Šiandien atnešu vieną iš mitingiausių šaukštų patiekalų (su leidimu iš lęšių su chorizo).
Avinžirnių troškinys su špinatais skonis kaip tradicija. Pas močiutę tarp krosnių. Iki dienų sofos ir antklodės. Dėl šios priežasties ir dėl to, kad tai lengva, rekomenduoju šį receptą išsaugoti kaip auksą ant audinio.
Aš jums tai paaiškinsiu žingsnis po žingsnio. Tiesiai. Lengva.
Kaip pasigaminti avinžirnius su špinatais?
Šiek tiek numatę jie bus tobuli. Užsirašyti.
-
Express puodas
-
Rankinis blenderis
-
Koštuvas
- 500 g garbanzo pupelės
- 250 ml Daržovių sriuba
- 200 g špinatų
- 2 pomidorai
- 3 dantų Česnakai
- 1 šaukštelis kmynų
- 1 šaukštelis ekspresuoti kukurūzų krakmolą
-
Prieš gamindami avinžirnių troškinį, 12 valandų pamirkykite avinžirnius dideliu kiekiu vandens (viena dalis avinžirnių, trys dalys vandens).
-
Praėjus šiam laikui, kepkite juos greitame puode 20 minučių.
-
Nuimkite špinatų stiebus ir keletą kartų įpjaukite, kad troškinyje jie liktų malonesni. Virkite juos dideliu kiekiu vandens 3 minutes. Nusausinkite ir rezervuokite.
-
Pomidorus sutrinkite rankiniu trintuvu. Sudėkite juos į kiaurasamtį, kad nutekėtų vandens perteklius.
-
Česnako skilteles supjaustykite smulkiais gabalėliais. Įdėkite juos į didelę keptuvę ant silpnos ugnies su šlakeliu aliejaus. Virkite 30 sekundžių.
-
Sudėkite pomidorų tyrę. Palaikykite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
-
Į keptuvę suberkite avinžirnius ir špinatus. Taip pat įberkite kmynų ir kelis žiupsnelius druskos.
-
Galiausiai supilkite sultinį ir išspauskite kukurūzų krakmolą. Leiskite švelniai virti penkias minutes.
- Ar sultinys turi būti daržovių? Ne, galite naudoti gerą vištienos sultinį ir netgi galite juo pakeisti vandenį.
- Neturi kukurūzų krakmolo? Pabandykite atskiesti šaukštą kvietinių miltų stiklinėje šalto vandens. Įdėkite, kad padažas šiek tiek sutirštėtų.
- Ar patiekiate kūdikių špinatus? Taip, jie yra geras pasirinkimas, tik įsitikinkite, kad laikotės recepto proporcijų.
- Ar galima naudoti šaldytus špinatus? Šaldyti špinatų blokeliai taip pat yra geras pasirinkimas šiame recepte, nors aš visada rekomenduoju šviežius.
Kalorijos: 187kcal | Angliavandeniai: 32g | Baltymas: vienuolikag | Tepalas: 3g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | monosotieji riebalai: 1g | Natris: 121mg | Kalis: 640mg | Pluoštas: 9g | Cukrus: 6g | Vitaminas A: 4235UI | Vitamino C: dvidešimtmg | Kalcis: 98mg | Geležis: 4mg