K: 57% DV
• Magnis: 9% DV
• Kalis: 12% DV
• Manganas: 9% DV

Vos 16 kalorijų 100 gramų porcijoje agurkas yra geriausias svorio stebėtojų užkandis. Puikiai tinka kaip salotos, šalta sriuba ar net kokteilis.

Agurkai susideda iš 95% vandens, todėl yra vienas iš labiausiai drėkinančių maisto produktų, puikiai tinkančių karštomis vasaros dienomis. Jame taip pat yra priešuždegiminio flavonolio, vadinamo „fisetinu“, kuris vaidina svarbų vaidmenį smegenų sveikatai.

# 3 Grybai

Mitybos turinys

Maistinė medžiaga	Maistinių medžiagų kiekis 1 puodelyje grybų	Rekomenduojama paros norma. Patikimas šaltinis
Energija (kalorijos)	21.1	1600–3200
Baltymai (g)	3.0	46–56
Angliavandeniai (g)	3,1, įskaitant 1,9 g cukraus	130
Kalcis (mg)	2.9	1000–1300
Geležis (mg)	0.5	8–18
Magnis (mg)	8.6	310–420
Fosforas (mg)	82.6	700–1 250
Kalis (mg)	305	4700
Natris (mg)	4.8	2 300
Cinkas (mg)	0.5	8–11
Varis (mcg)	305	890–900
Selenas (mcg)	8.9	55
Vitaminas C (mg)	2.0	65–90
Vitaminas D (mg)	0.2	15
Folio rūgštis (mcg DFE)	16.3	400
Cholinas (mg)	16.6	400–550
Niacinas (mg)	3.5	14–16 val

Ar tai būtų keptuvė, picos užpilas ar sriuba, grybai suteikia gyvybės bet kuriam patiekalui. Geriausia dalis: viename puodelyje grybų yra tik 15 kalorijų.

Juose yra daug vitamino D, kuris padeda įsisavinti picos sūryje esantį kalcį. Juose taip pat gausu B grupės vitaminų, kurie gerina nuotaiką ir suteikia energijos, kuri trunka valandas.

# 4 Kopūstai

Kopūstų mitybos faktai

• Kalorijos: 22
• Riebalai: 0,1 g
• Natrio: 16 mg
• Angliavandeniai: 5,2g
• Pluoštas: 2,2g
• Cukrus: 2,9g
• Baltymas: 1,1 g
• Kalis: 151 mg
• Folio rūgštis: 38,3 mcg
• Vitaminas K: 67,6 mcg

Nesvarbu, ar valgote jį kaip sabzi, ar sriubą, galite būti ramūs, kad kopūstai beveik nesuteikė jums papildomų kalorijų – 100 gramų porcijoje yra 25 kalorijos.

Premija: lapinėje žalumoje yra būtinų vitaminų, folio rūgšties, mangano ir taip pat gali pasigirti priešvėžinėmis savybėmis.

#5 Cukinijos

Turtingas daugybe maistinių medžiagų

Vienas puodelis (223 gramai) virtų cukinijų suteikia (Patikimas šaltinis):

• Kalorijos: 17
• Baltymas: 1 gramas
• Riebalai: mažiau nei 1 gramas
• Angliavandeniai: 3 gramai
• Cukrus: 1 gramas
• Pluoštas: 1 gramas
• Vitaminas A: 40 % referencinės paros normos (RPN)
• Manganas: MTEP 16 proc
• Vitamino C: MTTP 14 proc
• Kalis: MTTP 13 proc
• Magnis: 10% MTEP
• Vitaminas K: 9% MTEP
• Folio rūgštis: 8% MTEP
• Varis: 8% MTEP
• Fosforas: 7% MTEP
• Vitaminas B6: 7% MTEP
• Tiaminas: 5% MTEP

Į makaronus įpilkite cukinijų griežinėlių, kad drastiškai sumažintumėte riebalų koeficientą.

100 gramų šio agurko pavidalo porcijoje yra vos 17 kalorijų. Cukinijose yra daug omega-3 riebalų rūgščių, cinko, niacino ir įvairių būtinų vitaminų.

# 6 Špinatai

Mityba

Viename puodelyje žalių špinatų yra (Patikimas šaltinis):

• 7 kalorijos
• 0,86 g baltymų
• 29,7 mg kalcio
• 0,81 g geležies
• 24 mg magnio
• 167 mg kalio
• 141 mikrogramas (mcg) vitamino A
• 58 mcg folio rūgšties

Popeye padarė protingą pasirinkimą. Ši lapinė žaluma yra ir maistinga, ir soti.

Naujausiais tyrimais nustatyta, kad špinatuose yra junginio tilakoido, kuris gali sulėtinti riebalų virškinimą, sumažinti alkį ir maisto potraukį, ypač vyrams. Tylakoidas taip pat skatina sotumo hormonų išsiskyrimą, todėl po valgio jaučiatės pasitenkinimo jausmas.

# 7 Pomidorai

Pomidorų mitybos faktai (Patikimas šaltinis)

• Kalorijos: 16
• Riebalai: 0,2 g
• Natrio: 5 mg
• Angliavandeniai: 3,5 g
• Pluoštas: 1,1 g
• Cukrus: 2,4 g
• Baltymas: 0,8g
• Vitamino C: 12,5 mg
• Vitaminas K: 7,2 mcg

Šis aštrus skanėstas laikomas vienu „sveikiausių maisto produktų“, o jo 100 gramų yra tik 17 kalorijų. Pomidoruose yra likopeno, kuris gali padėti išvengti vėžio ir širdies ligų. Kai kitą kartą būsite alkanas, išbandykite brusketą, pagamintą su nesmulkintų kviečių skrebučiais ir daugybe pomidorų.

# 8 Arbūzas

Mitybos faktai

Maistinės medžiagos 2/3 puodelio (100 gramų) žalio arbūzo yra (Patikimas šaltinis):

• Kalorijos: 30
• Vanduo: 91 %
• Baltymas: 0,6 gramo
• Angliavandeniai: 7,6 gramo
• Cukrus: 6,2 gramo
• Pluoštas: 0,4 gramo
• Riebalai: 0,2 gramo

Tai vienas saldus skanėstas, kuriuo galite mėgautis nesijaudindami, nes jo 100 gramų yra tik 30 kalorijų. Be gaivaus skonio, arbūzas taip pat turi antioksidantų ir skatina medžiagų apykaitą.

# 9 Papaja

Papajų mitybos faktai (Patikimas šaltinis)

• Kalorijos: 62
• Riebalai: 0,4g
• Natrio: 11,6 mg
• Angliavandeniai: 16g
• Pluoštas: 2,5g
• Cukrus: 11g
• Baltymas: 0,7g
• Vitaminas A: 68,2 mcg
• Vitamino C: 88,3 mg

Papajos turi daugiau kalorijų nei kiti šiame sąraše esantys maisto produktai – 43 kalorijų 100 gramų porcijoje – tačiau ji tokia soti, kad neabejotinai suvalgysite mažiau kito valgio metu.

Skaniuose vaisiuose gausu vitamino C ir antioksidantų, įskaitant beta kriptoksantiną, kuris sumažina poliartrito – būklės, pažeidžiančios kelis sąnarius vienu metu – riziką.

# 10 Žalioji arbata

Užbaikite mažai kalorijų turintį maistą mėgaudamiesi puodeliu žaliosios arbatos. Nekaloringas gėrimas turi termogeninį poveikį – pakelia kūno temperatūrą, gerina medžiagų apykaitą ir padeda greičiau deginti kalorijas. Be to, jame gausu antioksidantų.