Citrusinių vaisių šeima yra rūtų (Rutaceae) gėlių šeimos augalų ir medžių gentis. Citrusiniai vaisiai yra didžiausia pasaulyje sodininkystės prekė, kuria prekiaujama.

Citrusiniai vaisiai yra labai stiprūs sveiko maisto šaltiniai, nešiojami ir skanūs. Be to, jie suteikia būtinų vitaminų, tokių kaip C ir B6, angliavandenių, skaidulų, kalio, kalcio ir daug daugiau.

Yra paplitęs mitas, kad šiuose vaisiuose tiesiog gausu vitamino C, tačiau citrusiniai vaisiai gali pasiūlyti daug daugiau nei tik tai. Jie teikia nesuskaičiuojamą naudą sveikatai įvairiais ir nedideliais būdais. Jie taip pat yra puikus būdas įtraukti sveiką mitybą į savo mitybą.

Citrusiniai vaisiai, kilę toli iš Pietų Azijos ir Australijos, dabar auginami visur. Tiek, kad vien apelsinų per metus pagaminama apie 70 milijonų tonų! Žiemą visi matome oranžinius citrusinius vaisius, ypač tais mėnesiais, kai dauguma mūsų serga peršalimu ar gripu.

Vieni žinomiausių šios šeimos atstovų yra apelsinai, mandarinai, pomelai, greipfrutai, citrinos ir laimai. Dideli šių vaisių kiekiai auginami visame pasaulyje. Ne tik dėl vaisių ir sultingų savybių, bet ir dėl neprilygstamos sveikatai naudingos vertės. Juose yra daug flavonoidų, kurie stabdo vėžio augimą. Juose taip pat yra fitocheminių medžiagų ir įvairių vitaminų.

Taigi, jei norite pereiti nuo mitų apie citrusinius vaisius ir gauti greitą bei lengvą būdą tapti sveikesniems, šiame straipsnyje pateiksime dešimt priežasčių, dėl kurių reikėtų tai pakeisti.

Citrusinių vaisių šeima

Įvairių rūšių citrusiniai vaisiai yra kilę iš daugybės regionų. Taigi konkrečios vietos nėra. Kadangi šių vaisių sėklos neturi ribotų augimo sąlygų, jie gali augti visur. Todėl jiems trūksta nusistovėjusios auginimo ir komercinio pardavimo istorijos. Galima atsekti jų kilmę tam tikrose šalyse, tačiau jų naudą užklupo vėjas. Kol kas nors to nežinojo, jie tapo paplitę viso pasaulio turgavietėse.

Citrusinių vaisių šeima yra plati, tačiau tyrimai paprastai skirstomi į šeši pogrupius, kad geriau suprastų duomenis. Tie šeši pogrupiai yra:

• Saldieji apelsinai
• Kartieji apelsinai
• Citrinos
• Liepos
• Greipfrutai
• Kitos veislės, tokios kaip kumquats, yuzu, citron, pomelo ir Budos ranka

Apelsinai (saldūs ir kartūs)

Apelsinai, kurių šaknys yra Indijos subkontinente, yra citrusinių vaisių karalius ir šimtmečius matė komercinį žemės ūkį. Apelsinai yra puikus vitamino C šaltinis, juose yra skaidulų ir beta kriptoksantino. Jie pašalina atliekas iš organizmo ir skatina kraujotaką.

Toliau pateikiamos 100 g apelsinų porcijos maistinės vertės:

• Kalorijos: 51
• Vanduo: 86%
• angliavandeniai: 13 g
• Maistinės skaidulos: 3 g
• Natūralus cukrus: 9 g

Citrinos

Iš pradžių auginamos Irane ir Egipte, citrinos naudojamos visuose namų ūkiuose. Pagrindinis dalykas norint pagaminti šiek tiek skanesnį patiekalą, jie visada išlaikė savo žavesį kaip skanus, bet sveikas priedas prie maisto. Citrinose, kaip ir apelsinuose, gausu vitamino C. Jos unikalios – jose yra antioksidantų ir jų galiojimo laikas ilgas!

Štai 100 g citrinų porcijos maistinės vertės:

• Kalorijos: 29
• Vanduo: 89%
• Baltymai: 1,1 g
• Angliavandeniai: 9,3 g
• Cukrus: 2,5 g
• Skaidulos: 2,8 g
• Riebalai: 0,3 g

Liepos

Jie yra pagrindinis citrinų brolis. Laimai daug kartų kentėjo sumišę dėl to, kad yra kiti. Pietryčių Azijoje gimę laimuose yra daugiau cukraus ir citrinų rūgšties nei citrinose ir nuo seno jie naudojami kaip maisto padažas. Jie mažina uždegimą ir pagreitina atsigavimą.

Štai 100 g citrinų porcijos maistinės vertės:

• Kalorijos: 30
• Vanduo: ~80%
• Riebalai: 0,2 g
• Angliavandeniai: 10,5 g
• Cukrus: 1,6 g
• Skaidulos: 2,8 g
• Baltymai: 0,7

Greipfrutai

Greipfrutai, kilę XVII amžiaus pradžioje kažkur netoli Barbadoso, neabejotinai yra vieni gražiausių ir sveikiausių citrusinių vaisių. Greipfrutai yra unikalūs, nes juose yra specialių flavonoidų, kurie padeda išvengti diabeto ir apsaugo jūsų kepenis.

Štai 100 g greipfrutų porcijos maistinės vertės:

• Kalorijos: 42
• Vanduo: 88%
• Riebalai: 0,1 g
• Angliavandeniai: 10,6 g
• Skaidulos: 1,6 g
• Cukrus: 6 g
• Baltymai: ~ 1

Citrusiniai vaisiai jums naudingi, puikaus skonio, juos lengva nešiotis ir vartoti. Mes ką tik išvardijome daugybę naudos sveikatai, tiek psichinei, tiek fizinei.

Citrusinių vaisių nauda sveikatai

1. Pagrindinė nauda sveikatai

• Citrusiniai vaisiai turi antikancerogeninių savybių, o tai yra vienas geriausių jų privalumų.
• Iš esmės citrusiniai vaisiai vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią vėžinių ląstelių aktyvumui ir slopinant naviko augimą.
• Kai kuriuose citrusiniuose vaisiuose, pavyzdžiui, apelsinuose ir laimuose, yra širdies ir kraujagyslių bei hiperglikeminių elementų, o tai reiškia, kad jie padeda kraujui tekėti, neleidžia susidaryti gumulams / krešėjimui ir padeda virškinti.
• Citrusinių vaisių flavonoidai pasižymi priešuždegiminiu ir analgeziniu poveikiu. Jie padeda sumažinti fizinį skausmą ir pagreitina atsigavimą.

2. Psichinė sveikata

Daugelis žmonių tuo netiki, tačiau tyrimai rodo, kad citrusiniai vaisiai padeda sumažinti psichinės sveikatos problemas daugiau nei vienu būdu. Pavyzdžiui, daugumoje citrusinių vaisių yra kristalinio elemento, vadinamo apigeninu. Apigeninas turi antidepresantų savybių. Kai kurie citrusiniuose vaisiuose esantys flavonoidai netgi pasižymi antialerginėmis ir nerimą mažinančiomis savybėmis.

Be to, citrusinių vaisių polifenoliai gali užkirsti kelią ir pakeisti neurodegeneraciją, apsaugodami nervines ląsteles nuo uždegimo, kuris yra labai svarbus psichikos sutrikimams. Tyrimai rodo, kad citrusinių vaisių biologiškai aktyvūs junginiai pagerina bendrą pažinimą.

Taigi citrusiniai vaisiai padeda žmonėms, kenčiantiems nuo ankstyvos depresijos ar nerimo požymių. Be to, citrusiniai vaisiai stiprina jų psichinę ir fizinę sveikatą.

3. Metabolizmas

Citrusiniai vaisiai puikiai padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Jie tai daro įvairiais būdais naudodami skirtingas chemines medžiagas ir elementus. Pavyzdžiui, juose yra vitaminų B3, B6 ir B9, kurie subalansuoja organizmo skysčius, palaiko hemoglobino kiekį, tikrina ir stiprina medžiagų apykaitos procesus organizme.

Bet tai ne viskas. Esminių mineralų, tokių kaip kalcis, manganas ir cinkas, taip pat yra citrusiniuose vaisiuose. Jie skatina medžiagų apykaitą ir stiprina dantis bei kaulus. Be to, šie mineralai taip pat skatina kraujotaką organizme.

4. Nervų ir kraujotakos sistema

Citrusiniuose vaisiuose yra nepakeičiamų rūgščių, tokių kaip askorbo rūgštis, tiaminas, ir vitaminų, tokių kaip B, B2 ir B3. Jie padeda atpalaiduoti kraujagysles ir skatina oksidaciją. Dėl to deguonies turtingas kraujas praeina po visą kūną. Iš esmės tai reiškia, kad visi jūsų organai gerai reaguos į kraują, kurį jie gauna. Taigi mažesnė tikimybė, kad jie sunyksta dėl kraujo trūkumo arba dėl gausaus anglies turinčio kraujo. Be to, citrusiniuose vaisiuose esantys mineralai, tokie kaip fosforas ir selenas, padeda gaminti DNR ir paskirstyti energiją.

Šie elementai padeda nuraminti nervus, atsižvelgiant į pirmiau minėtus psichikos sveikatos pranašumus. Tyrimas atskleidė, kad jie sumažina refleksų laiką ir padidina žmonių motorines funkcijas. Taigi pagrindinės jūsų kūno transportavimo sistemos, padedančios jus išlikti gyvam, yra dar sėkmingesnės, kai jos tiekiamos su citrusiniais vaisiais!

5. Raumenys ir kaulai

Ekspertai žino, kad citrusiniai vaisiai pagreitina gijimo procesą po geros treniruotės, todėl raumenys stiprėja. Tačiau daugelis žmonių nežino, kad griežtos treniruotės ir mankšta nėra privalomos norint išgauti geriausią iš šių vaisių, kuriuos turi suteikti jūsų raumenys.

Jie padeda formuotis jungiamiesiems audiniams, atitaiso vidinius organų pažeidimus, o vitaminai padeda organizmui gerai reaguoti į visų rūšių traumas. Pavyzdžiui, kalcis ir natris sustiprina kūno skeleto sistemos struktūrą ir standumą. Magnis padeda raumenims susitraukti ir atsipalaiduoti kūno judėjimo metu. Cinkas taip pat padeda atpalaiduoti skaudančius raumenis.

6. Subalansuota mityba

Ironiška, bet citrusinių vaisių gavimas, lupimas ir valgymas yra puikus laiko praleidimas. Be to, tai padeda subalansuoti visus kitus potraukius, kuriuos galėjote jausti prieš naktį. Taip pat pagerėja rankų ir akių koordinacija. Kai organizmas laiku ir subalansuotai gauna maistines medžiagas ir maistą, jis gerai reaguoja į atitinkamą maistą. Jei norite, kad jūsų kūnas jums padėtų, pirmiausia turite padėti savo kūnui!

Kiti privalumai

Straipsnio pradžioje kalbėjome apie citrusinius vaisius, kuriuose yra flavonoidų ir fitocheminių medžiagų. Po vidinio ir kruopštaus citrusinių vaisių ir jų antioksidacinių savybių tyrimo nekilo jokių abejonių dėl jų veiksmingumo. Tačiau yra keletas kitų privalumų, kuriuos šie citrusiniai vaisiai turi pasiūlyti.

Citrusiniuose vaisiuose esantis varis ir selenas yra būtini fizinės gerovės pėdsakai. Nepriklausomi tyrimai parodė, kad citrusiniai vaisiai mažina aukštą kraujospūdį ir blogojo cholesterolio…